壳聚糖抑制苦瓜枯萎病菌活性初探

胡繁荣 罗军 刘健 何美仙 方勇

摘要：以碧绿苦瓜（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａ ｃｈａｒａｎｔｉａ）为试验材料，测定了不同浓度壳聚糖对苦瓜枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）抑菌活性的影响。结果表明，在０．０４～０．５０ ｍｇ／ｍＬ浓度范围内，各浓度的壳聚糖对苦瓜枯萎病菌孢子萌发均表现出一定的抑制作用，并且随浓度的增加，壳聚糖对孢子的抑制效果显著增强，处理２４ ｈ，壳聚糖浓度为０．０４ ｍｇ／ｍＬ时，病菌孢子的萌发率为 ５３．５０％，０．５0 ｍｇ／ｍＬ时病菌孢子的萌发率为３．２０％，而对照的孢子萌发率为６２.00％。

关键词：壳聚糖；苦瓜（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａ ｃｈａｒａｎｔｉａ）；枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）