2011年河北省西瓜甜瓜产业调研报告

潘秀清 武彦荣 耿保进 刘海河 孙逊 李冰 高秀瑞

1 河北省西瓜甜瓜产业发展背景与现状

1.1 河北省西瓜甜瓜种植发展情况

河北省地处北纬36°05'~42°37'，东经113°11'~119°45'，位于华北平原，总面积19.8万km2，冀中设施西瓜、冀东设施甜瓜生产久负盛名，成为农民增收的主要产业之一。20世纪80年代后，本省西瓜产业快速发展，产量与规模逐年上升，2 000年以后，全省西瓜年播种面积稳定在8~10万hm2；厚皮甜瓜在90年代末种植面积达到顶峰，以后随着市场需求变化，甜瓜生产结构发生了较大变化，厚皮甜瓜面积逐渐减少，薄皮甜瓜快速发展，总面积稳中有升，年种植面积2~3万hm2。据农业部编《中国农业统计资料（2009）》[1]，2009年本省西瓜播种面积7.14万hm2，产量369万t，甜瓜播种面积1.45万hm2，产量56.9万t，西、甜瓜播种面积在全国各位列第9名。

1.2 河北省西瓜甜瓜种植市场总体规模

据国家西甜瓜产业技术体系石家庄综合试验站不完全统计[2-3]，2011年河北省西瓜播种面积6.89万hm2，产量404.36万t，甜瓜播种面积2.26万hm2，产量103.97万t（表1）。

表1 2011年河北省西瓜甜瓜播种面积与产量

2 河北省西瓜甜瓜产业结构分析

2.1 种植结构

调查数据显示，本省西瓜甜瓜种植涉及11个地区103个县，主要生产方式是设施栽培。本省中大棚西瓜面积占总面积的21%；小棚西瓜面积占总面积的54%，该茬口投入产出比高，栽培技术较简单，收入不低，是西瓜种植的主力军。本省主要生产薄皮甜瓜，薄皮甜瓜占甜瓜总面积的80%；温室、中大棚、小棚薄、厚皮甜瓜分别占甜瓜总面积的13%、60% 和10%。本省设施西瓜大县及面积为清苑县7 333 hm2，阜城县6 000 hm2，新乐市3 933 hm2。中大棚西瓜12月底至2月初嫁接育苗，2月中旬至3月中旬定植，5月上旬至6月上旬收获；小棚西瓜2月中下旬播种，大部分嫁接育苗，3月底至4月初定植，6月上旬至7月初收获；露地西瓜一般于4月直播，7月收获，667 m2产量差别较大。

本省薄皮甜瓜种植大县为乐亭 7 333 hm2，厚皮甜瓜为廊坊安次区1 133 hm2。温室薄皮甜瓜 9月中下旬嫁接育苗，1月下旬开始收获；中大棚薄皮甜瓜 1月中下旬嫁接育苗，4月下旬至5月中旬开始收获；小棚薄皮甜瓜 2月中旬至3月上旬育苗，6月份收获；露地薄皮甜瓜 4月上中旬直播，7月上中旬收获。温室厚皮甜瓜11月下旬至12月上旬嫁接育苗，3月下旬开始收获；大中棚厚皮甜瓜12月下旬至1月上中旬嫁接育苗，4月下旬开始收获；小棚和露地厚皮甜瓜一般 4月中旬直接播种，7月收获。

2.2 西瓜甜瓜定点观测成本核算

表2 2011年河北省不同种植类型

西瓜甜瓜的成本与收益

从西、甜瓜定点观测成本核算总体情况看，甜瓜比西瓜效益高，薄皮甜瓜比厚皮甜瓜效益高（表2）。但同种作物、同种栽培方式因地点不同收入有差异，这与品牌、销售方式和市场有关。纵观河北省西、甜瓜主产区，成本支出除家庭用工折价外，最大的几项支出为农膜、雇工、肥料、农药、种子、租赁作业、折旧费等费用，而且瓜田用工支出呈越来越大的趋势。

2.3 销售方式

在西、甜瓜主产区阜城、清苑、新乐、乐亭等县市，大都有瓜菜合作社或西瓜甜瓜经纪人负责产品销售，瓜农以批发为主。在零散种植区，大部分瓜农去市场批发，少部分零售。从河北省西瓜甜瓜生产、销售和产业链的构成调查可以看出，河北省西、甜瓜产业总体是稳定的，没有出现滞销、突发性灾害和食用安全问题，西、甜瓜在种植业中的比较效益较高。

2.4 病虫危害调查

2011年河北省西、甜瓜病虫依不同地区、不同栽培方式危害程度略有差别。乐亭县甜瓜主要病害为霜霉病、白粉病、灰霉病；清苑县西、甜瓜主要病害为病毒病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病；新乐市西瓜主要病害为蔓枯病、病毒病、霜霉病、白粉病；阜城县西瓜主要病害为疫病、白粉病和病毒病，新建棚区瓜苗定植后有金针虫危害。防治措施上，设施西、甜瓜病害以保温、通风排湿、物理预防为主，生物农药防治为辅，育苗期以细菌性和疫病防治为重点，定植后以疫病防治为重点，中后期以白粉病为重点；露地栽培中后期以病毒病为重点；虫害以防虫网、黄板诱杀等物理防治为主，生物农药防治为辅。

3 西瓜甜瓜产业发展存在的问题

3.1 品种杂乱，专用品种缺乏

河北省种植的西、甜瓜品种有上百个之多，品种多、乱、杂，主栽品种优势不明显[4]，缺乏设施专用品种，同名异物或异名同物现象严重，主栽品种优势不明显，种子质量差，坑农害农事件频发，急需不同类型优质、抗病、抗逆专用西、甜瓜更新换代新品种。

3.2 栽培技术不规范，管理粗放，效益低

河北省设施西、甜瓜栽培都需育苗，大部分是嫁接育苗，但集约化育苗企业少，集中育苗只占育苗总量的10% 左右，大部分是1家1户的自产自用，苗子质量比较差，直接影响到产量和产值。另外，设施西、甜瓜标准化栽培技术尚不够规范，水肥管理粗放，浇水多用膜下暗灌和大水漫灌形式，有机肥、化肥普遍施用过多，配方施肥、平衡施肥尚未全面展开，精品和高附加值的产品较少。个别示范县出现了嫁接西瓜急性凋萎、激素使用不当等现象。

3.3 病虫害防控

病虫害防控采取预防为主、综合防控的方针。瓜农多注重田间打药，用药量和用药次数偏多，对栽培防病重视程度不够，在产业化开发关键技术环节上如连作障碍、土传病害、细菌性果腐病的综合防治，标准化简约化栽培技术规程等方面缺乏技术支持。

3.4 市场与销售

产品上市相对比较集中，产业化程度低，上市价格受天气、品种、田间管理以及周边地区尤其是山东市场影响较大，尽管采用了大棚多层覆盖栽培，但大棚西瓜市场价格不够理想。甜瓜整体产值比西瓜要大得多，设施厚皮甜瓜与薄皮甜瓜投入差不多，但受市场价格左右，厚皮甜瓜产值始终不如薄皮甜瓜。

4 河北省西瓜甜瓜产业发展建议

4.1 品种

河北省是西、甜瓜生产大省，应加强本地西、甜瓜资源创新及设施新品种选育工作，注重引进国内外新品种，尤其是国家西甜瓜产业技术体系专家的设施西瓜甜瓜品种、砧木品种，在主产区示范县进行试验示范，筛选出适合当地生产的西、甜瓜品种。

4.2 栽培

发展西瓜甜瓜产业化、标准化、规模化种植[5]。在主产区建立规模化、标准化育苗场，解决当地瓜农育苗问题；引进、示范高品质简约化栽培、水肥一体化、节水灌溉、测土配方施肥、蜜蜂授粉等规范化设施栽培技术，规范生长调节剂使用，多出精品和高附加值产品，使西、甜瓜生产产投比达到较高水平。

4.3 病虫害防治

加强种子检疫工作，杜绝带菌尤其是细菌性果斑病菌种子入境，从根本上消灭菌源；加强栽培中对病虫害的防控；重视物理、生物防治，合理用药；引进、示范病虫害防控新技术，生产安全产品。

4.4 生产、市场和贸易

适当扩大早熟和延后西、甜瓜生产，错开上市时期，提高生产效益；重视果品质量，提高品质，增加附加值，出精品，出效益；发展种植大户，促进规模化生产，改变一家一户自产自销的种植模式，实现标准化、规模化、专业化生产；大力发展专业合作组织，提高生产组织化程度，树立名牌意识，创建品牌，实现产、供、销一体化；加强宣传，增加对外出口数量，增加产值。

参考文献

[1]2009年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2011（1）： 60.

[2]许勇. 国家西甜瓜产业技术体系“十二五”任务及科技支撑优势产区发展工作平台的构建[J]. 中国瓜菜，2011,24（5）： 71-73.

[3]国家西甜瓜产业技术体系信息管理平台2011年河北省西甜瓜产业基础数据.

[4]国家西甜瓜产业技术体系，《中国蔬菜》编辑部. 全国西瓜主要优势产区市场现状（一）[J]. 中国蔬菜，2011（13）： 5-9.

[5]王志好，汪社宽，姚小凤. 提高安徽省西甜瓜产业竞争力的对策[J]. 安徽农学通报，2009，15（15）： 106-107.

[6]时小红. 河南省西甜瓜产业现状及发展对策[J]. 北方园艺，2010（11）： 208-209.

[7]别之龙，杨普社，刘绍银. 武汉市西甜瓜产业发展现状、问题与对策[J]. 长江蔬菜，2008（2）： 1-2.

收稿日期： 2012-02-13； 修回日期： 2012-02-21

基金项目： 国家西甜瓜产业技术体系石家庄综合试验站项目（CARS-26-25）

作者简介： 潘秀清，女，研究员，主要从事西瓜、甜瓜、茄子育种与推广工作。电话： 0311-87652102； 电子信箱： panxiuqing63@126.com