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生活小窍门五则等

2012-06-04

祝您健康 2012年1期
关键词:眼药水色氨酸蛋清

蛋清不沾壳:磕鸡蛋时,很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来,必须用手指把剩余蛋清抠出来,有的人嫌麻烦,索性就直接扔掉了。其实,磕鸡蛋前,只需一个小动作,就能解决这个问题,即把鸡蛋拿起来晃一晃,但不要太用力,否则容易散黄。煮鸡蛋时可先将生鸡蛋洗干净,大头部分磕一个小坑,然后放入水中煮,这样鸡蛋就很容易剥干净了。

巧辨药死的鱼:正常鱼死后,鱼的膘鳍紧贴在肚子上,鱼的嘴巴和鳃盖容易被打开;鱼鳃的颜色呈鲜红色或淡红色,很容易引来苍蝇的叮咬。被农药毒死的鱼,鱼的膘鳍是张开的,并且很硬,嘴巴紧闭,不容易被拉开,鱼腮的颜色呈紫红色或黑褐色,苍蝇很少咬爬。

巧贮大蒜不发芽:将大蒜装入塑料袋中,封住袋口,每隔半个月打开袋口通风一次,以便调节气体成分。封住袋口后,大蒜呼出的二氧化碳散发不出去,提高了二氧化碳的浓度,降低了氧的含量,使大蒜处于休眠状态,这样既可延长贮期,又能保持新鲜品质。

原木家具光洁法:原木家具可用水质蜡水直接喷在家具表面,再用柔软干布抹干,家具便会光洁明亮。如果发现家具表面有刮痕,可先涂上鱼肝油,待一天后用湿布擦拭。此外,用浓的盐水擦拭,可防止木质朽坏,能延长家具的寿命。

切洋葱不怕辣眼:切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住,然后切洋葱就不会辣眼流泪了。

缓解视疲劳眼药水不解决问题

很多人由于每天长时间面对电脑,眼睛非常疲劳,双眼布满血丝。很多办公室电脑族为了缓解眼睛疲劳,要求医生开点眼药水,或者自己到药房买瓶眼药水来滴。滴完后觉得很舒服,血丝马上退除,感觉精神了很多。其实有些缓解视疲劳的眼药水中加了冰片,滴后会感觉凉爽舒服;有的在药水中加入了能收缩血管的肾上腺素,可以立即使充血消退,但这并未祛除充血的原因。当药效过去后,充血依旧。频频滴用含各种药物成分的眼药水,影响眼的代谢,很可能加重原有眼病,甚至升高眼压。

缓解视疲劳的眼药水要在医生指导下使用。因为目前90%的眼药水中都含有防腐剂,这些物质会对眼睛表面的细胞造成损害。干眼症患者最好选择无防腐剂的人工泪液。有些人眼部不舒服、干涩,是因为眼睛本身有问题。除屈光外,还有隐性斜视、隐性外斜视,患者看东西会比正常人容易累,这光靠滴眼药水是不能解决问题的,建议上医院检查。老年人宜常吃带馅食品

各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜及葱、姜、盐、酱油、味精等制成的。这种多样化的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质,能够为老年人提供科学合理的营养,防治老年人的营养缺乏症。

老年人大多牙齿松动或缺牙,其咀嚼功能很差。各种带馅食品经过切碎加工,既细又软,很适合老年人食用。另外,由于老年人胃肠功能大大减弱,对各种油腻食物很难享用,但各种馅料很适合老年人食用。既能增加食欲,又有利于各种营养的消化吸收。

各种蔬菜是菜馅的主要原料,蔬菜里含有大量的纤维素,老年人常吃纤维素可以明显增强胃肠蠕动,这对通便、降低血脂、防治动脉硬化及预防各种癌症都有重要作用。但是,各种带馅食品最好现做现吃,不宜长时间存放,否则其中营养素会损失。

晚上吃小米粥有助睡眠

有的食物睡前吃不仅有提高睡眠质量,还有保健的作用。色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感。同时,5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素,褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富,晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外,南瓜籽仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等食品中的色氨酸含量也很高。

此外,色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中,给你一个安稳的睡眠。因此,睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物。

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