河南省蔬菜集约化育苗现状、存在的问题及建议

李胜利 孙治强

河南省作为蔬菜生产大省，常年蔬菜种植面积稳定在170万hm2，其中设施蔬菜面积近40万hm2。近年来随着蔬菜生产专业化、规模化、组织化、产业化程度的不断提高，集约化育苗进入了一个快速发展的阶段。为了解河南省蔬菜集约化育苗的状况，河南省现代蔬菜产业技术体系与省农业厅经作站联合对河南省的育苗企业、种植大户进行了专题调研。

1 调研活动的组织与开展

1.1 调研对象的选择

选取了河南省蔬菜种植面积最大的3个县，分别是扶沟、内黄和新野。扶沟县位于豫东平原，无公害瓜菜播种面积达3万hm2，其中保护地栽培面积0.93万hm2，是“全国果菜无公害十强县”之一，蔬菜总体规模位于河南省首位，其栽培特点是日光温室与巨型大棚面积较大。新野县位于河南省南部，常年蔬菜种植面积2.3万hm2，主要以露地蔬菜和小拱棚栽培为主。内黄全县温室大棚26万栋、面积0.87万hm2，被农业部确定为全国设施蔬菜重点区域基地县、全国果菜标准化建设10强县。

1.2 调研方式的制定

在这3个主要蔬菜县选择了禾祥、鑫鑫、广发、春萌、绿泉、亿丰、宛绿、绿健、豫星等9家有代表性育苗企业进行调研。首先对育苗企业进行了实地考察和问卷调查，在此基础上组织育苗企业与种植大户座谈，获得第1手资料。问卷调查的主要内容包括育苗企业基本情况、育苗的设施及配套、育苗场的经营、育苗关键技术的应用、管理中存在的问题等方面。

2 集约化育苗的优势已得到各方公认

在考察及座谈中深深认识到，随着蔬菜产业生产的规模化、标准化、产业化程度不断提高，随着蔬菜标准园的创建，以合作社和农业龙头企业为经营主体的蔬菜规划化种植不断涌现，集约化育苗进入了一个快速发展阶段。集约化育苗的优势明显：

2.1 集约化育苗有利于蔬菜生产向专业化、规模化方向发展

借助于集约化育苗，实行统一集中供苗，能更好地优化品种布局，开展农技服务。统一的品种供应避免了基地各自为占，随意种植的弊病。可以按照市场需求，迅速选择并推广优良品种，使优良品种种植形成区域优势，从而推动蔬菜生产的专业化、规模化，进而形成蔬菜专业村。

2.2 集约化育苗有助于实现蔬菜的标准化生产、品牌化销售

合作社开展集约化育苗，有助于统一品种、统一育苗、统一技术规程等工作的开展，从而为实现标准化生产奠定坚实基础。由合作社或者农业龙头企业对产品统一销售，为品牌创建打下了坚实基础，实现蔬菜真正的产业化经营。

2.3 集约化育苗是新品种新技术推广的有效载体

通过集约化育苗，可以把新品种、育苗新技术进行“物化”，由过去的供种变成供苗，提供配套的技术服务，提高农户的种植水平和种植效益。

2.4 集约化育苗有助于提高育苗质量，降低育苗成本，抵御气候灾害

集约化育苗改变了秧苗质量参差不齐的弊病，提高壮苗率。当前的蔬菜品种，特别是设施栽培专用品种，相当比例来自国外。这些蔬菜种子价格很高，如采用分散育苗、自育自用的传统方式，往往由于环境条件差或关键技术掌握不好，成苗率或种苗质量很难保证，单株种苗成本更高，采用集约化育苗由于采用精良播种和环境调控技术，成苗率高，可以降低育苗成本。集约化育苗大多采用环境调控能力强的设施，具有较强的抗灾害能力，可以避免灾害性天气情况下分散育苗造成的育苗失败。

2.5 集约化育苗有助于提高蔬菜质量，实现蔬菜的无公害生产

俗话说“苗好半成收”。壮苗定植后基本没有缓苗期，生长健壮，抗病能力强，从而减少了农药的使用，提高了蔬菜的质量。合作社统一供苗后跟进的售后服务环节，可以使种植者了解品种特性，科学栽培管理，对病虫害进行统防统治，实现蔬菜生产的无公害化。

3 河南省当前蔬菜集约化育苗的特点

3.1 工厂化育苗企业首先在蔬菜种植相对集中的区域发展壮大

如河南省的蔬菜集约化育苗企业主要集中在内黄、扶沟、新野。如内黄县蔬菜面积2万hm2，其中以日光温室、塑料大棚为主的设施面积达0.87万hm2，主要集中在东庄、马上、城关、梁庄、高堤等乡镇。围绕这些集中种植的区域诞生了1批育苗企业。

3.2 育苗种类与当地的优势种植模式紧紧相扣

内黄县温棚种植形成了大棚“西瓜 番茄”、大棚“甜瓜 菜椒”、温室“黄瓜 苦瓜”等主要模式，围绕主栽品种，育苗种类主要有西瓜、甜瓜、番茄、辣椒、黄瓜和苦瓜，育苗茬次主要为早春、秋延后和秋冬茬。扶沟县蔬菜种植形式主要为温室越冬一大茬栽培，巨型棚早春和秋延后栽培，育苗种类主要为黄瓜、番茄和辣椒。新野早春以拱棚为主的茄果类栽培，秋冬露地则多为甘蓝。其育苗茬次主要为早春和夏秋育苗，早春主要是辣椒、茄子、番茄，夏秋育苗主要是甘蓝和越冬菜花。

3.3 育苗企业的现状

每个育苗厂规模大多占地 3～4 hm2，净育苗面积2万～3万m2，年育苗量600万～2 000万株。育苗设施主要为日光温室和塑料大棚，温室配备有遮阳、湿帘风机等降温和加温系统。绝大部分采用地面育苗，少部分用竹筏作为育苗床。育苗基质、品种、技术多来自山东。多数与伟丽种业、鲁青公司有良好合作关系，或直接由公司派遣技术员、管理员帮助经营。基质配制、播种、嫁接等环节基本是靠人工完成。育苗者的管理水平属于“凑合式”育苗，基本是“育什么苗操什么心，育什么样的苗配套什么样的设施”。

3.4 育苗企业的组建形式

3.4.1 多方投资的股份式 如位于内黄县的广发瓜果合作社育苗基地，其经营主体为广发合作社，投资形式采取多元化。其投资主体为绿丰公司，合作社社员自愿投资入股，另外国内几家大的种子销售公司也在该育苗基地有投资。以“公司 合作社 基地 农户”的模式运营，公司既是投资方，又是优质蔬菜种子的提供者，同时又是先进生产技术的传播者；合作社社员既是基地投资者、管理者、受益者，又是基地的客户；合作社既是公司、基地和社员间的纽带，又是保证公司和社员利益的组织，同时又能做到降低农户生产成本，促进蔬菜生产技术升级，推广标准化无公害生产。采用这种方式，合作社不断壮大，目前该合作社现有社员600多人，拥有生产温棚1 300 hm2，育苗基地 3.3 hm2，年育苗5茬，出苗率达2 000万株。