食在珠海_参考网

食在珠海

2012-04-29小韩兜兜

环球飞行 2012年10期

小韩兜兜

“住海边、玩海面、吃海鲜”是在珠海不可错过的项目，这几句时时挂在珠海人嘴边的话简单道出了珠海人的生活特色，吃、喝、住、玩无不与海有关。珠海的膏蟹、斗门河虾、白蕉禾虫、南屏脆肉鲩都是绝好的招牌菜。在珠海海鲜大排档、特色酒楼、咖啡馆、西餐厅随处可见，其美食也各具特色。

在当地，珠海美食较受欢迎的除粤菜外，有川菜、湘菜、北方菜系、潮州菜，还有西餐。在珠海吃川菜，免不了提到沸腾渝乡、重庆酒家等，而伙工殿、满庭湘、乌龙山等则以湘菜出名，北方菜集中在天香园、东北人、北方饺子王等。珠海有很多潮汕人，所以潮汕菜也很受欢迎，潮香、国宾新海利等是食客常去捧场的地方。

◆特色美食

斗门重壳蟹：也叫松壳蟹，味道腻香但无腥臭，选用生长在咸淡水海域的鲜蟹，色泽光亮，肉质爽滑软嫩，属于滋补佳肴。

白藤莲藕：莲藕生长于白藤湖中，是纯天然无公害食品，可以做成“田鸡焖莲藕”和“火腩焖莲藕”等。

万山对虾：又叫做大明虾，可以蒸煮或者油炸，也可以做成点心等。

横琴蚝：横琴岛四面环海，在咸淡水的交界处，由于温度适宜、水质干净，生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜。

推荐餐厅：横琴蚝生态园

餐厅地址：横琴开发区富祥湾

电话：0756-8841777

◆珠海美食街

青蓝山美食一条街

青蓝山庄美食一条街门口有一石碑，上面写着“石花东路饮食文化街”。美食街背靠情侣中路，西起新粤穆斯林餐馆，东到桂山渔港。美食一条街以仿古建筑组群和菜系多元化为特色。

地址：吉大洲仔石花东路青蓝山庄内

交通：3、12路在“洲仔”站下车

银都食街

据说食街的设计来自“清明上河图”的启迪，既有庭院长廊式的古式餐厅，又有现卖现烹的大排档，让人感觉似乎走进古代的闹市，别有风味。

地址：香洲区粤海东路1150号银都酒店1楼

电话：0756-8883388-8928

交通：9、99路在“银都”站下车

中华美食城

地址：拱北口岸广场地下

电话：0756-8280280

交通：1、2、11、31、32、207路至“拱北口岸”下车

斗门海鲜自助一条街

斗门是珠海食客口中经常提到的地名，珠海的特产当中不少就出自这里。除了重壳蟹和白蕉禾虫，斗门河虾和荔枝也很有名气。当地人把这里成为是珠海特色的海鲜自助一条街。

地址：白藤藤湖苑西（白藤湖湖畔食街）

交通：301、504、601、601B、602、602A至“白藤湖”站下车

珠海湾仔澳门街

澳门街里边，是仿澳门的葡式建筑，处处浓缩了澳门景观的精华。各种的小店，澳门所独有的黑白石子路，环境清幽。珠海澳门街，在珠海市湾仔濠江岸边，澳门街街口矗立的原汁原味的大三巴牌坊，按照1：3比例缩小。仿澳门葡式的建筑，以及各种小店玲琅满目。

澳门街有鲜花市场、海鲜街和渔人码头，街道上流动售卖车、葡澳式样手工艺品、风味小吃、许愿树、手信店、烧腊铺、茶庄，可以真切地感受到澳门的婉约风情。

地址：香洲区湾仔

交通：5、14、60、61、62、61路高峰车至“湾仔海鲜街”站下车即到。

◆珠海特色餐馆

金悦轩

打开大众点评珠海站的排行榜，从最佳餐厅、本周热门餐厅、口味最佳、环境最佳到服务最佳，金悦轩都排在第一位，足见其令广大食客的满意程度。金悦轩是“典型”的粤式就加，主营海鲜、粤菜和茶点。服务同样值得一赞，点菜时能够为顾客着想，即使忙起来也能做到有求必应。店面靠近海边，风景一流。

价格指数：★★★★

餐厅氛围：朋友聚会、商务宴请

推荐美食：流沙包、榴莲酥、虾饺

地址：珠海市香洲区拱北情侣南路265号日华商业广场B区1-3号

电话：0756-8133133

鸿轩燕翅鲍

在珠海，专营燕翅鲍的食肆是越来越多，但在食客中“享有盛誉”的却寥寥无几，珠海首家燕翅鲍专门店——鸿轩燕翅鲍，位于地理位置优越的柠溪路段，开业以来专业烹调上等燕窝、鱼翅、鲍鱼等营养菜式多样，取材各地纯正货源结合地道烹饪技艺，淋漓尽致的发挥，以口味正宗、保存最高营养价值的优秀出品赢得了广大食客的认可，早已在广大食客心中树立了自己燕翅鲍的专业形象。

价格指数：★★★★

餐厅氛围：商务宴请

推荐美食：五品燕窝、红烧翅

地址：广东省珠海市香洲区柠溪路173号（农业银行旁边）

电话：0756-2294448

新海利

这是一家珠海老字号，主打海鲜，原料非常新鲜。炸乳鸽不错，做得漂亮，味道正。点心更是名副其实的大件加抵食，饮茶很好。粤华西路店整栋楼都是他家的，有客房，可以提供住宿。

价格指数：★★

餐厅氛围：朋友聚会、商务宴请

推荐美食：各种海鲜、凤爪、榴莲酥、虾饺

地址：珠海市香洲区粤华西路271号

电话：0756-8889813