卡拉库尔羊妊娠母羊铜、锌、铁、锰的含量测定

李继兴 陶大勇

卡拉库尔羊是新疆的优良绵羊品种之一，耐粗饲，适应性极强，特别是在南疆荒漠半荒漠的恶劣环境下。为了提高养殖的效益，南疆的大部分地方都采取地方品种与卡拉库尔羊进行杂交的方式。在有关卡拉库尔羊相关微量元素的测量方面，李树伟等[1]已经测定了羊毛中铁、铜、锌、钴、硫五种微量元素的含量。周小秋[2]、石磊等[3]对血清中的微量元素铜、铁、锌、硒、锰等元素进行了测定。焦海宏等对放牧条件下卡拉库尔羊的铜、锌含量进行了测定。但是，有关卡拉库尔羊妊娠母羊微量元素含量变化的研究尚未见报道，因此，本试验对妊娠母羊和空怀母羊的微量元素进行了测定，通过微量元素的水平来判断卡拉库尔羊的营养健康情况，也可以为南疆畜牧业的生产实践提供理论数据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验动物由塔里木大学动物科学学院试验站提供。

饲草料：自制青贮及精料补充料。

1.2 仪器与试剂

AAnalyst800型原子吸收分光光度计(PerkinElmer公司生产)，自动超纯水系统(美国密理博生产)，电光分析天平、电热板、电炉。硝酸、高氯酸均为分析纯，石油醚、乙醇、超纯水，铜、锌、铁、锰金属离子标准溶液均为 50 μg/g。

1.3 方法

1.3.1 饲喂方法

妊娠母羊和空怀母羊分开圈养，每天早晚2次饲喂，自由饮水。预饲期为2周。日粮组成为青贮苜蓿和精料补充料，精料补充料的配方见表1。饲料的营养水平GE为18.16 MJ/kg,有机物（OM）为86.53%，粗蛋白(CP)为13.20%，酸性洗涤纤维(ADF)为8.72%，钙(Ca)为 7.78%，磷(P)为 0.4%。

1.3.2 样品前处理方法

清晨采取颈静脉血液，一份3000 r/min离心，分离血清；一份加入ACD抗凝剂，制作全血样品。臀部采取毛样。吸取5 ml血清或全血到100 ml的锥形瓶内。称取2 g羊毛粗品，用石油醚、水、乙醇清洗干净，室温晾干后再称取1 g毛样，以上样品的消化均采用酸湿消化法。仪器工作条件见表2。

表1 精料补充料配方

1.3.3 样品的测定

分析测试由塔里木大学生物技术研究开发中心分析测试室完成。采用国标方法进行，Fe(G/T 5009902003)、Cu(GB/T5009.12—2003)、Zn(GB/T—5009.21—2003)、Mn(GB/T 5009.123—2003)利用原子吸收分光光度法在空心阴极灯下测定Cu、Zn、Mn、Fe的浓度。

1.4 统计与分析

数据表示方法，测定结果用SPSS18.0统计软件进行分析。

2 结果与分析

表2 全血和血清中Cu、Zn、Mn、Fe含量的测定条件

2.1 血清中的微量元素的含量分析(见表3)

表3 羊血清中的微量元素的含量(mg/l)

由表3可见，血清中铜含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P＜0.05)，Mn含量接近差异显著。

2.2 全血中微量元素的含量分析(见表4)

表4 全血中的微量元素(mg/l)

由表4可见，血清中铜、铁、锰含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P＜0.05)。

2.3 羊毛中微量元素的含量(见表5)

表5 羊毛中的微量元素(mg/kg)

由表5可见，羊毛中铜、锰含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P＜0.05)。

3 讨论

根据NYT－绵羊饲养标准（2004）妊娠母羊对微量元素的需求量：铜 16～22 mg/kg、铁 65～86 mg/kg、锌53～71 mg/kg、锰 32～44 mg/kg。测定结果显示，南疆卡拉库尔羊妊娠母羊体内的铁、锰元素含量较高，铜、锌含量较低。与美国NRC妊娠母羊对微量元素的需求对比得知，南疆卡拉库尔羊妊娠母羊的铁、锰含量较高，却远远低于最大耐受量，铜、锌含量较低，却没有表现出缺乏症状。

铜是一种营养性微量元素，在维持动物机体代谢和免疫方面有着重要功能[4]，对羊毛的生长也有影响。铜对维持动物的正常妊娠过程和繁殖率还有重要的影响[5]。在南疆这种特殊的环境下，铜含量水平较低，却没有表现出缺乏症状，可能与当地羊缺铜耐受性有关，也可能与其他因素有关，有待于进一步研究[6]。

锰在动物机体中有着重要的营养作用，通过动物体内酶的作用参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。锰可以促进骨的生长，如果缺乏，容易导致骨质疏松。卡拉库尔羊妊娠母羊和空怀母羊的锰元素的含量偏高，却远远低于最大耐受量，分析原因可能是铜含量较低的缘故。

铁元素是构成机体的必需微量元素[7]，机体中的铁元素70%以上以血红蛋白、肌红蛋白以及其他化合物的形式存在，其余的作为储备铁，以铁蛋白的形式存在于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中[8]。卡拉库尔羊妊娠母羊体内铁元素的含量偏高，却远远低于最大耐受量，分析原因可能是妊娠期间对铁元素的吸收量较多，除一部分供给胎儿外，大部分被母体利用，为分娩失血和哺乳做准备。

锌元素在机体的生长发育、性功能、生殖细胞的生成都能起到举足轻重的作用，还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和黏膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等作用，妊娠母羊中之所以锌含量的水平较低可能是因为在妊娠期间锌的消耗量比其他阶段要高，锌含量流向胎儿的较多，在母体中的含量就相对的减少了。

由以上的试验数据得知，妊娠母羊在怀孕期间微量元素的含量高于空怀母羊，这与胎儿的形成和发育有关。为了保障妊娠母羊和胎儿的营养状况良好，在其妊娠期间，要对其补饲微量元素，保障微量元素的均衡。

铜、铁、锌之间存在着复杂的拮抗作用，为了使妊娠母羊的微量元素更接近平衡水平，营养状况更加良好，试验结果表明，在南疆地区，对于卡拉库尔羊妊娠母羊，要给予补饲一定量的铜、锌元素，其具体的量，要根据不同的地域中微量元素的缺乏情况而定。

[1]李树伟,尹阔,欧阳红生,等.新疆4个绵羊品种羊毛微量元素含量测定[J].西北农业学报,2008,17(4):1-4.

[2]周小秋,王康宁,曾静康,等.长效微量元素对幼羊生长和毛、血清微量元素含量的影响[J].四川农业大学学报,1995,13(3):337－342.

[3]石磊.硒对羊围术期血清相关微量元素、生长激素及抗氧化酶的影响[D].呼和浩特:内蒙古农业大学,2009.

[4]National Research Counc IL Nutrient requirements of swine[S].National Academic Press Washington D.C.1988.

[5]斯坎达尔·买合木提,高潮.铜与动物疾病相关性的研究进展[J].草食家畜,2008,3(1):42-46.

[6]焦海宏,陶大勇,蒋涛,等.塔里木河上、中游卡拉库尔羊放牧系统中铜、锌的测定[J].畜牧兽医,2006,38(8):63-64.

[7]徐素萍.微量元素铁与人体健康的关系[J].中国食物与营养,2007(12):18-21.

[8]张敏红,王海宝,杜有功.铁的生物学功能与代谢调控研究[J].现状医药导报,2005(24):10.