2012年4月18日~5月4日中央57/电视台七频道《每日农经》节目内容

4月18日

养蚂蚱赚鸡钱 蚂蚱学名蝗虫，营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾。富含蛋白质、碳水化合物及多种微量元素。养殖户养殖蚂蚱本来是给人吃，但在养殖过程中有约30%的蚂蚱由于各种原因上不了餐桌而被淘汰，如何利用这些被淘汰的蚂蚱呢？养殖户发现把这些淘汰的蚂蚱粉碎后与青饲料、玉米等混拌喂鸡，不仅可提高蚂蚱的养殖效益，还能使土鸡长得快、品质好，提高养鸡的效益。截止到2011年底，云南省楚雄市紫溪山年产蚂蚱100吨左右，其中70%销往各地的市场，剩下的淘汰蚂蚱用来喂养黑土鸡。目前，当地养殖黑土鸡年出栏1万多只，产值120多万元，参与养殖蚂蚱和黑土鸡的农户400多户，人均年收入近万元。（联系电话：0871-5193123，13508715588）

巧赚鲟鱼的钱 如今，生鱼片很多消费者都熟悉，最常见的是用金枪鱼、三文鱼做的生鱼片，可是在北京市怀柔区的九渡河镇却多了一种做生鱼片的鱼——鲟鱼。鲟鱼对水质要求比较严格，喜欢生活在溶氧量较高、水温偏低、底质为砾石的水环境中。目前，养殖户已经掌握了比较成熟的鲟鱼取卵和孵化技术，依托北京怀柔丰富的旅游资源，当地养殖出来的鲟鱼除了卖到鱼市场之外，很大一部分都销售到当地旅游点的宾馆饭店。（联系电话：13716293289）

4月19日

美丽禽肉俏市场 火鸡肉嫩味鲜，营养丰富。现在国内经营者把火鸡由烤变成了富有中国特色的煎、炒、蒸、炸等，同时还有了深加工，不仅迎合了消费者，经营者也增加了收益。

孔雀外表华贵，堪称百鸟之王。孔雀肉的营养价值高，味道鲜美。经营者面对孔雀养殖量逐年递增的现实，对孔雀羽毛、孔雀蛋、孔雀标本、孔雀肉进行了全方位的开发，使孔雀不仅走进了寻常百姓家，也拓宽了经营渠道，获得了一份美丽的收益。

4月23日

梅花盛开溧水行 阳春三月，正是梅花盛开的季节，江苏省溧水县傅家边村的梅花相继开放，争奇斗妍。随着梅花的陆续开放，溧水县傅家边村的乡村旅游也开始启动了。在这里，游客能体验到赏花、采摘、农事等多种旅游项目。赏梅花、尝美食，溧水借助梅花观光游顺势推出农家餐饮。每逢节假日，这里的农家饭馆门庭若市，生意红火。据了解，溧水县傅家边村每年接待游客量达四五十万人次，旅游收入达几千万元。梅花带来了人气，提高了知名度，为溧水县的农产品打开了市场，促进了销售。（联系电话：025-68811795）

4月24日

油菜花开沙洋行 湖北省沙洋县是全国有名的油菜之乡，每年的3月下旬，这里的油菜花竞相开放，成为一片金色的海洋。油菜花的盛开拉开了沙洋春季乡村旅游的序幕，全国各地的游客纷至沓来，沉醉在这如诗如画的美景中。如今,当地以油菜花为媒介，游客观花赏景、品特色农产品，并亲身体验娱乐项目，虽然开花持续的时间并不长，可带来的收入却很可观。（联系方式:15972688512）

4月25日

黄金花开江阴行 黄金花是一种大型菊科草本花卉，株高1.5米左右，盛开时花团锦簇。以生态园发展乡村旅游是江苏省江阴市旅游业的一个特点。通过绽放的黄金花，生态园吸引游客前来参与体验各种旅游项目，从而促进了特色旅游农产品的销售，在增加养殖户效益的同时，也给游客留下了更加深刻的印象。以黄金花为卖点和媒介，做大乡村旅游产业，江阴市新桥镇的特色生态园把当地特色农产品巧妙地结合在体验式旅游产品中，成为江阴市农产品销售的一个有效渠道，走出了一条乡村旅游的特色之路。据了解，以生态园为窗口，当地农产品年销售额已达到千万元以上。（联系电话：13901526115）

4月26日

桃花盛开嘉兴行 浙江省嘉兴市以粽子享誉全国，而嘉兴市的凤桥镇素有水蜜桃之乡的美誉，种植水蜜桃达800公顷。春天一到，田间地头、农舍前后、道路两旁，随处可见美丽的桃花，含笑的桃花成为凤桥镇的名片吸引着城市的游客。

嘉兴的凤桥镇盛产水蜜桃，当地的饭店就开发出了特有的水晶蜜桃粽，选材和普通的粽子不同的是，包这种水晶蜜桃粽用西米而不是糯米。这种粽子口感糯滑、晶莹剔透。馅料用的是前一年结出来的水蜜桃制成的桃浆，桃浆不仅保留了水蜜桃的甜味，而且制成粽子加热后有一种水蜜桃的清香。（联系电话：13906739698）

4月27日

牡丹花开常熟行 牡丹原产我国的黄河流域，尤以洛阳、菏泽一带为盛。在江苏常熟也有一个牡丹园，每年都吸引着无数游客前去游园赏花。赏牡丹、品绿茶已经成为当地旅游的一种新趋势，牡丹花作为媒介让更多的游客了解了绿茶，品尝了绿茶，领略了绿茶的魅力，也带动了当地绿茶的销售。每年4月，正是牡丹花盛开的季节，而一年一度的常熟牡丹花赏花节也如期而至，引得各地游客纷至沓来。游人多了，不仅带动了当地乡村旅游，同时也促进了特色农产品的消费。

4月30日

钓蛙背后有商机 因为蛙的视力不佳，对运动的物体很敏感，所以即便是没有垂钓经验的人也会收获多多！钓蛙项目是垂钓中心在节假日为了吸引游客而推出的项目。在钓蛙池里，虽然每公斤的垂钓价高达116元，但是去钓蛙的游客还是络绎不绝。钓蛙享乐趣，品蛙饱口福。在垂钓中心，消费者可以把自己钓到的蛙送到附近的餐馆加工，烹调出各式的菜肴，大半天下来，一家老小既可玩得热闹，又能吃得饱饱。（联系电话：18911738038）

5月1日

疯狂的龟 金钱龟是我国名贵龟种，属于国家二级保护动物，因为其背部有三条线，脖颈和裙边为金红色，头脚缩起来后背甲和腹甲完全闭合，所以学名叫三线闭合龟。金钱龟除了具有药用价值以外，也有金钱归来的谐音，往往被作为“风水龟、镇宅龟、彩头龟”等高端礼品消费。金钱龟繁殖能力低，数量稀少，可市场需求却日渐兴旺，价格一年比一年高。对于一只龟换一座房子的金钱龟，在疯狂的高价背后，折射出除行业的浮躁和理性消费的缺失。（联系电话：13977721098）

5月2日

开心农场“品”野味 七彩山鸡俗称野鸡，又名雉鸡，因为它的毛色七彩斑斓，故名七彩山鸡。它是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。建在山坡上的养殖场锻炼了鸡的飞翔能力，较好地保持了鸡的野性。看珍禽，品野味，开心农场巧赚餐饮钱。开心农场的特色项目吸引了众多的游客，也为农场带来了不菲的收入。（联系电话： 0816-2981588，400-0816110）

5月3日

长得怪的羊 古蔺马羊是在长期封闭的环境下形成的一个独特的珍贵品种，主要分布在四川省古蔺县境内。古蔺马羊的毛色有两种：一种是麻灰色，一种是茶褐色。由于这种羊长相怪，从毛色上看，当地人叫它茶褐羊；又因其面部长的像狐狸，也叫狸面羊。古蔺马羊的最大特点是：天生无角，两耳向前倾，面部有两条白色毛带；公母羊都有胡须；整个头型似马头，所以叫马羊。古蔺马羊体型大、繁殖能力强、耐粗饲、适应性广，喜欢在海拔300～1300米之间来回跑动。因为古蔺马羊比杂交羊长得稍慢一些，养殖数量还不多，再加上目前还处于保种阶段，年出栏量不过1万只，所以马羊肉是四川省古蔺县的紧俏商品。随着消费者对马羊的认可，养殖马羊逐渐成了古蔺县山里农民增收的好项目。（联系电话：13688216383）

5月4日

走进旅游市场的香干 浙江省岱山县东沙镇位于舟山群岛的中部，是我国著名的渔港。以前，东沙香干是渔民的一种美食，具有味道好、弹性足、保质期长的特点。它的制作工艺与一般的香干不同，而是首先把黄豆浸泡6～12小时，然后细磨、榨浆，再用经过处理的海水进行点浆15分钟。用海水做卤增加了豆腐的鲜味，这是东沙香干的特色之一。豆浆凝固成豆花后，再在特制的机器上进行压制七八十分钟，超长时间压制是东沙香干的特色之二。压好的豆腐干还要和秘制的调味料一起放在锅中焖20小时，这是东沙香干的特色之三。经过高温消毒后，这些真空包装的香干保质期可以延长到一个月。现在，东沙香干每年的产值已达到200多万元，利润将近100万元。从最初作为渔民出海时的口粮到现在走进了当地的旅游商品市场，东沙香干在300多年的传承中依靠自己独特的卖点，拓宽了市场，赢得了消费者。（联系电话：0580-7574987）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话： 0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话： 010-82101760）