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整合异地资源,“千里之外”做大生意

2012-04-29

大众投资指南 2012年12期
关键词:宴席业务员礼品

有这么一种生意模式,你的公司这个地方,却能通过整合其他地方的资源,将生意扩展到“千里之外”,做出一个区域性甚至全国性的大生意。这种模式就是异地资源整合,其中以服务性整合为主。下面就介绍三种借助这种模式做大的生意。

1 异地送餐:礼品市场新“宠儿”

永娟

中国礼品市场巨大,但实物和现金等常规送礼方式在某些场合或针对某些人不合适,一些精明的商人从中发现了商机,将吃饭和送礼结合起来,采用异地送宴席的商业模式,该模式颇受市场、消费者的欢迎,同时受到微软公司的创投基金——“微软云加速计划”的关注!

异地送餐,让宴席变成礼品

所谓异地送餐,即将宴席作为一种全新的礼品,顾客在线(网站)咨询购买后,通过主流的电子传递方式(如手机彩信)递送至收礼者的手机或其他终端上面。信息接受者凭该电子信息,在3—6个月内可以到定制的酒店、餐馆免费享用这定制化的“礼品”。该网站的利润来于酒店餐馆提供的扣点,以一桌千元的宴席为例,若酒店扣点是20%,那么每销售一桌宴席,该网站可获200元收入。

现在该网站已经与全国2796个城市中6503家中高端酒店餐馆签订了合作协议,其中人均消费100—200元的酒店餐馆约占到75%。日接单量数千单,因各个酒店餐馆给予的折扣不同,日均营业额二三十万元,日均毛利数万元。

网站具有较高盈利水平,三方受益:

首先是餐馆,一是为餐馆免费宣传,并减少资金压力,虽然现在很多网站,特别是团购网也都有为餐馆做免费宣传的业务,但诸如团购网都是采取季度、年底结账方式,这样虽然餐馆表面上业务量增多,但是现金流水却没有,资金压力很大,而该网站采取顾客预付款方式,等于餐馆在接纳顾客之前,就能收到顾客的预付款,大大降低了资金压力。二是为餐馆带来有品质(多次消费)的顾客,仍以时下火爆的团购网为例,团购网完全是靠低价吸引顾客,这些顾客往往不是中高档餐厅的目标顾客群,形成二次及以上的消费可能性极低,而这种定制宴席方式,能大大提升目标顾客精准度,能为餐厅带来多次消费的可能性。

其次是送礼者,不少人身处异地,特别是一些商务人士,逢年过节不可能亲赴各地去拜访客户,而且市场中的一些礼品同质化现象十分严重,即使送完礼给对方的印象也不深刻,有点“鸡肋”的感觉,而这种赠送宴席方式能解决他们的难题,一是中国人一到逢年过节的时候就有“下馆子”的习惯,这种礼品正好符合了市场需求;二是礼品比较新颖,能让收礼者印象深刻,起到送礼效果。

第三是收礼者,很多收礼者一到年节都会十分烦恼,主要因为礼品太多,而且同质化强,他们不得不在节后要清理掉一些礼品,造成浪费。而这种形式新奇,还能缓解他们的烦恼。

锁定中高端餐厅,利大于弊

为什么一定要与中高档餐厅合作呢?该网站负责人透露,主要有以下几个原因:

一是,风险较低。餐饮业的关门率约15%,其中小型餐馆占到80%,而网站推出的服务是有时限性的,如果在此期间小餐馆关门了,会给网站带来不好的影响,反之与中高档餐馆合作,这种风险较低。同时,网站选择的合作伙伴不仅仅以餐馆的市场定位,还要考察其经营的时间、在当地的知名度,时间越长、知名度越高,才是网站的主要合作目标。

二是,利润高。中高档餐厅的宴席(以十人台为例),最低也要千元左右,对于网站而言拿到的折扣点也高。

三是,顾客点餐率高。毕竟中高档餐厅的宴席普遍有档次,作为礼品并不掉价,因此顾客点餐率高。点餐率越高,对于网站的运营越有好处。

聘用区域业务员,低成本、高效率

要了解全国近3000个城市中,哪些餐馆是中高档餐馆,哪些餐馆在当地老百姓中知名度高,对于一个网站而言确实有难度。因此该网站采取聘用区域业务员的模式:无底薪方式招聘兼职的区域业务员,去挖掘当地餐饮市场的信息,考核标准为每成功签约一家餐饮企业,可获500元的奖励。由兼职业务员亲自去和餐厅讲解与网站合作的好处,这样每个餐厅都清楚了解到他们所享有的服务,通过数个月的发展,该模式是目前效果最为理想的扩展方式。而且成本支出也相对较低,如果到每个城市、县域派一名业务员,仅这个业务员的车费、住宿费等就是一笔不菲的开支,而且业务员也未必对于该区域市场熟悉,效率也不高。

净水机售后第三方服务:一个公司做500多城市的生意

永 娟

随着网购的流行,开净水器网店的商家也多了起来。据不完全统计,目前仅在淘宝网上开净水器网店的就有5000多家。网店的生意看起来一片红火。但事实并非如此。

但是你仔细看看这些网店,可以发现这样一个特点,就是卖简易型净水器的多、卖一次性滤芯的机型多,还有几乎所有商家会极力告诉客户:安装很容易,谁都可以自己安装。目的就是弱化缺少售后服务的问题。

净水机售后服务主要包括:一是接驳或改造水电管线等,非专业人员难以完成;二是打孔、穿墙等,需要专业工具或者雇人;三是经常出现零配件缺少、不符和损坏现象,直接影响安装;四是安装后还需要进行调试,顾客做不好。正是受无售后服务问题的制约,使得许多网店不敢销售需要安装的净水器品种,只能销售那些不需要安装但是净水效果差的品种。盈利情况普遍不佳。

问题即需求,问题即商机。于是,福建泉州一家名为水掌柜的净水设备售后服务第三方网络平台应运而生。基本模式是:顾客从网店购买净水机后,如果这个网店与水掌柜有合作,顾客信息会传送给水掌柜。一旦顾客需要售后服务,水掌柜将顾客信息发送给顾客当地的实体维护商,由当地维护商提供上门服务。服务费用有的是由网店支付、有的是由顾客支付。水掌柜和维护商各赚取一部分服务费。

一年多的发展,之前从事净水机企业服务软件生意的水掌柜,已经将第三方服务业务已经做到了全国500多个城市(1700多个县级区域),汇集了近2600多个维护商、230多家网店和网上商城。使得困扰净水机网店的销售服务问题得到有效解决,网店也能销售高档次、高利润的产品了。而维护商也因为安装与维护净水器的量大大增加,使得售后服务不再是一个“食之无味弃之可惜”的鸡肋,成为新的利润来源。

网上“淘”保姆,像租车连锁一样赚钱

对于长假中租车生意的火爆仍然记忆犹新,它的模式包含着异地资源整合的要素,比如各地有车的人可以把车挂靠到租车公司,有当地人要租车,公司就会联系车主提供车辆。这样租车公司就不用自己购置大量汽车放到各地去,节省了成本。如今,这种模式又被保姆生意借鉴了过来,网上保姆公司应运而生,业务范围大大延伸。

当下,越来越多的家政和中介公司,将保姆信息放到淘宝等购物网站,供各地的卖家选择。从淘宝上看到,输入“保姆”、“家政”等关键词语,能搜出不少提供家政服务的淘宝店,一些淘宝店列出具体保姆的信息,保姆来自全国各地,基本都属于挂靠性质,能为当地顾客提供保姆服务。如果需要雇佣,会按照雇主的要求来推荐当地的保姆,然后通过网络沟通来定。淘宝数据显示,每个月在淘宝上网购家政服务的消费者超过1200人次。

网络服务可以迎合年轻买家爱网购的习惯,也为买家省去时间和精力。卖家能将家政服务拓展到外地,并且寻找到更多业务。购买服务的大多是经济实力较好的中青年买家,淘宝上评价体系有利于监督公司的服务,并可为其他买家提供参考。

业内人士指出,家政服务是服务行业中一个传统行业,能与电子商务相结合,通过网络平台销售是服务业的一种进步。传统的家政服务公司,只要有一定信誉的,一般来说都会对其所雇佣的保姆进行信息登记,不会出现保姆一走了之却找不到人的情况。为此,上网淘保姆,最好选择线下有实体店,有一定信誉的中介开设的淘宝店,一旦出现纠纷,可以有保障。而对于保姆个人上网销售的,一定要详细了解后再决定是否雇佣。

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