马铃薯高产栽培技术

张秀良

马铃薯块茎含大量淀粉和适量蛋白质、糖类摊生索等。可加工成淀粉酒精、人造丝、葡萄糖和橡胶等。它既可当菜又可当粮，既是轻工业原料，又是畜牧业的饲料。另外，马铃薯适应性较广，可与菜、粮、果、药等作物间、套、复种，充分利用土地，提高单位面积产量。