重庆市卷烟产品鉴别技能

张百忍，孙 亮

(重庆市烟草专卖局(公司)，重庆 400023)

2012年9月13日，经过四个月的精心准备，历时10天的“2012年全市专卖技能竞赛”活动圆满结束。通过竞赛提高了专卖人员全员技能素质，锻炼了专卖队伍。重庆市烟草专卖局(公司)质检站作为实施卷烟真伪鉴别实作考试主办单位，组织和监督了整个实作考试过程，通过对全部979份竞赛答卷进行了统计分析，希望通过对样品构成、得分率、正确率等数据分析的结果，评价全市卷烟鉴定水平，以便在今后的工作中进一步提高卷烟真伪鉴别能力，为有效监管全市卷烟市场提供有力的技术保障。

一、实作样品概况

(一)出题原则

质检站在2012年4月发布了本次竞赛的样品目录，样品均为重庆市场销售的卷烟。为保障每个片区的考试难度一致，避免出现因考题的难易程度导致片区内的竞赛成绩差异，质检站按照“每片区考试样品一致，排列顺序各异”的原则进行了竞赛样品的收集、整理工作。为保证竞赛实作考试的公平、公正，质检站于8月底安排3人次分别对64个品牌规格的卷烟进行了考试样品的制作，其中2人分别出具1套题，1人出具2套题，每套题10个组别，共4组考题，每个组别样品一致，顺序各异。参与出题人员互不交流，最后由不参加出题的质检站站长临时指定考试组别，确保实作考试的公正性、公平性。

(二)样品准备

全市四个片区共计64个品牌规格，涉及12家中烟公司和2家外国公司产品。考试样品来源情况见表1。

各片区真伪样品比例，主城 1∶0.43，渝西 1∶0.88，涪黔1∶0.67，万州1∶0.76。其中假烟样品透明纸搭口同反比例分别为:主城 1∶0.8，渝西 1∶1，涪黔 1∶2，万州 1∶2.25。结构详细情况如图1。

图1 各片区真伪样品比例

从表1图1可以看出，72个目录样品选取了重庆市场比较畅销的产品，云南、川渝地区的样品所占比例较大，合计占全部考试样品的36.7% ～56.7%，并且每片区至少有4个样品容易分辨，所以实作考试的出题基本符合重庆地区卷烟销售的概况，假冒卷烟特征主要在小盒透明纸和印刷技术上，更贴近重庆市专卖执法的实际。

从样品来源及分布情况看，掌握我市各区县主要销售品牌的真伪辨别能力是这次竞赛的主要原则，考试从客观实践中来又反映到客观实践中去。掌握各区县市场主流卷烟品牌的鉴别能力是每位专卖执法人员的基本技能之一。

二、全市竞赛实作考核成绩分析

(一)全市竞赛实作考核得分率分析

全市979人参加竞赛，平均得分为23.3分。满分30分的有10人，25～29分有381人，20～24分有466人，20分以下有122人，答卷填写错误得0分者1人，有效答卷实际最高分30分，最低分11分。全市有16家单位的平均分超过全市平均分值，这16家单位分别是:九龙坡、北碚、渝中、巴南、长寿、璧山、永川、江津、荣昌、大足、丰都、石柱、南川、梁平、万州、忠县，占全部参赛单位的43.24%。其余21家单位低于全市平均分值。其中:九龙坡、璧山、丰都3家单位的平均分值达到了26分以上;大渡口、巫山2家单位平均分值低于20分。按实作考试80分为合格分数算，全市超过80分人数共计391人，占参赛总人数的39.94%。

图2 各产地样品数量分布

图3 各分数段人数分布

(二)全市竞赛品牌鉴别正确率分析

此次竞赛样品共有64个牌号、规格，四个片区均有的牌号、规格有6个，三个片区均有的牌号、规格有5个，二个片区都有的牌号、规格有22个，其余31个牌号、规格分别分布在全市四个片区。现将三、四个片区都有的牌号、规格鉴别正确率、人数分布情况列于表2。

表1 样品来源分布情况

表2 共有品牌鉴定正确率、人数分布情况

通过对全部979份答卷统计，全市平均正确率为76.86%，其中:主城片区78.49%、渝西片区76.52%、涪黔片区77.09%、万州片区75.33%。超过全市平均正确率的有18家单位，分布是九龙坡、北碚、渝中、巴南、长寿、渝北、璧山、永川、江津、荣昌、大足、丰都、石柱、南川、酉阳、梁平、万州、忠县。占全部参赛单位的48.65%，具体情况如图4。

图4 全市正确率、平均正确率分布情况

(三)片区竞赛成绩分析

1.片区成绩分析见表3

表3 各片区分数情况

从该表分析:各片区各单位均发挥出较高水平，表现在平均成绩、高分段分值、低分段分值均大体相当，片区平均分值仅相差0.6分，主城片区仅略显优势，涪黔、万州片区紧随其后，在满分人数上主城、涪黔片区独树一帜。由于竞赛前，质检站并未就竞赛开展过任何培训，实作考试成绩应是客观反应各片区卷烟鉴定能力的真实水平。下面就各片区情况具体分析。

图5 各片区实作考试成绩

1.主城片区

主城片区参赛人员共291人，其中155人次对芙蓉王(硬)鉴别错误，165人次对双喜(软经典)鉴别错误，出错人数均过半，按此次竞赛成绩看，这两个品牌卷烟在鉴定方法上应进一步加强，是以后重点关注的方向。

主城样品中有2个相同牌号规格的4个样品，有9区参赛单位均有单一品牌全部正确的情况，特别是九龙坡区有8个品牌规格全员正确，涵盖6个地区卷烟产品。中华(硬)这个市场重要品牌有九龙坡、渝北、江北3家单位106人对一个样品全部鉴定正确，另一个样品鉴别就有差异;九龙坡区鉴别苏烟(软)中一个样品全部鉴定正确，另一个样品鉴别也有差异，一是说明考试心理因素原因，另外是对品牌的鉴别掌握不扎实。

表4 主城片区对各牌号、规格鉴别正确率分析

2.渝西片区

渝西片区参赛人员225人，其中156人次对白沙(硬)鉴别错误，113人次对娇子(红)鉴别错误，124人次对玉溪(硬1973)的鉴别错误，错误人数超过参赛人员半数，按此次竞赛结果分析，渝西地区各单位应在以上品牌规格的鉴定方法和技巧上下工夫，力争缩小差距。

渝西片区有永川、綦江、荣昌、璧山、合川、铜梁6家单位单一品牌全员正确。其中璧山有5个品牌，涉及4个地区产品全员正确，6家单位均有至少一个川渝品牌全员正确。

3.涪黔地区

涪黔片区参赛人员230人，其中171人次对白沙(硬)鉴定错误，135人次对玉溪(硬)鉴定错误，错误人数超过参赛人员半数，按此次竞赛结果分析，白沙(硬)、玉溪(硬)这两个品牌规格是涪黔地区各单位今后努力的方向。

涪黔片区样品中有1个相同牌号规格的2个样品，有以上9家单位有单一品牌全员正确，其中丰都有5个品牌，涉及4个地区产品全员正确。

表5 渝西片区对各牌号、规格鉴别正确率分析

表6 涪黔片区对各牌号、规格鉴别正确率分析

4.万州片区

万州片区参赛人员233人，其中165人次对黄鹤楼(雅香)鉴定错误，其次106人鉴定娇子(锦绣小天子)错误，101人次鉴定Marboro(红软)错误。按此次竞赛结果分析，黄鹤楼系列卷烟品牌的鉴定方法是万州片区各单位的弱项，而万州地区临近湖北，加强对湖北卷烟品牌鉴别方法的掌握将是该地区各单位应该努力的方向。

万州片区样品中有1个相同牌号规格的2个样品，有5家单位单一品牌全员正确，其中忠县、巫溪各有5个品牌、涉及5个地区产品全员正确。

表7 万州片区对各牌号、规格鉴别正确率分析

三、分析结论

综合上述分析，结合本次竞赛原则和竞赛过程，这次竞赛的结果基本上可以看作是对全市专卖队伍卷烟产品鉴别检验能力的一次全面摸底，应该是全市专卖队伍卷烟鉴别能力真实水平的体现，可以从中得到五点经验。

1)对卷烟鉴别的重视程度直接体现在竞赛成绩中。

这次竞赛中各单位的重视程度、专卖人员的重视程度，是竞赛成绩的最主要影响因素。由于赛前公布考试范围，考试难度明显降低，重视程度成为考试差距的关键因素。万州片区的梁平、万州在以往的类似竞赛中并无明显优势，但在这次竞赛中，梁平、万州分列片区第一第二的竞赛结果是两单位领导重视和专卖人员重视的直接体现。主城片区的九龙坡、渝西片区的璧山、涪黔片区的丰都，在此次竞赛的鉴别实作考试中取得优异成绩无一与单位领导的重视程度和专卖人员对竞赛的重视程度有很大关系。

2)卷烟鉴定人才的带头作用是各单位竞赛水平的中坚力量。

就全市竞赛成绩看，本次鉴别考试中取得好成绩的丰都、璧山和九龙坡均有历次各级竞赛中取得较好成绩的人员。这些卷烟鉴别人才直接参与考试或培训都是各单位取得优异成绩的中坚力量，他们是普及卷烟鉴定知识最直接的传授者和实践者，一方面他们的鉴别经验应该继续在全市范围内得到充分发挥，另一方面加强鉴别人才的培养也应是提升全市专卖卷烟鉴定水平的重要途径之一。

3)全市鉴别检验水平还有进一步提升的空间。

从此次竞赛成绩看，全市平均正确率为76.95%，平均得分23.3分(约78%)，没有达到质检系统通常惯例80%的正确率，其中超过全市平均水平的单位有16家，占全部37家参赛单位的43.2%，也未达到80%。有3家单位平均正确率未到70%，最低的仅有60.97%。如何提高个别单位的卷烟鉴定水平，应是质检站以后的工作方向，通过有针对性的培训和对鉴定能手的培养，是迅速提高他们鉴定水平的重要手段。

4)加强鉴别信息交流应是未来提升鉴别水平的重要途径。

从本次竞赛成绩看，各单位专卖人员对卷烟产品鉴定均有一定程度的掌握，但是主城区的双喜(软经典)、渝西及涪黔片区的白沙(硬)、万州片区的黄鹤楼(雅香)仍是各片区出错率最多的品牌，涉及广东、湖南、湖北3个不同地区，这说明对以上品牌鉴定信息的传递不均衡。如何加强各种鉴别信息的有效交流，也应是质检站今后努力的方向。通过加强各种鉴别信息的交流也是迅速提升全市鉴别水平的重要途径之一。

5)继续加强对不开包卷烟产品的研究是提高鉴别水平的方向。

按照国家局科教司《卷烟产品鉴别检验技术》的要求，卷烟鉴别技术主要从条装透明纸、条装拉带、条盒包装、盒装透明纸、盒装拉带、小盒商标、小盒铝箔纸、烟支8个方面入手对卷烟产品开包进行分析鉴定。但从专卖市场检查的实际情况看，不开包卷烟是大多数情况，继续加强对条装透明纸、条装拉带、条盒包装、盒装透明纸、盒装拉带、小盒商标等6个方面的研究，无疑是提高全市卷烟鉴别水平的重要方向，这需要对机型特征、印刷技术两方面知识的全面深入，也为以后质检站组织的专项培训理清了思路。

四、结束语

卷烟是特殊商品，假冒伪劣卷烟的流通对国家的利益、合法生产经营企业的利益、消费者的利益都造成严重伤害。打击假冒伪劣卷烟的流通是烟草专卖部门的长期任务，这次全市专卖技能竞赛，全市专卖人员全员参与，是对我市专卖队伍卷烟鉴别技能的一次全面检阅，也是继续开展卷烟鉴定工作的新起点，继续探索和提高卷烟鉴定水平是保障专卖执法的有效措施之一，希望质检站和各区县专卖局一道，不断创新，勇于开拓，继续推动全市专卖卷烟鉴定水平的不断提高。