靠海吃海各显神通斯里兰卡南部渔民的精彩生活

2012-06-18撰文摄影徐征泽

旅游纵览 2012年9期

撰文、摄影/徐征泽

斯里兰卡，镶嵌在印度洋上的一颗“泪珠”，其悠久的历史、欧洲多国殖民后的文化印记以及神秘古老的宗教色彩吸引着全世界众多游客的关注。然而来这里旅游度假的理由远远不止这些，斯里兰卡拥有无与伦比的自然美景和丰富多彩的野生动物资源，尤其是南部海滩更是凭借其水清沙柔的旖旎风光和纯朴的人文景色令人着迷。虽然这里不是全球闻名的海滨旅游景点，但是在这里静静地待上几天，走走沙滩，吹吹海风，或者背上相机走入当地人的世界，体会他们简单而又快乐的生活，绝对是令人难忘的旅行经历。

高跷钓鱼人

在斯里兰卡南部海岸，尤其是Weligama镇附近可以看到较大规模的钓鱼人场面，建议白天时分寻找位置，傍晚或者日出时分前来拍摄，确保在光线最佳的条件下记录这些经典的特色人文。

一般情况下拍摄钓鱼人需要支付200～500元当地货币的小费，相当于15～30元人民币。

为了更好的拍摄钓鱼人，建议拍摄者尽可能靠近，在海水中站稳，采取较低身位仰拍，这样钓鱼人便出现在水面之上，无论是拍摄剪影效果还是大场景都会比较出彩。

在斯里兰卡南部的4天行程中，我发现这里渔业很发达，无论是渔船出海，还是极具特色的高跷钓鱼大法，都让人眼前一亮，叹为观止。

海浪中踩高跷的忍者——高跷钓鱼人

去斯里兰卡之前就听闻斯里兰卡海边特有的人文景观：高跷钓鱼人。这个名字翻译来自英语“Stilt Fisherman”这个形象的称呼。据说以前没有钱买船的渔民想出了这个办法，在近海海浪中竖起木桩，渔民每天涉水到达浸泡在海水中的木桩前，爬上去，坐在简陋的木架上，手持没有钓饵的渔竿，端坐木架之上，等鱼上钩，远远看去，好似一群脚踩高跷站立海水中的垂钓者。他们的目标就是大量游弋在浅海区的沙丁鱼。有时候运气好，每分钟都有鱼上钩，要知道他们的鱼竿可是没有鱼饵的，所以不得不称奇。如此世代相传的技巧，不仅要有良好的平衡能力，要经受海风、日光的双重考验，同时还要密切注意汹涌海水中的猎物，的确不是简单的工作。也难怪成为了如今斯里兰卡的标志性画面之一。

在Weligama到Galle沿线海岸，我们驱车找寻神奇的高跷钓鱼人却并非易事，满眼望去尽是海边竖着的木桩，却不见一个钓鱼人。后来被导游告知才了解这些钓鱼人主要是一早一晚出来钓鱼，避开灼热的日光。果然，黄昏再次来到海边，远远就看到海浪里站立的一个个“高手”，时不时地提起鱼竿，那划过的一道道银色，便是咬了钩的沙丁鱼。看似纤细的鱼竿弱不禁风，但在渔民手里被摆弄得游刃有余，上下翻飞，一道道漂亮的曲线划过天空，渔民腰间的袋子渐渐鼓了起来。据说，渔民在两个小时之内可以钓到几十条沙丁鱼。

太阳渐渐西下，从远处厚厚的云层中探出，将海面上的云层染成绚丽的红黄色，壮美至极。此时拍摄高跷钓鱼人的剪影效果最为适合，背后就是火烧云般的大场景，前景处钓鱼人轮廓清晰可辨，一根鱼竿划出美丽的弧线，而即将没入水面的夕阳从钓鱼人胯间透射出最后的光亮，也成为整个画面的点睛之笔。

在汉班托塔汽车站对面的海边就可以看到岸上的拉网捕鱼，渔民们基本上每天都会捕鱼1～2次。

开始可以和渔民们套套近乎，帮帮手，一起拉网，既是不错的体验，也是拉近距离的最好方式，斯里兰卡老百姓非常热情友好，他们一般也不会拒绝拍摄的要求。

老人与海——海滩渔民捕鱼

在斯里兰卡海岸线的东南部，有一个小镇，也算是港口，叫做汉班托塔（Hambantota），也是现任斯里兰卡总统拉贾帕克萨的故乡。相比Galle或者Mirissa等地南岸渔村常见的高跷钓鱼人，这里的渔民可没有那份悠闲，不过丰富的海产不容错过。所以这里港口停泊着大量出海的渔船，主要捕获吞拿鱼等中型海洋鱼类。而在海边渔村的小渔民则每天都用船拉网捕鱼。到达的第一天下午，我们就有幸看到了当地渔民在海滩上捕鱼的全过程，很精彩，很抢镜。

拉网捕鱼的第一个步骤就是由1～2艘双体渔船拉着网的中间部分拉向大海，距离岸边约有几百米距离，然后依靠中间的双体小渔船协调方向，而岸上的两队人马则分别开始拉网的两头，直至最后的渔网回到岸边，收成多少全靠天。不过连续两天我们所看到三次拉网的收成都非常寒酸，基本都是一些小鱼。不过这些渔民的心态还是很好，就算是小鱼大家也乐呵呵地分了，各自回家，继续期待下一次的运气。

完全原始的捕鱼方式，三位老人驾驶着全木质的单体船出海撒网

每天早上都会有很多餐馆伙计来码头采购新鲜海鱼

丰收的喜悦写满了船老大和船员们的脸

一排排摆放整齐的吞拿鱼颇有气势

最令我们诧异的是好几个老人竟是整个队伍中的骨干力量，指挥着整个捕鱼过程。有一位长者站在队伍的最后面，负责将已收上来的网绳摊好，也算是控制方向。面对我的镜头，老人乐呵呵的笑容令我们感动。另一位活跃在海水第一线的长者渔民依旧动作敏捷，要不是满头白发，还以为是一个壮年小伙。最后他分到一把小鱼，依旧叼着烟，不太在乎似的慢慢走开。感觉捕鱼对他们来说就是日常生活的一部分，就像四川老人打麻将一样，并不是真正要靠这些鱼过活，只是锻炼锻炼，强身健体。

斯里兰卡“鱼雷库”——清晨鱼市

看过以上两种传统的“手工渔民”，再接下来的渔民的捕鱼方式就比较现代化了。斯里兰卡地处印度洋上不错的地理位置，周边渔产资源丰富，近几十年来，利用渔船捕鱼的产业也蓬勃发展，产量大幅增长，这主要是当地企业和外国捕捞船的联营捕捞的结果。尤其，每年6月至8月以及10月至次年2月间，是吞拿鱼捕捞高峰。渔民主要依靠柴油发动机启动的中型渔船，每次出海10～30天，捕捉吞拿鱼等中型海洋鱼类。虽然渔船看上去平淡无奇，甚至有些破破烂烂，但是也用上了最新的捕鱼配套设备，比如全球定位系统。其鱼钩渔网设备也是规模颇大的，这样才能保证一定产量，否则冒着大风大浪出海几十天不就亏了？渔船回到港口一般都是满心欢喜，满满一船都是肥肥的吞拿鱼。

汉班托塔鱼市很有特色。我们去时正值2月份吞拿鱼捕捞高峰。清晨，安大叔带我们来到海边码头，虽然太阳还没出来，不过这里早已人山人海，卖鱼的卖鱼，买鱼的买鱼，搬鱼的搬鱼，还有一个我在拍鱼，反正都是忙得不亦乐乎。

在鱼市上看到最多的自然是吞拿鱼，也就是金枪鱼，一种深海大型鱼类，其肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量很低，富含氨基酸和矿物质，因此颇受市场欢迎。有趣的是吞拿鱼游泳速度快，平均每天能游20～30公里，加上鱼本身健硕的体型，被人称为是“海里的鱼雷”。的确，这一条吞拿鱼看起来就和小型鱼雷差不多，很有线条感，相信在海洋中绝对速度惊人。

因为很多船都是凌晨回到港口，这些吞拿鱼刚从船舱底部的冰柜拿出来，非常新鲜，于是吸引很多市民或者餐馆老板前来采购。不过更多的是渔民直接把吞拿鱼卖给水产公司，也就是批发商收购。称重、记录、付款，放回冰箱运送，几个简单步骤就是这里交易的全过程。也有一些渔民就地销售小鱼，随地铺开，大家随便挑，最后按估摸重量付钱即可。反正一眼望过去，满地不是鱼就是虾，还有就是很多只赤脚。

不过看着这些吞拿鱼无辜的眼神，看着冰柜里突突流出的血水，有时候真不是滋味，也许这就是自然界的残酷竞争，这就是生活。不过幸好这里的捕鱼管理控制还是适度有序，尤其是看到这些渔民脸上的自然而发的笑容，还是非常能够理解这种生活。至少相比墨西哥湾的事件，这里的渔业养活了这么多纯朴的人们。

拍摄鱼市尽量早起早去，要知道一般鱼市早上三四点就开张了，想要拍到什么精彩的画面，就看能否早起。鱼市比较脏，人来人往，所以放下拍摄风景或者静物的那份优雅和矜持，踏着满地的血水，深入最前线，必要的时候蹲在地上，甚至趴在地上获取最佳拍摄角度。

拍摄之前如果有机会和摊贩或者拍摄对象沟通一下最好，一方面尊重拍摄者，避免不需要的麻烦，另一方面也可以更多了解当地鱼市信息，不过如果有当地导游安排带领就好很多。