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人气.新知

2012-04-24

幸福·悦读 2012年4期
关键词:北美食材癌症

全球人

都做这12种梦

美国“心理中心网”最新载文,刊出全球12种最常见梦境。

1.被追或被攻击。梦中遭恶人或动物追赶、伤害或杀害。印度孩子多自诉梦中常遭秃鹫攻击,美国孩子则多梦到鲨鱼。与梦境相反的事实却是,被爱、被拥抱,或与名人、喜欢的人发生“快乐的身体接触”等。

2.受伤或死亡。梦见自己或心爱的人受伤、被杀或过世,另一种常见梦境是牙齿脱落。相反的情景其实是身体痊愈。

3.遭遇交通工具故障。梦见刹车失灵、缺油或爆胎等故障。这提示我们要积极应对现实中的困难处境。

4.财产受损、丢失或火灾。相反的情景是,房子翻新或者换地重盖等。

5.表现糟糕。梦见考试、上班迟到、找不到教室或忘记台词等,其实是预示你考试、演讲或表演非常完美。

6.跌落或溺水。梦见从悬崖上跌下,不断往下掉。在海边游泳时遭遇大浪,几乎无法呼吸。相反的情景是飞行或游泳并不费力,非常惬意。

7.裸体或穿着不得体。梦见在公共场合一丝不挂或穿着怪异,说明现实中穿着得体自信。

8.错过交通工具。梦中疯狂追赶飞机、火车等,结果还是没赶上。相反的情景则是说明你旅途极其顺利,看到了很多美景。

9.机械故障。梦见电话、电脑等出故障。其实,相反的情景是一切顺利。

10.自然或人为灾难。梦到地震、暴风雨、或火山爆发等自然灾害,或者梦见爆炸、化学战争等人为灾难。相反的情景是,你可能要见到大自然的美景或奇迹了。

11.迷路。梦见在建筑、迷宫或陌生城市里迷了路。或者极度恐惧却动弹不得、说不出话、叫不出声,更糟的是被人活埋。相反的事实是,你可能会拥有一个新家,或者有财运。

12.亡者。梦中遭到已故人的批评,这是他们想要告诉你某个重要信息。

美食也有血統

英国剑桥大学的科学家最近对两家美国食谱数据库和一家韩国食谱数据库进行了分析,将其中的食谱按区域分为北美、西欧、拉美、南欧和东亚五大类,随后对每类食谱中所用食材的分子构成进行分析。

在《科学报告》刊登的论文中,研究人员发现北美和西欧食谱中的菜肴,选取的食材大多具有相同的“滋味分子”。比如北美食谱中有一道菜,主原料虾和西红柿中都含有分子“1-戊烯-3-醇”;而许多欧洲人喜欢把奶酪和番茄放在一起烹调,这两样食材里都含有“4-甲基戊酸”。事实上,北美食谱中用得最多的一些材料,比如牛奶、黄油、可可豆,都含有大量相似的“滋味分子”。

不过,当研究东方菜肴时,答案就没有这么明显了。比如宫保鸡丁里的鸡肉、姜和辣椒,科学家费尽力气,也没找到什么相同的“滋味分子”。这也许就是为什么中餐的菜肴总是充满了变化,令人回味无穷吧。

“拳力”大 寿命长

天下的人无论富贵贫贱,出生和死去的时候都有一个共同的现象,就是都是攥着拳头来的,撒开手去的。

小孩子出生后,人们观察到他们的手存在一个共同的现象,就是都是把大手指攥在四指里。人死的时候也有一个共同的现象,就是撒手而去。中医理论认为,人手的握力与肝经有重要关系。人的出生和人的死亡都和肝气的生发之机有着很大的关系。肝在中医里面属于厥阴之性,有生发的能力和条达之性,同时这个生发也一定要能够收敛得住。如果我们要想长寿,应该经常锻炼手的握力。

较真的女人易患癌

专家调查表明:城市女性癌症患者中,70%属于“好女人”。专家解释,这是因为在日常生活中她们特别认真,一丝不苟,不善于释放压力,所以很容易患癌。社会不适应影响心理,引起躯体病变,癌症、冠心病、高血压患者都有这个趋势。专家建议,城市人防治癌症,关键是要学会释放或转化压力。

专家分析,任何人的情绪、心理、体力都有“周期性”变化。低落或身心疲惫时,最好做点简单而容易成功的事来“自我激励”。尤其对上述“癌症高危好女人”而言,更要多参加户外活动,调节大脑褪黑素的分泌功能,进而改善睡眠 ;持以宽容的心态,必要时可暂时改变一下生活环境及节奏;常饮淡淡的绿茶,常食坚果类食品。

左手吃饭可减肥

日本一项最新研究表明,用左手吃饭能有效减肥。这并不是指必须用左手,只要是用平常不习惯用的那只手吃饭,就能达到理想的效果。

原来,换一只手使用餐具,吃饭变得不那么便捷愉快,一旦饥饿感被满足以后,人往往就不想再吃了。

项目研究人则冈孝子教授说,使用平常不用的手吃饭,这个动作本身就给大脑一种暗示,中枢神经会发出指令以控制食量。

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