水的奥秘你知道多少

蒋淮

我敢说，你捧着一杯冒热气的水，却不知道它是“加冰的”。

地球表面有多少适合饮用的淡水？大洋深处又有多少水资源储量？为什么好园丁不在白天给植物浇水？为什么你身上的毛发能把你烤焦？

没有十万个为什么，这里只是20个关于水的奥秘。有一些你可能想了很久都没有想通，有一些可能你压根儿就没去思考过。

举个例子吧，我敢说，你捧着一杯冒热气的水，却不知道它是“加冰的”。对吧？

1． 水无处不在——地球表面有332,500,000立方英里的水（想想换算成立方米或者立方公里该是多么庞大的数字吧）。但是，只有不到百分之一的水是适宜取用的淡水，即使算上所有的瓶装水。

2． 而且，“淡”水只是一个相对的说法。在2009年以前，美国联邦监管机构并没有要求瓶装水生产企业在瓶装水中杜绝大肠杆菌。

3． 跟另一些情况相比，大肠杆菌貌似还不算最危险。1999年，美国自然资源保护委员会发现，某一品牌的泉水取自一个工业停车场里的一口井，而那个停车场紧邻着一个危险的废料堆积处理场地。

4． 在国际空间站，新的水回收系统对宇航员93%的汗液和尿液进行了循环利用，将其还原成饮用水。

5． 在伊拉克北部的库尔德人村庄，人们使用一种便携式的美国国家宇航局专用净水系统，来净化溪水和河水。这是一个叫做“关爱儿童”的救援组织援建的设施。

6． 冰是一种由互相连接的四面体分子组成的晶格，含有许多的中空结构。这就是冰能在水面上漂浮的原因。

7． 即使在冰融化后，有一些这样的四面体却没有随之消失。它们以100个分子那么宽的微型冰立方体的形式，一直存在于水中。所以，你手中的每一杯水，不管它们的温度高低，都是“加冰的”。

8． 你可以找一个容器，把氢气和氧气混合起来，然后打火将其点燃，用这样的方式来自己制造水。不幸的是，正是这个配方导致了兴登堡号飞艇的失事炸毁（译者注：兴登堡号飞艇是1936年德国齐柏林飞艇公司的一艘“空中豪华客轮”，1937年5月6日正准备降落时突然失事，八百零三英尺的高空中仅几分钟时间就被烧毁。起火原因不明，其中一种说法是地电通过绳索传到艇身，使凝聚在气囊蒙布上的一层水点导电，把整个艇体变成一个巨大的电容器；雷电交加之际，暴雨点燃了集结在飞艇后部的氢气，引起大火）。

9． 关于从氢气和氧气中提取能源，科学家们现在已经有了一个易爆性低得多的方法。具体的做法是：从一些氢分子中把电子分离出去，再加入含有过多电子的氧分子，搞掂！用这个办法，你就能得到电流了。燃料电池就是这样制造能量的。

10．好园丁都知道不要在白天给植物浇水。须知挂在叶片上的小水滴就像一面面小型的放大镜，它们会聚焦太阳光，导致植物被晒焦。

11．你皮肤上的毛发同样能hold住小水滴。所以，一条毛发浓密的腿与一条剃净了毛发的腿相比，前者被太阳灼伤的速度要快得多。

12．恶性循环：平流层中的水是导致目前地球大气层变暖的原因之一，而那又反过来加剧了热带气旋的猛烈程度，将更多的水抛入平流层。无论事实怎样，理论就是如此。

13．在过去十年中，大气变暖的步伐减慢，有可能归因于平流层里的水分减少了10%。原因尚未可知。

14．尽管很多医生都嘱咐病人要每天喝8杯水，但事实上，并无科学依据来支持这一说法。

15．上面这条错误信息，有可能源于1945年的一份报告。报告建议美国人“每吃1卡路里热量的食物，就喝1毫升的水”。这样根据平均每天吃的食物来计算，每天大概就得喝8到10杯水。但那份报告还附加了一条：事实上，很多水分本身就蕴含在食物中——这一细微差别被很多人忽略了，人们只牢牢记住了“8杯水”。

16．给喝水狂人们打个匿名电话吧：喝下明显超出身体所需的水量，会造成“水中毒”并导致致命的脑和肺水肿。有不止一个业余马拉松运动员就是因此而丧命。

17．美国俄勒冈州立大学的科学家们已经鉴明，在海洋底部的下面，蕴蓄着藏量巨大的水资源。事实上，海洋下面的水有可能比海洋里面的水还要更多。

18．如果没有水，大洋地壳也许不会沉降到地幔里面去。这样一来，板块构造学说也就不存在了，而且我们生存的星球也许就会跟金星有诸多相似之处：像地狱一般死气沉沉，毫无活力，没有生命的征兆。

19．以上是缺乏水资源的极端。而另一个极端是水资源太过丰富。有一颗编号为GJ 1214b的行星，它围绕着一颗红矮星（译者注：红矮星是一种表面温度低，颜色偏红，体积不太大的恒星）运行，有可能整颗星球都充斥着水。

20． 最新的证据显示，当45亿年前太阳系形成的时候，彗星的核心是液态的。如果真是这样，生命可能起源于一颗彗星。