氮素对不同大麦品种产量影响的差异性分析

钮红霞 陈俊国 陶雅萍 巫锦森 黎俊龙 王在悦

(1.盐都区楼王镇农业技术推广综合服务中心，江苏 盐城 224031;2.兴化市大营镇农业技术服务中心，江苏 泰州 225767)

氮是植物体内最主要的营养元素，已有的研究表明，适宜的施氮量是高产的关键，在一定范围内(不同基因类型品种施用量不同)增加氮肥用量能显著提高产量，即随着氮素的增加，产量相应上升，但达到一定水平后，产量增幅减小，这一关系被称为“产量渐减法则”［1-3］。大麦籽粒产量的高低不仅受遗传性的制约，田间环境因素的影响也很重要。在生产上栽培措施和肥料管理是产量高低的关键因素，众多的研究表明，氮肥对大麦产量的影响较为显著［4-5］。

江苏省盐城市是传统的大麦产区，啤酒大麦种植面积常年在8.7万～10万hm2，是我国大麦主要生产和供应地之一。近几年，江苏省大麦育种工作取得了显著的进展，先后选育了一批大麦新品种。这些新品种的推广应用，应该说为盐城市大麦的生产打下了良好的基础。但绝大多数种植户在生产管理上缺少优化、标准化的措施，往往由于施用氮肥过量及氮肥施用基追比不平衡等原因导致啤酒大麦产量受到较大的影响。

1 材料与方法

本试验以江苏省育成和引进的6个大麦品种为材料，其品种名称和来源分别为:单二 (江苏沿海地区农科所)、苏啤3号 (江苏沿海地区农科所)、扬农啤2号 (扬州大学农学院)、扬饲麦3号 (扬州大学农学院)、苏引麦3号 (江苏新洋农场)和港啤一号 (连云港市农科所)。

本试验采用随机区组试验设计，施氮水平设有3个，分别为纯氮:120 kg/hm2、210 kg/hm2、300 kg/hm2;氮运筹方式设2种，即基肥∶追肥的比例分别为6∶4和8∶2。小区基本苗设为225万/hm2，行长2 m，行距0.3 m，每小区10行，随机排列，3次重复。

2 结果与分析

2.1 氮运筹对不同品种产量影响的差异性

表1 不同氮运筹下参试品种小区产量的方差分析

从表1可以看出:两种氮肥基追比，小区产量在参试品种间的差异均达极显著水平，即小区产量在参试品种间存在极显著的遗传差异;不同施氮水平对参试品种小区产量的影响虽未达显著水平，但也存在较大的差异。说明大麦小区产量的差异主要是由品种间的遗传差异所造成的，氮肥水平在一定程度也对产量有影响。

表2 不同氮运筹下参试品种产量的多重比较 kg/hm2

从表2可以看出，同一氮运筹方式下，参试品种间产量均存在显著的差异，不同氮运筹方式下，6个参试品种的产量均以苏啤3号产量最高，分别为8337.5 kg/hm2和8281.9 kg/hm2，均大于其余参试品种;不同氮运筹方式下，均以港啤一号产量最低，分别为6558.8 kg/hm2和6947.9 kg/hm2，与其余品种产量的差异达到显著水平。说明大麦产量主要是由品种的遗传因素所决定的。参试品种产量的平均值在不同氮运筹方式间差异不显著，6∶4氮运筹方式的产量略高于8∶2氮运筹方式。

2.2 施氮水平对不同品种产量影响的差异性

从表3可以看出:在120 kg/hm2和300 kg/hm2两种施氮水平下，产量在品种间和氮肥运筹方式间的差异均未达显著水平;在210 kg/hm2施氮水平下，产量在品种间的差异达极显著水平，氮肥运筹方式对大麦产量影响不显著。说明在大麦生产过程中，施氮水平过低或过高都不利于品种产量特性的表现，各参试品种不能显示出自身正常的产量水平，导致品种间产量差异不大。在210 kg/hm2施氮水平下，参试大麦品种能充分发挥自身的产量优势，品种间产量的高低存在很大的差异。

表3 不同施氮水平下参试品种产量的方差分析

表4 不同施氮水平下参试品种产量的多重比较 kg/hm2

不同施氮水平下，对参试品种产量进行了多重比较。从表4可以看出，210 kg/ha施氮水平参试品种产量之间的差异达显著水平，以苏啤3号的产量最高，与扬饲麦3号产量处于同一水平，与扬农啤2号及单二的产量差异达显著水平，港啤一号产量最低;120 kg/hm2及300 kg/hm2施氮水平，参试品种产量之间均不存在显著差异，但以苏啤3号的产量最高，扬农啤2号和扬饲麦3号的产量较高，港啤一号产量最低，单二产量较低。除港啤一号外，其余参试品种的产量均随施氮水平提高而增加，说明适当增加施氮水平有利于大麦产量的提高;港啤一号在高施氮水平下易发生严重倒伏，故啤酒大麦生产过程中施氮的多少应根据品种而定。

3 小结

通过对几个大麦品种的氮肥比较试验发现，江苏现有啤酒大麦产量和品质均存在遗传差异，适量增施氮肥可以增加产量，过量施氮会导致抗倒性弱的品种发生倒伏，产量大幅下降。在相同施氮水平下，氮肥后移也可导致产量的适当增加。本试验中当基、追比为8∶2两种施氮水平下，产量在品种间和氮肥运筹方式间的差异均未达显著水平;在210 kg/hm2施氮2时，绝大多数品种的产量均表现为随着施氮量的增加而升高，当施氮量达到210 kg/hm2时，产量为最高;继续增施氮肥，产量反而会下降。在低氮水平下，氮肥运筹对扬饲麦3号的产量影响最大，氮肥适当后移可以提高其产量;扬农啤2号、苏啤3号和港啤一号随氮肥施用的前移，产量有所上升;单二随氮肥施用的后移，产量有所上升;苏引麦3号的产量基本不随氮肥运筹的变化而变化。在中等氮肥水平下，除苏引麦3号以外，其余5个品种随氮肥施用的前移，产量均有所上升，其中港啤一号上升幅度最大。这应当是由于港啤一号在生产过程中氮肥后移容易引起倒伏而减产的缘故。中等氮肥水平下，氮肥运筹对产量的作用品种间差异极显著，其它都不显著，说明在中等施氮水平下，各品种的产量水平都能得到正常发挥，品种间的产量差异很明显;低氮水平下，各个品种没有得到足够的肥力，生长量不足，产量优势不明显，品种间差异不大;高氮水平下，各品种生长旺盛，容易引起倒伏，产量优势也不明显。六个品种中，以苏啤3号产量为最高，其次为扬饲麦3号和扬农啤2号。

［1］林国裕，龚其声.氮磷影响元素对啤酒大麦的产量与籽粒品质的影响 ［J］.大麦科学，1988，(2):12-14

［2］赵德才.分次施氮比例对精播啤酒大麦高产优质的效应 ［J］.大麦科学，1995，(1):21-23

［3］赵檀方.不同栽培因素对啤酒大麦籽粒产量和品质的影响［J］.山东农业大学学报，1990，21(4):41-47

［4］俞天胜，胡 锐，李培玲.大麦种植密度和氮肥用量对籽粒产量的影响 ［J］.大麦科学，2004， (3):32-33

［5］普晓英，曾亚文，杜 娟，等.施氮量和播种期对优质啤酒大麦经济性状的影响 ［J］.大麦科学，2005，(4):27-31