春辣椒栽培技术

许联英

1.育苗

(1)浸种催芽。育苗时要比实际用量多育15％，以备定植时有足够的齐苗壮苗。把种子放入5522热水中，浸泡15分钟并搅拌，再浸入1％的高锰酸钾溶液中浸15分钟，用2522温水浸泡10小时，换清水搓洗数次，直到无辣味时用纱布包起来，装人大碗里，碗口盖湿毛巾，放到炕梢，保持28-30℃，每天翻动3-5次，3-5天即可出芽，然后播种。每1平方米播种量为25克。

(2)育苗设施准备。地热线加小拱棚，地热线每百米可控制8-10平方米，每平方米可放置100-120株苗。操作方法：将需要的面积下挖5厘米，然后按10厘米等距铺线，再将土回填刮平即可使用。小拱棚高度在1.5米以上为好，用竹皮子或木条做成南北跨度东西走向。外膜以透光好的塑料膜为好。外边准备毛毯等棉织物用于晚上覆盖。内置电热暖风或土炉子均可。

(3)播种盘制作。预备种盘(3000株／每平方米)，大小因地而异，盘底必须透气，盘高一般15厘米左右。栽质用大田熟土即可。

(4)育苗营养土的配比。栽质为熟土和腐熟农家肥以3：1拌均即可。

(5)营养土灭菌。福尔马林消毒：一般用0.5％的福尔马林喷洒床土，均匀后堆积，再用塑料薄膜密封6天左右，然后撤膜，待药味挥发后再使用。可防治猝倒病和菌核病。

2.播种

(1)播前灌水。播种前为保证种子发芽出苗对水分的需求和幼苗前期生长所需，应在苗床内先灌足底水，要求床土8-10厘米土层含水量达饱和为宜。

(2)播种和覆土。一般多采用撒播，播种要均匀。播后要立即覆土，覆土厚度一般为0.5厘米。也可在播种覆土后的苗床表面及时覆盖地膜，以利保湿和保温，促使种子出苗迅速整齐。

(3)温度管理。播种后10-15天即可出齐苗。没有出苗前温度稍高些，白天30℃，晚上20℃。出苗后，温度白天25℃，晚上12℃炼苗。

(4)分苗。当小苗长到3片真叶即可二次分苗，每钵一株。预备营养钵，栽质为熟土和腐熟牛马粪，比例3：1。装钵时，不要装得太满，要留装水的余地，打透水后，随即就抿苗。温度保持在白天28-30℃。夜间温度在1822为宜。缓苗后注意增强光照，白天温度25℃左右即可，夜间温度不低于10℃，随着苗长大，要勤挪苗，防止根扎到地上。浇水尽量每一次打透。但不要过多，标准用手按不硬即可。钵内的表土要用小挠松土2-3次。药剂处理3次，一般杀菌剂都可以。

3.整地施肥

先要将上一茬留下的生产垃圾及时清理出棚室。准备腐熟粪肥要充足，每亩一般优质肥5吨左右，少则沟施，多则平施翻匀。无机肥不易深施。土质沙性强的，耐肥保肥力较弱，易少施勤施，黑粘土耐肥力强，可酌情施用。平畦整地，做畦面宽80厘米，梗为20厘米的畦，整畦面要上水均匀，这对以后的日常管理和生长的整齐打下良好的基础。如果整畦秧苗供水不均会导致生长不齐，发育生殖期出现时差，植株互相遮掩，很难取得高产。一般定植时沟混施磷酸二铵0.15千克，硫酸钾0.1千克，过磷酸钙0.25千克。单施优质复合肥0.2千克，注意要肥与土拌匀，以防烧根。

4.定植

一般定植前七天，将小拱棚塑料去掉，让苗逐渐适应大棚环境。将苗分别选择大小一样的苗株分开定植，方便日后管理。当棚室最低温度高于10℃时10厘米地温在10℃以上，维持7天以上，冷末暖初的时候可定植。对老温室定植前每畦0.3千克生石灰进土壤消毒，白粉病重的温室可用硫磺粉熏蒸。也可采用45％百菌清烟剂，每亩棚室用药200-250克。把药分成4-5份，按4-5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃后，密闭棚室。定植前将苗用药处理一遍(杀虫剂+杀菌剂)主要防蚜虫。霍林河现有的温室适宜双行，每畦32-34株适宜，株行距28厘米×40厘米。先浅栽苗，缓苗后再培土。刨沟要深些，定植后要将土回一半。栽苗不要太深，埋住土台就行，二遍水过后，确定缓苗结束，将土全部回填，形成垄状。

5.定植后管理

(1)苗期管理。辣椒营养钵育苗，定植后几乎无缓苗期。现按正常苗株程序进行。缓苗时温度以保温为主，白天28-30℃，晚上15℃以上。地温控制在20℃以上，晚上要早些落被，18℃即可落被，有取暖设施的温室，早上掀被前一小时可适当加温，以利于缓苗生长。缓苗后要降温，夜间温度在15℃为宜，白天25-28℃。苗期总体原则控温不控水，缓苗水要及时，一般定植7-10天后需要浇缓苗水，植株生长标准根系吐白，叶色见浓绿。整个苗期土壤不能缺水，以略湿为好，但不能积水。当温度超过30℃时，及时放顶风，温度还降不下去，午间可放被降温1-2小时，午后再拉起来。苗期最好不要放底风和腰风。加强中耕，中耕深度要在10厘米为好，增加土壤的温度和含氧量，以此诱发根系快速发育。

(2)开花结果期管理。夜间温度在15℃为宜，白天25-2822。土壤不能缺水，以略湿为好，但不能积水。如心叶发黄有退肥迹象，要及时补充肥丸，每畦冲施尿素0.15千克加复合型钾肥0.2千克。当门椒长到蛋黄大时，要及时给肥水，浇完水以后要观察植株的长势和叶色深浅，来调整用肥的多与少。当室温达到25℃时就要及时放顶风，如果温度降不下来，可以通过放腰风或底风，使之达到合适的温度，此时不能再放被降温。前期仍需加强中耕，中耕深度要在6厘米为好，增加土壤的温度和含氧量，要浅耕，以防中耕时破坏根系。

(3)采摘期管理。科学留果与摘果，门椒宜早摘，以防坠秧和影响上部果实的生长。如果定植时，秧苗老化，有花打顶的现象，门椒最好不要留，及时除掉。其它青果应在果实充分膨大、已定形、果肉变厚、质地脆嫩、果色变深有光泽、味纯正清香时采收。一般青椒开花后25-35天即可收获果实。进入夏季外界温度较高，棚室郁闭，温度会升的很高，降温是此时的重要措施，除加强通风外，有条件用遮阳网，或增加棚膜的污物，防止阳光曝晒。棚室一般地势低，遇到大雨，很容易积水。辣椒不耐积水，积水浸泡一天，植株会大量死亡，做好渠道排水防涝也是必要准备，雨后如水分大，苗株有退肥迹象应及时补充肥力，主要以速效氮肥为主，建议使用量每畦用尿素0.2千克随水冲施。

(作者单位：155900黑龙江省集贤县福利镇农业技术推广站)