L-左旋肉碱添加水平对种公鸡精液品质的影响及相关性

邹丽丽，杨 俊，黎卓炎，韦雄文，梁远东*，马建升

（1.广西大学动物科学技术学院，南宁 530005；2.广西南丹县港丰农牧有限公司，广西 南丹 547200；3.广西比乐生物科技公司，南宁 530031；4.广州龙沙有限公司，广州 510288）

肉碱有左旋（L-型）和右旋（D-型）两种，其中只有左旋肉碱才有生物活性。L-肉碱又称肉毒碱，化学名称β-羟基-γ-甲铵丁酸，是一种白色透明细粉或者白色晶状体。L-肉碱是人类及动物必需的营养物质，是类维生素营养素，相当于B族维生素，是一种与动物体内脂肪酸代谢有关的化合物，其主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内促进脂肪酸的β-氧化[1]。大量试验证实，L-肉碱对提高母猪的繁殖性能、促进肉仔猪的生长和发育、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积、改善肉的品质、提高精液质量和繁殖育种等方面有良好的效果，是一种新型多功能饲料添加剂[2-9]。本试验旨在研究L-左旋肉碱对地方种公鸡精液品质的影响及相关性，探讨L-左旋肉碱适宜添加水平，为配制地方种公鸡日粮合理应用L-左旋肉碱提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

左旋肉碱由广州龙沙有限公司提供，有效成分含量为50%。试验种公鸡和种公鸡饲料由广西南丹港丰公司提供。

1.2 试验设计

选用36周龄的瑶鸡种公鸡作为试验用鸡。将24只种公鸡随机分为6个处理组，每个处理设4个重复，每个重复1只公鸡，对应每只公鸡配20只母鸡。6个试验处理日粮左旋肉碱添加水平分别为0、125、250、375、500、750mg·kg-1。试验种公鸡基础饲粮由港丰公司饲料厂按照配方配制，饲粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

试验设预试期15 d，正试期91 d，试验期为37～52周龄。试验在瑶鸡种鸡场进行，试验鸡采用二层全阶梯笼养。人工控制通风、自然光照和人工光照相结合，乳头式全自动饮水和人工定时喂料。预试期各处理组饲喂基础日粮，正试期分别喂各试验日粮。日常管理和免疫程序按照鸡场规定进行，每天观察鸡群健康状况和记录试验数据。

1.4 检测指标

分别于39、42、50、51、52周龄共5次测定试验鸡精液量、精子活力、精子密度、有效精子数、精液pH，精液量按照精杯刻度记录。取原精液在常温条件下用400倍显微镜平板压片检测精子活力。精子密度用红细胞球计数法测定。精液pH用精密pH试纸测定。有效精子数计算公式见式（1）。

表1 基础日粮配方及营养水平

有效精子数=精液量×精子密度×精子活率（1）

1.5 统计分析

试验数据采用Excel进行处理，SPSS 16.0软件进行方差分析，LSD法进行多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 对种公鸡精液品质的影响

L-左旋肉碱对种公鸡精液品质的影响结果见表2。

由表2可知，各试验处理组间公鸡的精液量以D组精液量最多，D组比A组提高33.33%，差异极显著（P＜0.01），E组与A组相比提高26.67%，差异极显著（P＜0.01）；E组与A组相比提高20%，差异显著（P＜0.05）。从精子的活力来看，E组活力最高，比A组提高30.3%，差异极显著（P＜0.01）；A、B、C、D、F组之间差异不显著（P＞0.05）。从精子密度来看，D组密度最高，与A组相比提高52.64%，差异极显著（P＜0.01）；从有效精子数来看，D组的有效精子数最多，比A组提高186.32%，差异极显著（P＜0.01）；从精液pH来看，各处理间差异不显著（P＞0.05）。结果表明，日粮中添加L-左旋肉碱极显著提高种公鸡的精液量、精子活力、精子密度、有效精子数，而对精液pH无显著影响（P＞0.05）。

表2 各处理的种公鸡精液品质

2.2 L-左旋肉碱与精液量和精子活力的相关关系

L-左旋肉碱与精液量和精子活力的相关关系见图1～2。

从图1可知，种公鸡精液量与L-左旋肉碱的添加量呈曲线相关（R2=0.7946），依据其回归方程式y=-0.0000004x2+0.0004x+0.2956计算曲线拐点的L-左旋肉碱添加量为500mg·kg-1。从图2可知，种公鸡精子活力与L-左旋肉碱的添加量呈曲线相关（R2=0.7946），依据回归方程式y=-0.0000008x2+0.0008x+0.9836计算曲线拐点的L-左旋肉碱添加量为450mg·kg-1。结果表明，种公鸡精液量和精子活力与L-左旋肉碱的添加量呈高度曲线相关，精液量随L-左旋肉碱的添加量增加而增加，到适当的添加量后精液量出现拐点，呈下降状态，随L-左旋肉碱的添加量增加而减少。

图1 精液量曲线

图2 精子活力曲线

3 讨论

日粮中添加L-左旋肉碱显著提高种公鸡的精液量、精子活力、精子密度、有效精子数（P＜0.05），而对精液pH无显著影响（P＞0.05）。关于L-肉碱的添加应用研究已经比较多，但是应用于公鸡上的比较少。有专家研究报道，在58～62周龄和32～37周龄两个阶段的白莱航公鸡饲粮中添加L-左旋肉碱500mg·kg-1可提高精液的浓度，减少脂质过氧化的精子，提高有效精子数[10]。白小龙等研究表明，在饲粮中添加L-肉碱可以通过增强公猪的性欲、增加精子抗氧化性和精子中的DHA从而提高公猪的精子量、精子活力和精子密度[11]。王国富等报道，添加左旋肉碱可极显著提高长白猪和大白猪的精子活力（P＜0.01）[12]。添加L-左旋肉碱300mg·kg-1灌胃糖尿病大鼠6周，可以减少DM大鼠生精细胞凋亡，增加附睾中的精子数量，提高精子活力[13]。

种公鸡精液量和精子活力与L-左旋肉碱的添加量呈高度曲线相关。种公鸡体内新形成的精子无自然受精能力，尚未成熟，需要在附睾中获得运动和受精能力，肉碱在其中起到重要的作用，其重要作用主要是直接影响精子的成熟和精子的活力。肉碱是雄性动物附睾上皮的一种分泌物，也是脂肪酸进入线粒体进行β-氧化的转运载体，在附睾和精液中一定浓度的肉碱可促进脂肪酸氧化功能，还可降低不饱和脂肪酸脂质发生过氧化反应[14]。过高或者偏低的量都抑制肉碱作用的发挥，程怀瑾等研究报道，肉碱与精子密度、活力等精液参数之间存在相关性[15]。本试验得出精液量和精子活力与添加量呈高度曲线关系，精液量和精子活力拐点的L-左旋肉碱添加量分别为500和450mg·kg-1。

4 结论

本试验结果表明，添加L-左旋肉碱可显著提高种公鸡的精液量、精子活力、精子密度、有效精子数，但对精液pH无显著影响。从L-左旋肉碱添加量对高种公鸡的精液量、精子活力、精子密度、有效精子数最大效应考虑，其最适添加量应为450～500mg·kg-1。

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