APP下载

御用神秘魔力

2012-04-29

中国收藏 2012年8期

《本草纲目》中即有载:“食金,镇精神,坚骨髓,通利五脏邪气。”而所谓“用新鲜柳木棍搅拌”,也并非故弄玄虚,新鲜柳枝确实有解热镇痛的药物疗效。

能称得上“老字号”的,一般都有百年以上的历史。当年,真正牛气的老字号,要能进得了宫、面得了圣,供皇帝以及后宫嫔妃们使用,这几乎是一切老字号最向往也最引以为傲的成绩。

质量第一位

每一种商品,只要不是独门发明,就必然有千百家厂商在生产;而就算开始的时候是独家,久而久之,也势必引来他人的学习和效仿。要想再脱颖而出,得到宫廷的注意,就要下一番功夫了。

首先当然是产品要过硬,质量是第一位的,保证质量超群,才是商家的根本;其次是积累口碑,虽然皇帝身居大内,不会经常微服私访,但皇帝的手下们,也就是那些办差事的人,却也不过是芸芸众生,也会下馆子、听说书,民间常常议论甚至多有推介的产品自然能通过他们传到皇宫之中;再就是要和宫里办差的人搞好关系了,毕竟那个年代没有什么投标制度,在竞争激烈而各家又都差不多的情况下,谁不愿意用相熟的人呢,这不叫假公济私,顶多算是举贤不避亲吧。如此种种,万事俱备,便只等着圣旨一下、得道升天了。

在中国漫长的封建历史中,每朝每代都需要很多各式各样的御用品。而在众多的御用品牌中,最风光也最著名的,当属目前依然活跃在中医药市场上的同仁堂了。

同仁堂药房创办于清康熙八年(1669年),最开始的时候也不过是一家小药铺,偌大的京城,类似的药铺多如牛毛,没有人会觉得这新开业的一家会有什么不同。同仁堂的变革发生在第二代管理者乐凤鸣的手中。他不仅精通药理,而且善于总结前人的经验,站在巨人的肩膀上,他总结了宫廷秘方、民间验方、祖传配方以及前人的制药经验,于1706年完成了《乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》一书,其中收集了宫廷秘方、古方、家传秘方、历代验方等共计362条。同时,乐凤鸣还印制了《同仁堂药目》一册,全国发行。在那个年代,印刷品的影响力也是巨大的,同仁堂由此在全国范围内声名大振、家喻户晓,堪称当时中国最著名的药铺。

乐凤鸣不仅在专业上下功夫,在宣传上花力气,还想到了要建设企业文化。在《乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》这本书的序言中,乐凤鸣提出“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的训条,作为同仁堂子孙为人制药经商的座右铭,这句话也的确成为历代同仁堂人的制药原则。诚信为本,是经商者的必修课,对于一家制药企业而言,诚信也就显得尤为重要,毕竟是关乎人命的产品。试想,一个买药的人走进药铺,抬眼便看到墙上挂着这样两行大字,必然更加容易产生信赖感。而商家若按此训条,当然也被老百姓看在眼里、记在心上。

质量过硬、口碑良好,加之努力向朝廷靠拢,同仁堂终于在雍正元年(1706年)由皇帝钦定供奉清宫御药房用药,独办官药。在创立了30余载之后,同仁堂开始走向巅峰,此后的188年间,同仁堂一直作为清廷御药供奉,历八位皇帝,直至宣统皇帝溥仪退位,帝制结束。

御用能带来什么

那么多商家都想把产品给皇帝、妃嫔们享用,绝不仅仅是因为皇帝是多么尊贵的客人,戴上御用的头衔,会给这个商家带来无比丰厚的利益。

第一眼看到的利益,当然是宫廷订单的量。不用到处吆喝,就能有这么一笔固定的收入是人人称羡的。除此之外,御用名头所带来的影响能为商家带来更大的利益。

古代的御用产品,在满足宫廷需求的基础上,民间也可以买到。所以,产品一旦上了御用榜单,就意味着能够引领起民间的消费热潮,连皇帝都用的东西,肯定是最好的,难道你不想试试吗?不过,材料、工艺是否如一就有待考证了。

因此,有很多称之为“御用”的商品,其实并非皇帝指定,而是商家通过朝上官员等关系,主动进贡给宫廷的,如此一来,便也称得上御用了。

自元代开始,便有“天下香粉,莫如扬州,迁地遂不能为良,水土所宜,人力不能强也”的说法。清康熙年间,来往贸易的商贩将扬州香粉带入京城,引起一股风潮,并传入皇宫。听说内宫妃嫔们都喜爱扬州香粉,扬州地方官吏、两淮运盐使等人可开心得不得了。他们将精制的扬州香粉装入五彩花式的小纸盒子里,作为贡品进贡皇宫,既讨得了皇上的欢心,又为本土商人赚得了利益,自此之后,扬州香粉便被冠以了“宫粉”的称号,身价倍增。

“宫粉”之中,扬州戴春林家的香粉一直分量最重。戴春林香粉店创办于明崇祯年间,堪称中国化妆品界的鼻祖。当时的大书画家董其昌还为其题写了“戴春林家”的匾额。自清康熙年间始,戴春林香粉就成了宫廷妃嫔们不可或缺的美妆用品。寻常百姓家,只要经济稍微宽裕些的,也无不以能用上戴春林香粉为追求。成书于乾隆六十年(1795年)的《扬州画舫录》中便记载:“天下香料莫如扬州,戴春林为上,张元书次之⋯⋯”

时至今日,售卖戴春林香粉的商家还打着“宫廷”、“贡品”、“御用”的旗号,可见这一荣耀的影响之久远。

独家、独门的配制

成为了宫廷御用,还要具备怎样的品质呢?宫廷御用并非世袭侯爵,总有无数双眼睛盯着这个民间商界宝座,如此,倘若不具备一些独门秘笈,并且懂得不断完善自我,是很容易被他人取代的。

仍以同仁堂为例,若不是有那些独门不传的秘方,怎么会有200年不衰?当年乐凤鸣独家配制的名方名药就有牛黄清心丸、安宫牛黄丸、女金丹、再造丸、活络丹、参茸卫生丸等。乐家后代也人才辈出,推陈出新,才使得其经久不衰。

乐家第六代乐平泉是同仁堂发展史上一位重要的中兴人物。不仅运用高超的商业手段从外姓人手中夺回家业,还研究、开发出了数百个中药新品种,能想人所不能想。其中最著名的如紫雪散,处方就十分很独特,非一般人不敢用。此药需黄金百两、滑石三斤、石膏二斤、磁石三斤,加清水一斛,煮至四斗,去渣,加沉香、升麻、元参等再煎,煮至一斗五升,去渣,再加元明粉等用微火煎,用新鲜柳木棍搅拌,至水变墨,最后加入犀角、羚羊角、牛黄等细料,才算制成。在一般人的概念中,吞金可致死,怎么还能治病呢?其实,《本草纲目》中即有载:“食金,镇精神,坚骨髓,通利五脏邪气。”而所谓“用新鲜柳木棍搅拌”,也并非故弄玄虚,新鲜柳枝确实有解热镇痛的药物疗效。

而同仁堂最具声望的当然是安宫牛黄丸,传说中此药不仅能强身健体,还能起死回生。虽然夸张,但急救的药效却是不虚。人皆道中药慢性,同仁堂的安宫牛黄丸就是个快性子的药,新中国成立后还将其列为必备抢救中成药。今天,即便医药领域已经十分发达,但同仁堂的品牌名药依然具有不可代替的位置,这就是老字号自身的魅力与能力。

推陈出新、与众不同、夺人眼球,即使不是御用也能成为御用。在戴春林家的香粉占据皇家市场百余年后,道光十年(1830年),另一家名为“谢馥春”的香粉店拔地而起,迅速分隔了扬州以及京城的市场。在此之前,除了已有百年“宫粉”历史的戴春林,还有薛天锡香粉店也占据了很大市场份额,而且大家已经习惯了这两种熟识的牌子。作为新手的谢馥春香粉店必须要有自己的杀手锏,才能在竞争激烈的化妆品市场分得一杯羹。谢馥春的王牌就是鸭蛋粉。

谢馥春的创始人谢宏业精通中药药理,将中药的保健功效融入香粉中,使其具备了更强大的效果,不仅美白,还可以养颜,也就是不仅擦粉之后的面容姣好,洗净脸之后的肤色也越来越好,这样的化妆品谁不爱呢?就这样,在谢馥春鸭蛋粉诞生之后,便很快风靡扬州一带以至京城,并迅速取代戴春林,成为了新的“宫粉”,全国上下的女人皆爱不释手。

除了进奉宫廷,老字号与御用的关系还有一种则是从宫廷流向民间,典型代表就是“片仔癀”。相传,万历年间,宫廷变,一位闽南籍的太医携带药方出逃至璞山岩庙削发为僧。他按秘方制药,用于治疗寺内众僧的痛病疾苦,由于疗效奇特,附近百姓知道后也纷纷到寺中求药。因当地人称各种炎症为“癀”,又因药呈片状(闽南话叫“片仔”)故得此名,是为药到病除的意思。明朝动乱中,案尽皆流失,包括这一秘方,后人惟独可在李时珍的《本草纲目》中获知一二。书中记载:三七产于南方深山,既稀又贵,用三七入药传入宫廷,再配置成方,用特殊工艺制作成片仔癀,后定为宫廷秘方。但并未记载药方的真实面目。据说民国时期,片仔癀秘方为漳州“馨范茶庄”所得,并生产“僧帽牌片仔癀”应市,片仔癀才从佛门传到民间。直至现在,其真面目仍未被全面揭开。

今天,所谓御制早已是明日黄花,但曾经为宫廷服务过的老字号却依然是百姓心头的上佳之选,不仅仅因为它们曾入贡帝王家,更重要的是,宫廷御制,代表着一种超越的品质,一种进取的精神,一种别无仅有、舍我其谁的精彩。