每天吃7个核桃可降血脂(等)

每天吃7个核桃可降血脂

常吃坚果，好处多多。英国《每日邮报》报道，美国科学家通过对9种坚果的对比研究发现，核桃摘得“坚果之王”桂冠，因为核桃富含多种抗氧化剂，最有益健康。每天吃7个核桃有助于防止多种疾病，降低血胆固醇。

美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家发现，核桃中富含的多酚(polyphenol)可保护人体免受自由基侵害。在所有坚果中，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一。

核桃还可以抑制人体内“坏胆固醇”(LDL)的增加。原因是，核桃等坚果富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而饱和脂肪含量极低。常吃坚果零食，可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂。（据《新浪健康》）

吃热橘子不上火

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢？

热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。（据《生命时报》）

胡萝卜芹菜防肠癌

胡萝卜和芹菜是百姓餐桌最常见的两种蔬菜。英国《每日邮报》近日报道，英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登一项新研究发现，胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面都具有关键作用。

韩国翰林大学科学家发现，胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂，并导致癌细胞死亡。专家表示，除了胡萝卜和芹菜之外，含毛地黄黄酮的食物还有橄榄油、青椒、百里香叶、甘菊茶、薄荷等。（据《生命时报》）

橘子皮的食用方法

橘皮又被称为“陈皮”，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。下面介绍两个橘子皮的食用方法：

橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。

橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。（据《生命时报》）

几种烹饪小技巧

1.煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺括不粘连。

2.炖肉时，在锅里加上几块橘皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。

3.炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出噼噼啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，若先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。（据《家庭好医生》）

轻松清洗羽绒服

羽绒服若清洗不当，可能会对衣服有损害。很多人选择干洗，可有的羽绒服是不能干洗的，现在教大家一个方法，自己在家就能轻松完成对羽绒服的清洗。

1.首先要准备一盆温水，不要太烫，并在水里放入适量的洗衣粉。

2.把羽绒服放在里面浸泡10分钟后开始清洗，不要用手去揉搓衣服，脏的地方用软毛刷或是不用的牙刷来刷就可以。

3.刷干净后在拧的时候不要像拧麻花一样，只要顺着往下挤压就可以，完了用清水先过一遍。

4.清洗第2遍时，就是用小窍门的时候了，在水里滴入醋，一般炒菜的用量就差不多了，把羽绒服放在里面浸泡5~10分钟，大致地揉一下，在晾的时候注意，顺着纹路两手对着挤压水分，然后挂在阴凉通风处晾干即可。 （据《家庭好医生》）

每周两杯葡萄酒减少哮喘

丹麦一项最新研究发现，每周喝2～3杯葡萄酒可有效降低哮喘危险。研究人员发现，与酗酒者相比，适度饮酒者罹患哮喘的危险更小。但是过量饮酒（每天饮酒超过4杯）则会增加哮喘危险。

研究人员对近4万名参试者进行了为期8年的研究。结果发现，在研究期间，滴酒不沾者和酗酒者的哮喘发病率分别为6%和4.5%。而每周喝酒6次（相当于3杯葡萄酒或1.4升啤酒）的参试者哮喘发病率不到4%。（据《家庭好医生》）

柿子梨子的保健功效

柿子 中医认为柿子味涩、性寒，具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而，它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。

梨 不仅富含水溶性纤维，而且它还含有大量的水分，因此，多吃梨可以保持排便通畅。另外，如果有些痔疮患者做了手术，梨也是首选，因为它还可以减轻痔疮术后的淤血扩张。（据《家庭好医生》）

红糖结块怎么办

遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。（据《家庭好医生》）

老用抗菌牙膏易过敏

《环境与健康展望》杂志刊登美国一项新研究发现，牙膏中常见的抗菌化学物质三氯生可能会干扰人体免疫系统，进而诱发过敏症。

密歇根大学公共卫生学院研究发现，三氯生会干扰人体内分泌系统，在人体中的作用类似于雌激素，可能会对免疫系统产生一定的影响。研究人员对美国疾控中心完成的2003~2006年全国健康和营养检查调查的相关数据进行了深入分析，结果显示，三氯生与过敏症关联极为明显。这项研究再度证实，过敏性疾病的发病率不断上升与现代生活方式有关，家庭或环境弄得越干净，人体免疫系统对过敏和花粉等的防御作用就越弱，而早期微生物的暴露可能对哮喘的发病起保护作用。

克莱顿博士表示，卫生对保护人体免受感染的确很重要，但是清洁产品中的某些化学物质带来的危险可能远远大于其带来的受益。好消息是，一旦停止使用抗菌牙膏等产品，人体中三氯生水平就会快速下降。要避免三氯生带来的伤害，最好适当减少使用产品说明中含有“抗菌”字样的清洁产品。

如今市面上销售的一些消炎牙膏，会加入消炎的化合物，比如三氯生，能够缓解牙龈、牙周炎症。但这类牙膏不宜长期用，否则容易造成口腔菌群失调。牙膏的基本作用是清洁口腔，美白、防蛀、脱敏、止血等功效都是辅助性的。对口腔健康的人来说，选择具有清洁功能的牙膏就行。（据《生命时报》）

选择好菜刀的学问

选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。

菜刀如果长时间不用生锈，可用马铃薯、萝卜片加少许细沙来擦洗，刀锈立刻去除。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。平时菜刀用毕，可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。（据《家庭好医生》）

插花保鲜有讲究

室内瓶插花易谢，按下面方法可保鲜15~20天：

1.剪去茎根部叶片，用急火燎一下茎根，这样既可保持茎内储藏的养料，又防腐烂；

2.瓶内水量要充足，但切忌水齐瓶口，以免影响花枝吸氧；

3.每晚换水，放于室外。每隔3天将茎根斜剪去0.5厘米，洗净擦干，用急火再燎一次；

4.10天后，每晚淋水，洗净根茎擦干，用塑料袋封装，置冰箱冷藏室。

以上方法适于大丽菊、晚香玉、康乃馨、万寿菊、萱草、马蹄莲、金盏、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延长花期。（据《家庭好医生》）

减少面部皱纹妙招

将3~5克珍珠粉溶解到15毫升红酒（一定要选择纯葡萄酿制的）中，再加入适量蜂蜜调制成浓稠状态，敷于面部，然后配合相应的去皱按摩，最后将面部用温水清洗干净，一周坚持2~3次，能减少面部皱纹，避免皮肤松弛。

去皱按摩的方法是：眼角鱼尾纹处，用双手指肚做环状按摩；额部抬头纹，做垂直按摩；鼻翼两侧，做环状按摩；口部四周，做八字或倒八字按摩。（据《家庭好医生》）