乐都“长辣椒”和“线辣椒”的提纯复壮与栽培技术

段勋英

[摘要] 正确选育乐都长辣椒优良品种，必须应用先进的农业栽培技术和一定的相关措施相配套。

[关键词] 乐都长辣椒；提纯复壮；优良品种；选种留种

一、优良品种“乐都长辣椒的提纯复壮和选种留种

1.品种来源及特点

乐都长辣椒品种是乐都县培育的主栽优良当家品种特点。使用本地小线辣椒做母本。以新疆猪大肠辣椒做父本经过杂交选育而来的优良高产优质深受广大菜农和消费者的亲密和欢迎。该品种既保持了长而香辣可口的独特风味，而且保持了父本果大高产，色泽光亮，肉质脆嫩的特点，即不但保持了母本的抗旱、抗涝较耐低温的特点。同时具有父本的抗高热和抗病的特点。该品种亩产可达4000-5000kg，最高可达5500kg。株产量1.5-1.8kg，株高可达1.2-1.4m（在拉秧、抹芽适度时适修剪的条件下）。该产品远销甘肃、宁夏、内蒙、陕西、新疆等市场。深受广大人民群众和广大消费者的欢迎和喜爱。现就该优良品种的提纯复壮和选留种工作作介绍，供广大育种工作者和菜农参考，以便该优良品种能在长期的大面积生产中发挥其更大更佳的经济效益。

2.乐都长辣椒品种圃的选择及栽培管理

（1）土壤选择

土壤选择一般选择沙壤土、粉沙壤土、壤土、壤沙土、壤黏土均可，优以选择保肥保水那功能较好的粉沙壤土和壤土为宜，不适宜黏土和酸碱性较高的土壤。土壤ph值宜在6.5-7.5之间均可。

（2）灌溉水源的选择及处理

宜选择无污染的河流灌溉水或井水为品种圃的灌溉用水。井水性冷凉，灌溉前必须用蓄水池预热后才能用于灌溉品种圃，当然使用地灌设施效果更佳。既节省了水源又避免了井水的冷凉。

（3）保护地育苗

选择无病虫害，乐都长辣椒品种进行保护地育苗。当苗高18-22公分时，移栽于大田（凉棚）育苗重要切实做到55度湿水浸烫，种子消毒处理和农药敌克松土壤处理，及辛硫磷土壤处理防虫，幼苗出土前一周左右的地表用百草枯喷雾灭草等主要工作。

（4）栽植和管理

栽植最好在大棚（夏棚）内进行，以防止风雨侵袭而发生病还等意外。栽植前施足有机肥6000-8000kg/亩化肥磷酸二铵25kg辛硫磷0.2kg/亩敌克松杀菌农药250-500g。深翻整平致肥料农药同土壤进一步紧密结合，达到熟化土壤，杀灭病菌和防虫害的目的。7-8d进行移栽。辣椒幼苗。移栽株距、行距、人行走行分别为45cm、45cm、70cm为宜，即45*45*70双行三角形整栽，以利合理密植透光、透气、和枝杈分布。移植后必须灌上座注水。到第二天再灌上还水一次，室内湿度保持80%左右。温度保持在28-25℃范围内如果偶遇阴天或气温较低气候时，要想幼苗尽快生长，还必须在地皮 墒时进行1-2次中耕土壤，使幼苗根部有点移的温度，促进根系迅速生长，从而达到幼苗地上部分迅速生长。

当苗高40-60cm時，这时大杈、二杈已坐住花芽，温度应控制在25-18℃之间，避免大水灌溉造成落花落蕾，形成枝株徒长。为稳产高产造成不必要的影响。此时如确实干旱，需要少量水分时，则人工灌根一些水，但不要太多，切忌大水漫灌。另外此时应喷施磷酸二氢钾1-3次，浓度0.15%间隔7-10d一次，增进花芽分化，提高坐果率。等到大杈、二杈挂稳角果后在进行一次大水大肥。这样即有利于稳产高产优质种子同时又能节全充足的营养供给，种子生产率的提高，而防治枝株徒长。一般在大杈开花坐果期推施磷酸二铵20-25kg/亩。待地皮黄墒的平整而垄内侧要虚。即防枯枝落叶病残体落入垄内，又要防止垄体过膝的土壤或过实而烂根烂茎的现象发生。所开垄沟必须是水平沟，忌沟内高低不平，导致灌水不均而发生病害。实践证明：疏松、多孔、透气的土壤有利于辣椒根系枝株的生长发育，有利于防倒和通风透气。同时垄内酥而疏垄平不利于蚜虫潜伏和保持垄内温度湿润不易产生根腐茎腐病。

3.留种要点及其管理

当辣椒角果生长发育到其具有乐都长辣椒本品种的特征特点时，用红线选择捆绑标记具有本品种优良特征的角果，作为初选留种角果用。当选好标记的角果呈现紫红色，角果长25-28cm长，辣椒长直径3-4cm粗等充分显现乐都长辣椒优良品种特征性状时，继续进一步择优录取，确定具有优良特征的角果作为后选角果。当角果完整全部展现乐都长辣椒品种性状如角果长度、角果直径、猪大肠形状，色泽紫红大红等主要斯达特正时，选择晴天进行择摘，充分达到留种子的标准，并在阴凉屋内堆放，在进行后熟种子7-10d后，用小刀割开角果果肉，取出种子，并将取出的种子放置在阴凉通风处，阴凉3-5d，随后拿到阳光下晒干，检净。保持净度98%水分3-5%，最后再将良种进行水选，剔除漂浮在水面的秕粒，即为优良优质的种子。再将晒干的种子储藏于纸袋或布袋中，注明产地、产期、等级、品种名称、制种单位、制种人等。

二、乐都线辣椒高产栽培技术

“乐都线辣椒”是我县传统的当家品种。该品种肉质脆嫩适口性好。品种角果粗处直径1-1.5公分，长达22公分左右，单角果重24g，亩产一般在7000-8000kg，富含维生素c，籽粒辣油含量较高，味有微香。发病率低，耐旱也较耐肥料，抗逆性强，是我县的一大优势产品，深受广大菜农和消费者的欢迎和喜爱。

1.备耕准备

（1）品种选择

选择色泽光亮、透明、鲜红、个体大且较长的角果作为取种的原材料，待充分晒干后取出种子，每70kg可取1kg优质辣种，供一亩地的播种用量。

（2）备砂

选择和采集粗细混合砂10立方米供一亩地的覆盖用，混合砂的标准为1-4mm直径为宜。

（3）肥料准备

每亩准备油渣50kg，羊圈粪3-4立方米，磷酸二铵25kg。

（4）秋季整地深翻晒土改土

要求地块平整，以利灌水均匀一致。晒土至第二年清明节前后，使土壤通过暴晒达到进一步的分解土壤矿物性肥料和土壤团粒结构的增多，创造促进辣椒根部健壮发育生长的土壤优良环境，借以达到促进地上部产量成倍增长之目的。

2.时适播种

第二年清明节前后开始浇灌“底墒水”。浇灌前把堆置在地内的所有土粪堆整形成“月牙状”以利浇足粪堆下面的土壤。宜小水缓慢浇过为宜，使土壤充分的蓄足底墒保障供给辣椒植株生长前期需要的水分和墒气。待三至五天土表黄墒时散开有机土粪，撒入已备的五十kg油渣（拌有0.2kg辛硫磷）和25kg磷酸二铵，用人工耧耙耧翻一遍，立秋达到肥料均匀和地表平整、疏松绵软，随后可撒播辣种，撒种后用小石磙碾压，使种子与土壤充分接触，最后覆盖上混合砂。覆砂的厚度宜在0.8-1公分为佳，达到保水保肥提高低温的目的。

三、田间管理

1.苗期管理间苗定苗

当幼苗长至5-10公分时开始间苗。10-15公分时按株距25公分定苗，每平方米16株左右，亩保苗11000株左右。

2.抗旱炼苗

当幼苗长到分杈时尽量做到少浇水或不浇水，以利促进多分杈和控制节间过长及转向花芽形成。如遇高温干旱年份也应避免浇水，因为覆盖的混合砂会从夜晚潮湿的空气中吸取大量的空气水分，能够保持土壤可供给辣椒正常生长需要的墒气和水分，加之原先用细小水灌溉充足的底墑水，所以不必着急控水阶段的急忙灌水。

3.追肥浇水管理

坚持见花见果浇水的原则和宜旱不宜涝的原则及浇水结合追肥、雨水前追肥的措施，整个生长期浇水1-2次，降水量大时少灌水、降水量小时多灌水，雨量正常年份浇1-2次即可

4.见花见果期肥水管理

随雨水或灌水追肥，亩追施尿素10kg、磷酸二铵10kg。忌用易熏伤花的碳酸氢铵作追肥。

5.促花芽保角果叶面追肥

第一次肥水追施十天后，每隔10-15d喷施一次叶面追肥，用磷酸二氢钾0.1%-0.3%水溶液均匀喷雾茎叶，促进多花多果高产量的形成。

6.促进高产追肥

当大量的角果形成后需要跟更多的营养进入角果加速膨大生长时要尽量同自然降雨追肥相结合或直接追施磷酸二铵20kg、尿素15kg，即促进小角果迅速长大、又为植株正常生育三杈、四杈、五杈的花果形成打下基础，使生殖座果生长同营养植株生长相互协调统一。

四、采收

当角果分期分批呈现红色和本品种特征时即可时适采摘。采收回家的角果应堆放在凉爽通风的室内，分次分批绑扎成串，挂晒在屋檐下晒凉风干，逐步上市。

附表 单位：亩、株、元、kg