北京欲装6万电子眼监控地沟油

本刊讯6月，北京市试点废弃餐厨油脂回收企业的招投标。成功竞标的两家废弃餐厨油脂回收企业将将负责整个朝阳区7000多家注册餐饮企业废弃油脂的收集、运输。同时，有关部门正在考虑给京城每一个餐馆的油脂收集设施安装电子监控，从而全面监控北京的地沟油，从源头上杜绝地沟油回流餐桌的可能性。 根据北京市相关统计，北京市现有注册餐饮企业6.2万家，这意味着，京城6万家餐饮单位将来有可能被要求在排油装置上一律安装“电子眼”，监测地沟油。