安溪县茶园分类管理发展措施初探

曾经得

（安溪县茶叶技术推广站，福建 安溪 362400）

安溪县现有茶园4万hm2，茶园管理质量参差不齐。根据乌龙茶优良品质所需的“天、地、人、种”四个因素对安溪县茶园进行分类，提出不同类型茶园管理措施，提高茶园质量和茶叶品质。

1 茶园分类

根据乌龙茶品质形成所需的“天、地、人、种”四个因素，对全县茶园进行划分，把茶园分类为“优质型茶园”、“常规型茶园”、“结构调整型茶园”三大类。

1.1 优质型茶园

茶园海拔500 m以上，茶园坡度在25°以下，土壤以黄、红壤为主，土壤肥力较高，呈微酸性，周边生态环境良好，远离工厂及污染源。

1.2 常规型茶园

茶园海拔在300～500 m之间，土壤以红壤为主，土壤肥力较好，周边生态环境良好。

1.3 结构调整型茶园

茶园海拔在300 m以下，茶园坡度超过40°，茶树品种混杂，土壤通透性和保水保肥能力差，部分种植在良田或山边田种植，树势衰老，单产低，茶叶经济效益低下。

2 不同类型茶园发展措施

2.1 对优质型茶园，突出产品认证，推进多元化发展

2.1.1 加大优质型茶园生态保护力度

在优质型茶园良好基础上，禁止新开垦茶园，茶园梯壁留草种草，园中套种白三叶、黄豆等绿肥，不断丰富茶园生物多样性，完善茶园道路、灌溉等基础设施，达到路网畅通、旱时能灌、涝时能排。

2.1.2 引导优质型茶园开展认证

应用病虫害绿色防控技术措施，科学施肥，精耕细作。引导有条件的优质型茶园开展绿色食品茶、有机茶等认证。

2.1.3 鼓励优质型茶园与茶庄园建设相结合

在优质型茶园基础上，做好设计与规划，建设茶庄园，带动优质型茶园往观光茶园、旅游茶园等方向发展。

2.2 对常规型茶园，突出标准化建设，推进安全高效

2.2.1 加强对常规型茶园生态建设力度

在茶园山顶或道路或沟渠两旁种植香椿、任豆树、木荷、天竺桂、桂花、塔松等树种，绿化环境。幼龄茶园和未封行茶园套种黄豆、花生、马铃薯等绿肥作物，提高土壤肥力。对于梯壁上原有的绿草，改传统的梯壁劈草、除草剂除草为割草，常年保持茶园梯壁上有绿草覆盖；对于光秃裸露的茶园梯壁应进行种草[1]。草种以百喜草、白三叶、爬地兰等多年生草种为主。选种鼓励建设滴灌、喷灌、流灌等水利基础设施，逐步完善茶园道路建设，做到水利系统排灌自如，道路交通安全方便。

2.2.2 实施绿色防控技术

在茶树病虫害防治上，以农业防治（如适时耕作、冬季封园等措施）为基础，生物防治技术为核心，全面推广物理防治，科学应用化学防治[2]，科学、合理施用农药。

2.2.3 提升组织化生产水平

发挥专业合作社在组织化生产中的纽带作用。鼓励、引导、支持村民参与合作社，串联起单一小农生产，采用“五个统一”（统一农资供应，统一病虫害指导防治，统一技术交流培训，统一茶叶品牌，统一质量管理）对茶园进行组织化生产管理。

2.3 对结构调整型茶园，突出长期效益，引导结构调整

2.3.1 实行“三改一补”，加强茶园水、肥、树管理

对园地基础质量差，茶树生长不良的茶园，改造的具体措施主要是“三改一补”和肥、管、养、剪、采、保相结合[3]，协同做好茶园生态建设。“三改一补”即改园、改土、改树，“一补”即补密换种。重整茶园梯壁、梯面及道路；增施有机肥、农家肥，适时浅耕、深耕，改良土壤，提高土壤肥力；进行轻修剪、重修剪、台割，在茶园缺株断行处补植同一品种的茶树。使“三跑”茶园（跑土、跑水、跑肥）为“三保”（保土、保水、保肥）茶园。

2.3.2 提纯复壮，品种调整

对品种低劣混杂茶园采用挖除混杂茶树提纯复壮，或按照新建茶园标准重新整理园地，重新种植一些早、中生高香优质茶树良种，调整品种结构，做到早、中、晚生品种合理搭配。

2.3.3 实施茶园退耕措施

对部分大田茶园或山边田茶园或者超 40°坡度茶园，进行退茶还粮、退茶还林、退茶还果，转变单一经济收入来源，丰富植物物种，协调环境发展。

[1]廖琼满.安溪县生态茶园建设实践与成效[J].中国茶叶,2008,30(2):32-33.

[2]陈庄灿.茶园病虫害绿色防控技术[J].安徽农学通报,2008,(17):205.

[3]王强.低产茶园改造技术措施[J].贵州茶叶,2011,(3):29-30.