浅 谈 中 国 梅——梅花的野生资源与栽培分布

朱世阳 应晓亮 王晓东

（1国家林业局华东林业调查规划设计院 浙江杭州 310019；2金华经济技术开发区管委会 浙江金华 321000）

《浅谈中国梅—梅的应用与栽培》一文，主要介绍先人从梅的应用与选育、驯化、到培养出梅花的许多新品种，从而把赏梅、咏梅推向高潮三个时代的发展简史。本文继续对中国梅花的形态特征、生物学特性、分类和野生梅资源分布及梅花现阶段在中国乃至世界的栽培分布进行深入探讨。

1 梅花的简介与分类

1.1 梅花的简介

拉丁文学名：Prunus mume（命名者Apricot），即梅花全名为Prunus mume Apricot

英文名：Mumeplant Japanese Apricot

科属分类：

域：真核域（Enkarya）

界：植物界（Plantae）

门：被子植物门（Magnoliopsida）

纲：双子叶植物纲（Mangnoliopsida）

目：蔷薇目（Rosales）

科：蔷微科（Rosaceae）

亚科：梅亚科（Prunoideae）

属：李属（Prunus）

种：梅(P. mume)

1.2 梅花品种类型分类

陈俊愉教授是我国当今梅花泰斗，1998年他被国际园艺学会批准担任梅品种国际登录权威，他将梅花分成3系5类18型。

（1）真梅系：3类

A：直枝梅类：典型变种，枝条直上钭伸，有江梅型、宫粉型、玉蝶型、洒金型、绿萼型、朱砂型、黄香型共七型。

B：垂枝梅类：枝条下垂，开花时花朵向下，有淡粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型、骨红垂枝型、五宝垂枝型、双粉垂枝型共六型。

C：龙游梅类：枝条自然扭曲，花蝶形，复瓣白色，仅有玉蝶龙游型一个。

（2）杏梅系：枝叶均似杏或山杏，花呈杏花型；多为复瓣、水红色、瓣瓣细长，花托肿大，几乎无香味，有单瓣型、丰厚型、送春型共三型。

（3）樱李梅系：花有明显的花梗，叶终生红色，美人梅型，如“美人”梅，仅樱李梅一类一型。

2 梅花的形态特征与生态学特性

2.1 梅花的形态特征

梅花高约5-10米，为落叶小乔木，干呈褐紫色；多纵驳纹；小枝呈绿色；叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。花每节1～2朵，无梗或具短梗，原种呈淡粉红或白色，栽培品种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开。

果：核果近球形，有沟，直径约1—3厘米。肉果密被短柔毛，绿色，4-6月果熟时多变为黄色或黄绿色，亦有为红色和绿色等；味酸，可食用，可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等；亦可入药。梅酒在日本和韩国广受欢迎，其味甘甜，有顺气的功能，是优良的果酒。话梅在中国是很受欢迎的食品，是将梅子与糖、盐、甘草在一起腌制后晒干而成。话梅还可以用来做成话梅糖等。

花：梅花每节1―2朵，无梗或具短梗，直径1―3厘米，萼筒钟状，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，雄蕊多数、离生，子房密被柔毛，罕为2-5(离心皮)或缺无，子房上位，花柱长。

梅花的总品种达300多种。适宜观赏的梅花种类包括大红梅、台阁梅、照水梅、绿萼梅、龙游梅等品种。观赏类梅花多为白色、粉色、红色、紫色、浅绿色。中国西南地区12月至次年1月，华中地区2至3月，华北地区3至4月开花。初花至盛花4-7日，至终花15-20日。

梅花属于长寿花卉，即使是在家盆栽，也经常可以养到十年以上。湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋朝所植梅花，至今仍吐芬芳。2.2梅花的生态学特性

梅花属亚热带木本花卉，喜温耐寒，在平均气温16―23℃的地区自然生长最好。梅花根系多分布在地表下40—45cm土层内，吸收根尤以10—30cm土层处为多，属浅根性树种，所以既怕涝，也怕旱。梅花属阳性树种，在阳光充足的地方生长健壮，开花繁茂，其光合作用的光补偿点为2—3K2x，相当于平均自然光强的4%—5%，光饱和点30—40KLX，相当于日平均自然光强的70—80%。如果光照不足，则树势衰弱，生长量小，树小枝细，开花稀少。但是夏秋季节过于强的日照，也会造成对某些梅花品种叶片出现灼伤，所以夏秋季节，梅花的西侧有一定程度的遮荫为最好。

梅花对土壤要求不严，无论微酸性、中性、微碱性，还是砂壤、壤土、黏壤等，均能正常生长，而以微酸性的黏壤土PH值6左右为好，但PH值小于4.5或大于7.5时，梅花的生长不良，有些品种会死亡。

梅花最喜欢生长在地势起伏，排水良好，背风向阳的坡地上。

3 梅花野生资源自然分布

3.1 历史记载的梅花野生自然分布

我国古籍中不乏梅之野生记载，如《名医别录》中云：梅实生汉中川谷；《花镜》中记载：梅本出于罗浮、会稽和四明等处；《梅谱》及四川省汶川、广元、万源、汉源等县县志均有野梅分布记载。

据《台湾岛植物名录》及《树木大图说》等记述，台湾的二柜、合欢山、新竹、南投、雾社以及阿里山、大甲溪上游、大安溪上游的雪花坑等地有野生梅树。

3.2 近代及现代发现梅花野生自然分布

近代及现代植物采集家的采集活动也为研究梅花之自然分布提供了佐证。20世纪初，英国人威尔逊E·H·Wilson在湖北宜昌、巴东、利川和四川汶川等地采到野梅标本。佐佐木舜一报道，在台湾省新竹、南投及雾社—埔田氏在台湾经过实地考察，称阿里山亦有梅花的原生群落。

据中国科学院植物研究所（北京）标本馆（国家标本馆）所藏标本考证，我国植物工作者先后在贵州凯里雷公山、冷竹山、威宁、梵净山，江西省寻乌县、武宁县，江苏宜兴县，福建灵通岩风景区梁峰，浙江临安市昌化镇，广东连平县、始兴县、南雄市、乳源县、从化市等地采到野梅标本。

3.3 科学调查发现的野生梅花的分布

近年来，园艺工作者和植物学工作者通过调查又查明梅的一些野花生分布地带。陈俊愉等自1984年以来，曾先后在江西景德镇市郊，湖北省罗田、咸宁等县，安徽黄山及云南嵩明等地发现了野梅的踪迹。根据包满珠等1989～1991年对云南、四川和西藏的三次考察发现：云南省晋洱源县、西藏通麦有成片野梅林分布；四川木里县有大面积野梅零星分布；云南嵩明、四川冕宁有零星分布；云南宁蒗县、泸水县，四川平武县有大片野梅林分布。1994年崔铁成等在陕西南部城固县，发现有野梅零星分布——这是我国现存野梅的最北分布。

梅花在我国的自然分布相当广泛，包括长江流域及整个东南地区。具体范围是：西起西藏通麦，向东北延至四川松潘、广元，向东至湖北北部、陕西南部以及湖北东部罗田、安徽黄山、江苏宜兴、浙江昌化，详见图1。

4 梅花的栽培分布

4.1 梅花在中国的栽培分布

梅花作为一种雅俗共赏、先于百花而放的传统名花，深为国人所喜爱。因此，只要自然条件许可的地方，都有梅的引种栽培（见图-2）。

梅花目前的适栽范围介于自然分布区和历史分布区之间，其界为西藏经四川至甘肃兰州，陕西宝鸡、西安，河南洛阳，最后到山东烟台，通过海岸线与自然分布区相接。

图1 中国梅自然分布图（据张秦英2007等资料绘制）1西藏波密县通麦镇，2四川冕宁县，3四川木里藏族自治县，4四川盐源县，5云南丽江玉龙雪山，6云南洱源县，7云南腾冲县，8云南嵩明县，9贵州威宁，10贵州赫章县，11贵州龙里县，12贵州三都水族自治县，13贵州荔波县，14湖北咸宁市，15湖北罗田县，16安徽歙县，17江西景德镇，18四川松潘县，19四川马尔康县，20四川平武县，21四川北川县，22四川苍溪县，23四川道孚县，24四川丹巴县，25四川雅江县，26四川宝兴县，27四川天全县，28四川稻城县，29四川九龙县，30四川石棉县，31四川马边彝族自治县，32四川会理县，33云南德软县，34云南宁蒗彝族自治县，35云南剑川县，36云南永胜县，37云南宾川县，38云南祥云县，39云南云龙县，40云南禄劝彝族苗族自治县，41云南楚雄，42云南景东彝族自治县，43云南临沧县，44云南普洱市，45重庆江津区，46贵州习水县，47贵州道真仡佬族苗族自治县，48贵州梵净山，49贵州佛顶山，50贵州台江县，51贵州凯里市雷公山，52贵州普定县，53贵州平塘县，54广西兴安县，55广西那坡县，56湖北巴东县，57湖北利川市，58湖北宜昌县，59湖南祁阳县，60湖南永州市零陵区，61湖南常宁市，62陕西城固县，63江苏宜兴市，64浙江临安昌化镇，65江西武宁县，66江西省寻邬县，67福建崇安，68福建邵武市，69福建南平市，70福建灵通岩风景区梁峰，71广东南雄市，72广东乳源瑶族自治县，73广东始兴县，74广东连平县，75广东从化市，76台湾新竹市，77台湾大安溪上游，78台湾大甲溪上游，79台湾南投，80台湾阿里山，81台湾南投县埔里镇，82台湾南投县雾社，83台湾合欢山

随着科学技术的发展，梅花抗寒品种的选育和栽培技术的提高，梅花的栽培分布区域远较自然分布区域为大。除自然分布区域外，在东北的长春、沈阳，西北延安、内蒙古赤峰等地，北京、山东、河南以及拉萨，均有梅花的栽培。此外，海南省也有梅花的栽培，但生长不太正常。中国赏梅花最为集中的地带仍为长江流域。在此区域内，建成的梅花园甚多，且有一些梅花园建园历史较长，在国内外有一定的影响。如武昌东湖梅园、南京中山陵梅花山、无锡梅园、杭州灵峰梅园、成都杜甫草堂梅园等。近年来，南京梅花谷、江苏无锡、杭州西溪、超山等地，更有迅猛的扩展。据统计，全国有大小梅园(含筹建中)40多个，其中，江苏省兴建梅园之多居全国之冠，其次为浙江等地。

最近几年，在南梅北移上更有显著突破，在吉林公主岭、黑龙江大庆及新疆乌鲁木齐已有梅花在试验点露地开放，详见图2。

图2 梅花自然、引种、栽培分布图1北京，2赤峰，3公主岭，4熊岳，5太原，6包头，7呼和浩特，8延安，9兰州，10西宁，11公主岭，12长春，13大庆，14乌鲁木齐

梅园分布点：

1、昆明黑龙潭公园“龙泉探梅”， 2、广州（含广州石门国家森林公园梅林、广州从化流溪河国家森林公园梅林、广州罗岗“罗岗香雪”）， 3、台湾苗栗县胡须梅园，4、成都（含成都“幸福梅林”、成都杜甫草堂梅园、成都市崇庆县菴画池公园），5、重庆（含重庆市南山风景区梅花品种圃、重庆梅园），6、武汉东湖梅园及中国梅花研究中心、梅品种资源圃，7、浙江长兴县东方梅园， 8、杭州（含杭州超山、杭州灵峰探梅、杭州秋瑾墓梅园、杭州西溪湿地公园、杭州孤山梅花景区），9、浙江诸暨市三国梅园， 10、浙江台州路桥梁园，11、浙江黄岩九峰公园报春园， 12、上海（含上海莘庄梅园、上海淀山湖梅园、上海世纪公园），13、苏州（含苏州吴县市太湖西山岛大梅林、苏州光福“香雪梅”、苏州北寺塔公园梅圃），14、无锡梅园，15、南京（含南京中山陵园梅花山、梅花谷、南京浦口珍珠泉风景区“梅海疑云”、南京古林公园“梅花岭”景区），16、安徽勜县多景园梅溪，17、合肥植物园“望梅止渴”景区，18、西安兴庆公园梅园，19、河南卢氏县豫西梅花研究所，20、山东淄博滕蛟园艺场，21、山东莱州宏顺梅园，22、青岛市十梅庵青岛梅园，23、青岛胶南华欣园，24、山东沂水雪山梅园，25、北京（含北京“梅花谷”、北京中山公园赏梅区、北京植物园梅岭、北京鹫峰国家森林公园梅花景区、北京崇文区明城墙梅园、北京钓鱼台国宾馆梅园）

4.2 果梅在国内的栽培分布

果梅栽培的范围分布在秦岭、黄河以南，形成了相对集中的果梅栽培基地。其中以广东、广西、云南、福建、台湾5省区面积较大，产量较高，5省区的总面积、总产量分别占全国的84.8%和84.1%。

过去中国果梅的传统主产区有台湾、广东、江苏、浙江等地。近年来，云南、湖南、福建、四川等地果梅栽培发展十分迅速，其中部分县市果梅栽培已具规模，成为当地的重要经济作物，如云南洱源县、四川大邑县、安徽宁国县、江苏宜兴市、吴县，浙江长兴县，福建上杭县、武平县，广东普宁县，台湾南投县等。

4.3 梅花在世界范围的分布

梅花主产中国，其分布中心在我国的横断山区。此外，与我国云南接壤的老挝及越南北部也有梅之分布。

就梅花的栽培分布而言，除中国的栽培区域之外，在日本、朝鲜、韩国均有较多的栽培。日本赏梅之风甚盛，有专门的观赏梅园，自公元710～784年由中国引入之后，长期以来，日本人将每年2月底梅花盛开之时逐渐演化成“梅花祭”，而且果梅加工也门类繁多，自成风味。韩国、朝鲜植梅则主要用于食用和药用，其栽培面积远较日本小。除亚洲的一些国家之外，新西兰、巴西、泰国、英国、法国、意大利、美国、德国等也有少量的梅花栽培，但没有形成专门的大规模事业。

至于盆栽梅花的栽培分布就更为广泛了。近些年来，随着各种官方或民间的交流，梅花作为盆景出口已经有所发展。总的来说，梅花作为我国的传统名贵花卉，正在逐渐走向世界。

5 结束语

梅花以其野生资源在中国特有和傲雪竞放的高贵品质及深厚积淀的历史文化遗存价值，在漫长的历史长河中，一直倍受中国人民的热爱；梅花能在国际上的广泛栽培传播，其独有的精神品质也深受世界各国人民的喜爱。

[1] 陈俊愉.中国梅花品种图志.北京：中国林业出版社，2010.

[2] 陈俊愉.梅花漫谈「M」.上海科学技术出版社，1990.

[3] 陈俊愉.园林十谈「J」.园林（上海），2008c，（12）.

[4] 程杰.梅文化论丛「M」.北京：中华书局，2007.

[5] 陈俊愉，赵守边，王燕频等.中国梅花品种资源圃的建立「J」.武汉：中国梅花研究中心，1993.