黑皮果蔗套种黄瓜栽培技术

覃森　朱瑞

摘要：近年来博白县充分利用果蔗生长前期的土地和空间，进行套种黄瓜，一般果蔗产量120t/hm²，黄瓜产量30t/hm²以上，产值达17万元/hm²，经济效益非常可观，成为了当地的特色产业。本文详细介绍该套种模式的田间栽培技术要点。

关键词：黑皮果蔗；套种；黄瓜；栽培技术

中图分类号：S566.1 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2012）02-0060-03

黑皮果蔗是博白县的主要经济作物，也是该县的品牌产业，每年种植面积在3000hmhm²以上。近年来该县充分利用果蔗生长前期的土地和空间，进行套种黄瓜，取得了较好的经济效益，成为了当地的特色产业，一般果蔗产量120t/hmhm²，黄瓜产量30t/hmhm²以上。2010年产品一路走俏，果蔗平均售价达到1.2元/kg、黄瓜鲜瓜平均售价达到0.8元/kg，产值达到17万元/hmhm²，经济效益非常可观。栽培技术如下：

1.果蔬

1.1土地选择

选择土壤耕层深厚，疏松肥沃，排灌方便，交通便利，pH值5～6，有机质含量丰富，土地平整的熟耕地。产地环境符合GB/T18407.2-2001要求。

1.2品种选择

选择高产、优质、抗逆性强的黑皮果蔗品种，如拔地拉等。

1.3蔗种处理

1.3.1砍种 播种前1～2d选择生长健壮，芽眼饱满，无病虫的蔗种，每段砍成保留3～4芽的种段。

1.3.2消毒 用2%的石灰水浸种12h后捞起，即可播种。

1.4整地种植

1.4.1整地 种植前将田块深耕犁耙，耙碎耙平，按畦面宽1.7～1.8m，沟宽0.3m起低畦，畦面中间开0.3～0.4m宽的植蔗沟。植蔗沟距两边沟分别为0.5m和0.9m。0.9m宽畦面留待套种黄瓜。

1.4.2施足基肥 在整地时施腐熟猪、鸡粪30000kg/hm²与土壤耙匀，起低畦开沟后，施复合肥750kg/hm²和3%锌硫磷75kg/hm²于植蔗沟与土壤拌匀，然后淋足水，并将植蔗沟泥土拌成浆状，待植蔗种段。

1.4.3适时播种，合理密植 在1～2月份播种种植，播种时将种段与植蔗沟平行、芽向两边沟摆放于沟内，并轻压入土，以不覆住种芽为度，实行单行植，一般植2.4万～2.5万段/hm²的种段，蔗种段距离6～8cm。

1.4.4盖膜与揭膜 果蔗种植后应盖甘蔗专用地膜，以利于保温保湿、防病防虫和草害。操作时将地膜拉紧拉平，四周用泥土压实密封。当蔗苗展开3～4片真叶，膜外气温稳定上升到20℃以上时揭膜，以免膜内温度过高烧坏蔗苗。揭下的地膜要清理，没有破损的可以洗净晾干保管明年再用。

1.5田间管理

1.5.1间苗与定苗 果蔗在分蘖期要及时间苗、定苗，把病苗、弱苗和过多的苗除去，一般留60000株/hm²即可。

1.5.2合理追肥 根据果蔗对养分需求特点和土壤肥力状况实施科学配方施肥，肥料以有机肥和化肥相结合，施用的肥料要求不对环境和产地造成污染。

（1）在果蔗长到5叶时，施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥300kg/hm²。同时结合小培土，培土高度5-8cm。

（2）在果蔗长到9～10叶时（约第一次施肥后30d），施复合肥600-750kg/hm²，施肥后结合小培土，培土高度5-8cm。

（3）在6月份，果蔗进入伸长期，需肥较多，施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥750kg、尿素150kg、腐熟的农家肥7500kg/hm²，结合大培土。此时套种的瓜类已收获，培土时可对畦面进行调整，将原种瓜的畦面部分泥土培到蔗株根部。

（4）在第三次施肥后约30d，施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥600kg/hm2，加沤熟的花生麸750kg，施肥后进行第二次大培土，培至50-60cm高，以防台风侵袭而倒伏。同时抑制后期的无效分蘖。

（5）在施第四次肥后约20d，用尿素75kg、N：P：K含量比例为15：15：15复合肥150kg/hm²冲水淋施，以后每隔15-20d施一次水肥，共施3～4次。

1.5.3剥叶 果蔗剥叶不仅可以提高糖分，还可以增加蔗田通风透光，减轻病虫害，使茎色鲜艳均匀。从伸长期开始，每个月剥叶1次，每次每株剥2～3叶。

1.5.4水分管理 果蔗生育期需水较多，一般保持土壤湿润，干旱时要灌水，特别是果蔗伸长期需水更多，要求保持田间持水量80%，以后保持土壤湿润，灌溉用水质量应符合NY5023的要求。

1.5.5病虫防治

（1）防治原则。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则，严禁使用克百威、氧化乐果、有机磷农药等高毒高残留农药。

（2）病害防治。果蔗病害主要有：甘蔗花叶病、纹枯病，可用井冈霉素或纹枯净防治纹枯病，花叶病主要由果蔗害虫传播，以防虫为主，达到控病的目的。

（3）虫害防治。果蔗生长期主要受大螟、蔗蓟马、蔗飞虱、蚜虫等为害，除用诱虫灯、挂黄板诱杀外，还可用杀虫双、特杀宁、蚜虱净或大功臣在螟虫孵化始期喷药防治。

1.6采收

当果蔗长到有蔗节28个以上时即可采收，采收期视市场需求、贮运条件而定。

1.6.1采收 用铲把果蔗连根挖起并把根和附泥除净，然后用锋利的蔗刀把蔗的末尾3～4节平整切除（留作蔗种用）。整个采收过程严防机械损伤。

1.6.2包装贮运 砍下蔗尾后，把有损伤、有裂痕、虫孔、病斑的蔗茎挑出后，其余合格蔗茎按粗细、长短分级包装，每捆25kg左右，然后进行消毒和保鲜，贴上标签，选择阴凉处水平堆放，待装车运销。

2.黄瓜

2.1品种选择

选择抗病、早熟、质优、丰产品种，如钦育1号、津研4号以及本地品种大黄瓜等。

2.2播种

2月中旬气温稳定在12℃以上进行播种。播种前将种子用清水浸泡2～3h，以利萌芽。播种时将经浸过的种子直播于植蔗沟傍宽畦面（即0.9m畦面），采取单行穴播，穴距25-30cm，每穴播2粒种子，播后用少量碎泥覆盖种子。

2.3盖膜

播种后搭小拱棚，一般使用80cm宽农膜覆盖，以利保温保湿。当瓜苗长到3～4叶时如气温回升转暖，进行撤膜，如天气仍转冷可适当延时，在瓜苗5～6叶再撤膜。

2.4搭架

撤膜后在瓜苗长到40cm左右时进行搭架，每穴插2根竹竿，穴与穴之间竹竿上部交叉呈“人”字架，插竿后绑第一次蔓。绑蔓的时间宜选择在晴天下午进行，以后每生长3～4节绑蔓一次，直至瓜苗全部上架。绑蔓时在第1瓜以下部位如发现侧蔓应及时摘除，中上部侧蔓留一瓜一叶摘心，以保证瓜的营养供应。主蔓长至架顶时及时摘心以减少营养损耗。

2.5追肥

撤膜后在天气晴暖时及时进行第一次追肥，这次追肥以农家肥为主，猪、鸡粪与草木灰混匀的农家肥4500-7500kg/hm²，直接撤施于种植穴周围，并适当将农家肥与畦面泥土拌匀，如无粪肥追施也可淋稀释的人畜尿水肥。当瓜苗长到6-7叶时进行中耕、除草、培土，结合培土施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥75-90kg/hm²。在初花期，施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥120～150kg/hm²，施后及时淋水以利复合肥迅速溶解，也可将复合肥兑水作水肥淋施，在初次采瓜后要及时进行一次追肥，施N：P：K含量比例为15：15：15复合肥75-90kg/hm²或淋人畜尿水肥。

2.6合理灌溉

一般前期不进行田间灌溉，水分补给以淋为主，保持土壤湿润，结瓜后为了增加土壤湿度，采用沟灌方式灌水，不能漫灌或窜灌。

2.7病虫害防治

黄瓜主要病害有枯萎病、霜霉病、疫病等，主要虫害有蚜虫、黄守瓜、斜纹夜蛾等，防治枯萎病用50%多菌灵水溶性粉剂800-1000倍液灌穴。防治霜霉病、疫病用甲霜灵类农药500-800倍液叶面喷施，每隔7d喷一次，连喷3～5次。防治蚜虫用吡虫啉，防治黄守瓜、斜纹夜蛾用氧化乐果、菊脂类、敌百虫等农药叶面喷杀。此外可通过挂黄板、诱虫灯诱杀进行物理防治。

2.8采收

雌花谢花后10-15d即可采收，采收要及时，否则不仅影响商品质量，而且消耗大量的养分，严重影响上部蔓节结瓜和幼瓜膨大。采瓜时用剪刀剪断果柄采收，以防扭伤瓜蔓。采收后及时上市或加工，以提高商品性。