马耳他,地中海心脏的神奇国度

花子

“马耳他在哪里，是一个什么样的国家？”这是说起这个名字，我最常听到的问题。

其实，这个位于意大利西西里岛和突尼斯海岸之间，面积仅有316平方公里的岛国，却是地中海的心脏。

首都瓦莱塔落魄的贵族

瓦莱塔依山傍水，气候宜人，加上得天独厚的地理位置，这里安静恬适，听不到大城市的喧嚣，也没有大工业的尘埃。在这个城池里的街头巷尾，随时可以看到雄伟的巴洛克式建筑和泛光灯照耀的军事堡垒。古老狭窄街道两旁的各色小店妆点着它的容貌，这儿可享受并亲身体验歌剧、音乐、艺术、和传统节日。漫步在瓦莱塔，你会发现每个角落都有着神秘的历史遗迹，那一砖一瓦放佛都倾诉着岁月的流逝。你需要的不是走马观花，而是静静地领会，在花园里，在广场上，在街巷中，都有着与众不同的故事与回味无穷的寓意。

绚丽的渔人码头

位于马耳他东南沿海的马尔萨什洛克（Marsaxlokk）湾，是全国第二大的天然良港。由于地处地中海的心脏并有免税的自由港设施，如今已经发展为国际航线的重要港口。有400多个渔民的马尔萨什洛克村也是马耳他最大的渔村，渔民们祖祖辈辈都在这里沿袭着传统的打渔方式。每个到马耳他的游客，都把小渔村作为必到景点之一，因为这儿的海湾停泊着许多集各种颜色于一身，五彩斑斓的马耳他传统小渔船。尤其每周日还有热闹的集市依海而设，当地人摆出旅游纪念品、生活日用品、水果蔬菜、服装等出售，渔民新鲜捕捞上的海产更是让人眼花缭乱。

马耳他传统的小渔船被当地人称为“鲁祖（Luzzu）”，它们外观看起来没有大差别，每一条都有着明快艳丽的色彩。除了色彩艳丽，更吸引人的是船头上绘有两只眼睛。关于眼睛的来历，有个当地渔民是这样描述的：眼睛图饰的来源，在当地也有很多的说法。有人说这源自公元前12世纪的海上霸主腓尼基商人。腓尼基人擅长贸易并积极开拓殖民地，而纵横四海的腓尼商船的船首通常就绘有一对眼睛。他们用这对象征着阴府之神奥西里斯的眼睛恫吓海上的邪物，从而保护船主和船上的货物；也有人说，这双眼睛来自于古埃及的象形文字；还有人说这是古罗马人遗留下来的，因为在古罗马军舰的舰首通常也会装扮有眼睛。不论哪一种说法，都是为祈求平安和保佑的“神明之目”。

马耳他人至今保留着打渔的传统，为了保证渔民们平静的生活不会因为加入欧盟而受到打击，马耳他政府规定该国周围40公里的海域只能由马耳他人进行捕鱼作业，以保护本国的捕鱼业。

公交车流动着的风景

马耳他最受欢迎的流动景点，非公交车莫属。这些老式的公交车，对像我一样的80后来说是没有怀旧味道的，而是一种新鲜，因为我小时候城市里好像已经没有这种类型的车了。

一路吹着小风，悠哉地欣赏着窗外的景色，好似坐在了电影场景中，穿过了岁月，驶向前方那未知的旅程。马耳他国内交通以公交车为主，几乎所有巴士的终点站都在首都的瓦莱塔（Valletta）。此终点站其实也是中转站，乘客在这里下车后，可继续转乘其他线路前往目的地。 这里可谓是活着的“巴士博物馆”，别看都穿着黄衣服，长的可大不相同呢！来说说马耳他公交的几大特色：据说在马耳他，司机职业为世袭制，父亲退休后只能传给儿子。行车时车门是开着的，只有一个门上下乘客，司机又是售票员。一般车站只有BUS STOP的牌子，既无站名也无车号。下车要拉绳，马耳他一直沿用了这个古老的方法，当乘客要下车时，拽动头顶上的绳子，这跟绳直接连接到司机头顶上方的铃铛。绳子一拉，铃铛一响，司机就明白啦。

这些老式的公交车都画上了精致的小图案，很可惜从2011年开始这些古董车已经慢慢被我们国家的大金龙替换了下来，真正地载入历史史册了。

来自地中海心脏的美食

马耳他位于地中海中心，距离西西里岛约60英里，离意大利如此之近，使其饮食结构也颇为相似。岛内的烹饪方式也深受在这里定居了几世纪的阿拉伯人、法国人、意大利人、英国人的影响，因此，马耳他聚集了地中海各式的烹饪元素，形成了可口的融合美食。

马耳他最有名的头盘是蘸油面包，将整个大脆皮面包切成厚片，浸上橄榄油，再放上西红柿、刺山柑、橄榄、蒜蓉，撒一点黑胡椒和盐，就可以食用了。焖兔肉(Fenkata)是马耳他最有名的正餐，配菜可以选意大利面或炸薯条。马耳他的面点里面喜欢夹不同的馅，有蔬菜、奶酪、鱼、肉等。帕斯提兹可以说是其中最常见、最受欢迎的面点之一。它体积不大，酥脆的面皮包裹着加了鸡蛋的奶酪馅，两头尖、中间鼓，呈船形。马耳他的大包子（Qassatat），也是地道的一种点心，常见的口味有菠菜、吞拿鱼、也有鸡肉、奶酪等。在夏季，当地人还喜欢喝一种用鱼肉和蒜茸、西红柿、鲜马郁兰、大米做成的阿辽塔（Aljotta）鱼汤。

马耳他，像万花筒一样为我们展示着过去和现在：迷人的欧洲文化与地中海式的浪漫村落。它，等待着你的到来，亲自体会这个神奇的国度。