西部柚都——荔波

初秋时节，记者来到贵州，从贵阳出发，一路上翻山越岭，4个小时的车程后，终于来到被誉为“地球腰带上的绿宝石”的荔波。

穿城而过的漳江水在群山映衬下，显得分外明亮。水面上的竹船正缓慢前行，两个小男孩站在竹船上，一个划船，另外一个突然钻进水里，如鱼儿般自由畅快， “小小竹排江中游”正应了眼前的景。在一片欣喜与期待中，记者走进荔波县进行采访。满山的蜜柚树不禁令人“望山兴叹”，此刻，才真正领略到西部柚都的魅力。

蜜柚，又名香抛，被誉为“太阳果”，原产于福建。我们最熟悉的是以味甜著称的平和琯溪蜜柚。荔波县的蜜柚，是在琯溪蜜柚的基础上培育出的独特品种，叫荔波蜜柚，凭借其酸甜适度的口感赢得消费者喜爱，这些产自高山上的蜜柚，具有一种不同于祖代的独特风味。

荔波县地处黔桂交界处，保存着全球最好的喀斯特森林生态系统，属于南亚热带季风湿润气候，土地相对集中连片，土层深厚，土壤肥沃，具备大规模发展优质水果产业的土地资源，再加上没有工业污染，拥有生产优质无公害或绿色果品的生态环境。

近几年，荔波县根据实际情况，调整产业结构，着重发展蜜柚产业。据了解，全县共有蜜柚5.6万亩，其中挂果面积为2.5万亩，年产量达到5万吨。蜜柚不仅是一部分农民的主要经济来源，而且逐渐成为当地主导产业，成为荔波县对外的一张有效名片。

虽是同根 各有千秋

清晨，我们来到山上参观，雨后的空气分外清新，令人舒适清爽，山路有些泥泞，循着山路往上走，沿路两旁全是柚子树。山的对面也是绿油油一片，荔波县农村工作局局长吴帮定告诉我们，这一片是上世纪90年代栽植的老树、那一片是今年新栽的幼树。柚子每年10月左右上市，现在还没有成熟，外面都套着袋，正结结实实地挂在树上。

据介绍，荔波蜜柚是上世纪90年代从福建平和引进种植的，经过多年选育，已经培育出具有地方特色的白肉、红肉、黄肉等优质品种。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。目前红心蜜柚和黄心蜜柚的价格比普通的要高一些。荔波蜜柚在品质和口感上也逐渐形成了自己的特色。吴帮定说：“福建蜜柚与荔波蜜柚的关系就像是爸爸和儿子，虽是同根，却各有千秋。”

荔波生态环境好，工业少，无污染，气候和土壤特别适合蜜柚生长，而且农户大部分使用农家肥，产品品质好，天然无公害；受气候等因素影响，荔波蜜柚甜里带酸，水分多，富含维生素C、钙、铁等10多种矿物质营养元素，具有消食和胃、理气化痰等功效；蜜柚产量高，耐储运。吴帮定解释说：“我们的蜜柚在常温下可以存放几个月，而且不会影响口感，一方面是因为外皮相对厚一些，其主要原因还是由于荔波蜜柚带有酸味，如果是纯甜的东西，时间一长里面就会发生木质化，会变干。”

两大优势 助推产业

荔波蜜柚的优异品质首先得益于当地良好的生态环境。荔波冬季温暖、夏无酷暑、雨热同期、日照充足，年平均温度18.3摄氏度，无霜期283天，是一个天然大温室；土壤疏松肥沃、透气性好，有机质含量高，无污染，是一个接近原生态的地方；另外，这里生态平衡比较好，病虫害少，害虫有天敌。这些都为柚子生长创造了良好的条件。

据介绍，柚子树一般5年挂果，最少也要4年，其寿命比较长，可以一直栽种四五十年。近几年，县里鼓励农户开发土地栽柚子树，有的大户一下承包五十亩以上，为了管理方便，农民还在山间搭建管理房。农户老王指着一棵茂密粗壮的柚子树说：“这是1992年栽的，至今有20年了，如果管理得好，一棵树可以产蜜柚100多公斤。”

除了自然条件外，影响蜜柚品质的还有管理因素。最初，村干部带头种植蜜柚，在技术和管理等方面亲自示范，指导农户工作。现在，从种植、栽培、修剪、整形、病虫害防治、施肥等各个方面，都由县里统一指导，其中一个重要环节就是套袋。吴帮定抬起手指着蜜柚外面的黄色袋子说：“每年从5月份开始一直到10月份，整整持续6个月。即使中间使用了少量农药，也不会残留到果实上，套袋后的蜜柚无论在口感、外形还是品质上都比不套袋的好很多，销售价格相对要高一些。”透过袋可以看见里面黄绿相间的柚子，虽然还没有成熟，但个头已经很大了。

望着这满山的柚子树，吴帮定笑着说：“再过几年，等新树都长大了，这里的景色将更加壮观。”

富民产业联合销售

据介绍，荔波蜜柚主要销往重庆、四川、云南、广西、广东等地。基本采取以合作社为单位联合销售的模式。目前全县共有专业合作社16家，其中规模最大要属拉芭村的拉芭蜜柚专业合作社。据介绍，拉芭村位于荔波县城东南面约8公里处，隶属于荔波县玉屏镇，是全县蜜柚种植面积最大的村。

在拉芭村村委会，记者采访了村书记兼拉芭蜜柚专业合作社理事长覃树友。据他介绍，过去粮食是农民的主要收入来源，但由于耕地少，拉芭村几乎是全县最穷的村。当时流传一句话 “好女不嫁拉芭男，好男不娶拉芭女”，如今村里人均收入早已过万，村容村貌焕然一新，覃树友指着窗外一幢幢居民楼说，乡亲们都把这些叫做“柚子楼”。

从2003年开始，全村开始调整农业产业结构，拉芭村充分利用非耕地资源率先种植蜜柚，通过几年努力，推动了全村蜜柚产业的发展。目前，拉芭村蜜柚总面积有一万多亩。蜜柚不仅给拉芭村带来了可观的产品收益，还为这个布依族山村营造了赏心悦目的景观，随着交通等基础设施的完善，民俗旅游业正在拉芭村红火起来。

覃树友介绍，拉芭村平均气温在18.8摄氏度左右，土壤中维生素含量高，这些都成为种植蜜柚的优势。在正常情况下，一年总产量可以达到700多万吨。

在销售方面。为了提高市场化组织程度，解决果农在生产和销售中出现的难题，2008年，村里成立了荔波县拉芭蜜柚专业合作社，目前全社共有会员270人，基本联合了全村所有农户。

合作社没成立前，在种植技术上，主要依靠农业技术部门进行种植技术培训；在果品销售上，以独户单销为主，难形成批量销售。

合作社成立之后，为了提高农户技术水平，多次请省内外果树专家、龙头经果林企业家来讲课，向社员传授蜜柚种植技术、防病治虫技术、无公害标准化施肥技术等，同时派社员到福建、广西等蜜柚基地实习、学习，让农民更直观地了解蜜柚从生产到销售的各种技术和经营理念；在生产上，统一购买种苗、统一种植技术、统一病虫防治；在销售上，实行统一包装、统一销售，并注册统一品牌——“绿宝山”。

每年合作社负责与外埠客商联系，果农直接把产品交给合作社，然后统一销售，按照等级进行包装，品质好的大约为每斤1.2元，一般的在9毛到1元之间，合作社提成很少，每斤只有几分钱，大部分收益都给了农民。现在几乎不愁销，深受消费者喜爱。在合作社的统一组织和管理下，荔波蜜柚真正形成了联户经营和订单生产，为果农带来了实实在在的收入。据悉，荔波“绿宝山”牌蜜柚正在进行“QS”论证，同时申报绿色食品认证。当问到村里未来的发展规划时，覃树友说，目前村里正在搞示范基地，尝试一些新品种，如果成功将在全县推广。

随着蜜柚收益的增加，产值的扩大，越来越多地农户打破了传统观念，放弃原有的种植品种，改种柚子。县里每年的种植面积在不断扩大，产量也越来越高。预计到2015年，全县蜜柚年总产量达15万吨；2020年以后年总产量达25万吨。

荔波作为贵州省柚类主要生产基地，正厚积薄发，打造一个名副其实的西部柚都。