寅街镇无公害蔬菜生产现状及对策

□弥渡县寅街镇农业工作站 675603 卻 丽

近年来，寅街镇把发展无公害蔬菜产业作为促进农业增效、农民增收的重要工作来抓，制定了无公害蔬菜发展规划和优惠政策，大力发展设施农业、高效农业，有力地促进了我镇无公害蔬菜产业的快速发展。

1 发展现状

寅街镇气候温和，属中亚热带季风气候区，年平均气温为 16.2℃，海拔1659 m，年降雨量750 mm，土地肥沃，水量充足，适宜各类无公害蔬菜生长。

1.1 蔬菜种植面积不断扩大，经济效益明显

常年种植面积1623.53 hm2（含复种面积 733.33 hm2），总产量 34878 t，实现总产值5845万元，菜农亩均收入2400元。

1.2 产业布局不断优化，区域特色基地逐渐形成

经过多年的统一规划和发展，充分利用独特的自然气候优势以及交通便利的条件，扩大蔬菜生产规模，建成了大蒜、早蚕豆、脱毒马铃薯及其他如黄瓜、青菜、萝卜、辣椒、茄子等特色产品无公害蔬菜生产基地，基本形成了高营、大庄、东风、武邑、河东以毗雌河及毗雄河沿线的脱毒洋芋种植区域；形成永丰、大庄、东风、寅街、河东以南干渠和北干渠为沿线的大蒜及其他蔬菜的种植区域；全镇9个坝区村委会不同程度种植早蚕豆，基本实现了全镇无公害蔬菜产业布局的不断优化，区域特色种植基地逐渐形成的格局。

1.3 依靠科技提升产品质量，积极发展无公害蔬菜产业

在全镇蔬菜主产坝区的9个村委会共建成666.67 hm2无公害蔬菜生产基地，制定了大蒜、脱毒马铃薯、苦瓜、番茄等十多个蔬菜品种栽培技术操作规程，建成早熟大蒜、脱毒马铃薯、辣椒、苦瓜等蔬菜栽培示范区3个计600 hm2多，以点带面，逐步推广无公害蔬菜种植技术。

2 存在问题

2.1 种植规模不大，产业化程度较低

寅街镇无公害蔬菜生产虽然具有一定规模，但与其他发达蔬菜产区相比，由于起步晚、投资少、规模小，使蔬菜生产布局较分散，还没有形成大的产业优势。无公害蔬菜示范园区标准不高，且蔬菜生产仍表现为单家独户的生产方式，蔬菜生产总量不足，保鲜加工技术滞后，品牌优势不显著，产业化程度较低。

2.2 农民对发展无公害蔬菜意识不强

蔬菜产业是技术密集、劳动密集、资金投入密集的产业。对部分农民而言，他们情愿外出打工而不愿意种菜，一些农民还不能适应从种粮到种菜的转变，在思想上存在畏难情绪。一些农民受技术和资金的制约，等待、观望政府的投入和帮助，还有一些菜农看到蔬菜生产销售利益分配不公，生产环节得利少，流通环节得利多，情愿贩菜而不愿意种菜。部分菜农对发展无公害蔬菜生产的重要性认识不足，使无公害蔬菜生产技术措施不能全面落实到户，乱用农药、超量施肥的现象仍然存在，还不能很好地适应市场对高品质、无公害的要求。

2.3 社会化服务体系不健全

建立健全社会化服务体系是发展无公害蔬菜生产的保障。合作组织还没有发挥应有的作用，还需进一步加强和完善。

2.4 基础设施相对滞后

随着无公害蔬菜产业效益日益显现，无公害蔬菜种植面积逐步扩大，但无公害蔬菜园区内的道路、生产用水、电力及水利设施等条件有待改善。基础设施滞后在一定程度上制约了蔬菜产业的发展，抵御自然灾害能力较差。

2.5 销售服务环节滞后,管理机制不规范

当前，我区的蔬菜销售表现为零星分散多、集约规模少，缺乏统一的规范管理。

3 发展对策

3.1 全面推行无公害蔬菜生产技术标准

镇党委、政府和有关部门应当充分认识发展无公害蔬菜生产的必要性和紧迫性，把无公害蔬菜生产纳入议事日程，作为丰富城镇居民 “菜篮子”数量和质量、农业结构调整、农村经济增长和农民收入增加的一件大事、要事来抓。

3.2 提高对发展无公害蔬菜的认识

无公害蔬菜生产已成为今后蔬菜发展的必然趋势。因此，在无公害蔬菜发展中，通过弥渡县农业信息网、弥渡县人民政府网和数字乡村网等方式进行宣传，加快发展无公害蔬菜生产的重要性、必要性及影响力的认识，培养广大消费者的无公害蔬菜消费意识，争取社会各方面的支持，形成大力发展无公害蔬菜的良好氛围。

3.3 强化科技支撑，加大技术服务力度

3.3.1 加强蔬菜生产的技术推广。采取送科技下乡、提供上门服务、宣讲种植技术知识到田头等多种形式,有计划、有组织、系统性地抓好蔬菜生产技术培训，注重发挥科技示范户和专业大户的带动作用,切实增加和确保蔬菜生产新技术、新品种试验示范及推广，不断提高蔬菜单产、质量和效益，增强蔬菜生产能力。

3.3.2 不断提高种植水平。增加生产环节科技含量，强化蔬菜种植区环境保护，强化病虫的监控，做到以防为主，大力提倡和推广使用农业方法、物理方法及生物方法防治病虫，使蔬菜生产走无公害、绿色化发展道路，以产品质量抢占市场，赢得市场。

3.3.3 加快优良品种和新技术推广。引进、推广优质、高产并适宜不同茬口栽培的蔬菜品种，因地制宜确定蔬菜主导产品和主栽品种，广泛应用无公害、绿色农业标准，推广标准化生产技术，开展无公害、绿色农产品产地认定和产品认证、品牌注册、地理标志登记等，提高蔬菜产品质量安全水平。

3.3.4 借鉴外地成功经验，逐步完善现有无公害蔬菜生产合作社的运作模式。通过农民自愿参与，制定完善规章制度，指导合作组织规范运作，帮助农民参与市场竞争，开拓市场领域，疏通流通渠道，壮大经营规模，共同抵御市场风险，解决生产与销售之间的矛盾。

3.3.5 通过网络和信息平台获得技术和信息，拉近农民与科技和市场的距离，把新技术和市场信息及时传递给菜农，使菜农依据正确的信息从事生产经营，避免盲目性，提高蔬菜生产中的科技含量和生产效益。

3.4 探索多种经营模式，切实提高农民的组织化程度

高起点、高标准建设一批规模化、标准化和产业化程度高的生产示范基地，从统一种植、统一品种、统一育苗、统一技术、统一销售等方面，切实提高农民种菜的组织化程度，探索形成多种形式的经营模式，促进蔬菜种植向产业化、规模化、集约化发展。一是创办龙头企业，实行“龙头企业＋基地＋农户”的经营模式。把发展龙头企业作为加快农业产业化进程、发展现代农业的关键，引导企业建立种植基地，开展种植、加工、销售一条龙服务，延伸产业链条。二是规范专业合作经济组织，实行 “专业合作社＋农户＋市场”的经营模式。健全、规范专业合作社的服务功能，引导他们在产前抓良种推广，产中抓技术服务，产后抓市场营销，提高农民的组织化程度。

3.5 加强无公害蔬菜监控检测

建立无公害蔬菜监控检测中心，全面推行国家制定的权威质量检验标准体系，对生产上市的蔬菜进行行之有效的检测监控，确保生产出安全、优质、营养的蔬菜产品，切实提高市场竞争力。

3.6 强化政策、资金扶持

发展蔬菜产业是一项惠及千家万户的事业，各级各部门要大力支持蔬菜产业建设，加大对蔬菜产业建设的投入。积极出台有关蔬菜产业发展的惠农扶持政策，如良种补贴、生产物资增资补贴、蔬菜生产发展基金、农业产业发展保险政策、允许土地流转保护耕地等，对生产大户、新品种应用、科技推广给予一定资金支持，减少农户生产投入，提高产品质量。

4 结论

从长远效益来看，要以无公害蔬菜基地建设为突破口，巩固好传统产业的发展，促进农业产业结构调整向良性、可持续、健康方向发展，要进行科学的规划和指导，逐步规范种植技术，引导农户提高种植水平，稳定特色无公害蔬菜品质和产量，进一步加大资金投入，强化基础设施建设，保障农户能够按规划种植，提高农户的生产积极性，引导农民转变观念，明确无公害蔬菜的发展方向。