时评

国家队禁止在外吃肉

@新闻背景：日前，国家体育总局在“奥运备战期间食品安全问题会议”中重申，不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉，同时要求训练基地的肉类主动提交兴奋剂中心检测。训练局为此购买了食品安全快速检测仪和视频合成色素检测仪，对每一批食材进行抽检，确保不含生长素、瘦肉精等。

@评论：

食品安全是全民的事情，不良商贩使用违禁添加剂是无差别的，如果不能在整体上解决这个问题，而是让少数有权力和能力的群体一个个走了后门，无论是否有情可原，有理可讲，都无法平衡公众心目中的不公平感。

“在这个互相投毒的年代，我们既是原告也是被告”（白岩松语），在无法兼济天下的情况下，任何“独善其身”都是对社会的刺痛。至于怎么做，不妨学学体育总局。（牛角）

可口可乐缩短保质期

@新闻背景：近日，可口可乐调整了多种不同包装材料产品的保质期，平均比以前缩短了近半年。北京可口可乐回应，此次调整不涉及饮料成分变化，是按照相关食品法规的要求对保质期标示内容进行修改，也是基于不同包装产品在市场上不同的流转速度，兼顾包装材料特性而定。

@评论：保质期如何确定的，究竟多长时间合适？（分析师袁磊）

缩短保质期并不见得是坏事。现在的饮料绝大部分是杀菌后真空密闭包装，因此保质期的长短和防腐剂的用量有很大关系，现在一些饮料缩短了保质期，至少防腐剂不会比以前使用得多，对于健康不是坏事情。（佚名）

郎酒暗收仁怀散酒“解渴”

@新闻背景：郎酒被曝暗中收购散装酒，疑陷入产能瓶颈。从销售额推算，酱香郎酒的销量应该在2万吨以上，而酱香郎酒产能只有1万多吨。怀仁市茅台镇当地人士描述，春节前，郎酒来了很多罐车，在茅台镇收走了数千吨白酒。多家散酒厂称，郎酒出的价格并不高，收购价格只有15～16元∕斤。

@评论：郎酒酱香生产线的扩张，在短时间内还不能有效缓解市场缺口。（佚名）

这并不足为奇，2011年郎酒的群狼政策使销量大增，但产能有限，产品档次也高低不齐，而本身酱酒的特殊工艺对时限有要求，因此只有从酱香产地购买一些。这是一种策略，我不信洋河不从四川买基酒。未来酱香企业的竞争会是一种对上游资源的竞争。（网友“梵心梦语”）

完达山等国产奶粉开始提价

@新闻背景：在外资品牌奶粉携垄断之势多次提价之后，黑龙江完达山奶粉在沉寂了2年后也吹响了提价的号角。该公司在2月21日执行新的出厂价，并在3月31日之前完成对分销商、终端门店的供货价和零售价的调整，涨价10%。

@评论：在涨价似乎只是洋奶粉专利的今天，此次以完达山为代表的国产奶粉的涨价，是对国产奶粉企业信心的一次提振。但若想要重夺市场主导权，单靠涨价是不够的，更需要的是奶粉的质量的切实提高。三鹿告诫我们，质量是食品企业的生命线，食品安全是食品企业必须时刻警惕的“高压线”。（佚名）

编辑：朱灵 705764206@qq.com