每天喝两杯咖啡降低中风危险/笑时最显年轻更吸引人/情绪最影响寿命/吃鸡蛋能醒脑

每天喝两杯咖啡降低中风危险

文/陈宗伦

咖啡是一把“双刃剑”。一些专家认为咖啡是危险的刺激物，另一些专家则认为喝咖啡可挽救生命。《美国流行病学杂志》刊登瑞典一项最新研究发现，每天喝两杯咖啡可明显降低中风危险。

卡罗林斯卡医学院科学家完成的这项有关咖啡保健功效的综合分析研究证实，喝咖啡对预防中风发作方面具有重要的作用。科学家分析了8项完成于20世纪60年代至2011年的有关“咖啡与健康研究”，涉及参试者总数达到50万人。新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14%。而每天喝咖啡3-4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。

研究人员分析指出，咖啡中多种抗氧化剂对大脑血管起到保护作用，即可防止坏胆固醇破坏大脑血管。不过科学家同时告诫指出，咖啡中含有多种复合物，既有其保健作用，同时也有其不利健康的一面。比如，高血压高危人群就不宜多喝咖啡，因为咖啡具有提升血压作用。

笑时最显年轻更吸引人

最近研究表明，笑起来，你就能显得年轻。该研究由德国柏林人类发展研究所的科学家进行。他们让参加试验的志愿者对超过1000张照片上的人物进行年龄判断。这些照片上的人表情各异，有的愤怒，有的恐惧，有的厌恶，有的快乐，有的忧伤，有的则没有表情。结果发现，对于没有表情的照片，人们最容易判断出准确年龄，而看到十分快乐的脸时，人们会低估对方的年龄。

研究人员沃克勒认为，微笑这个动作能放松眼部和嘴部周围的肌肉，制造出暂时性的笑纹,这种特性会误导人们对年龄的判断。此外，微笑的脸能传达出一种和蔼可亲的信息，而我们通常会假设那些微笑的人生活态度更积极，更吸引人，也更年轻。

情绪最影响寿命

最新研究发现，情绪最影响寿命。感觉快乐、生活满意度高的老年人，寿命会更长。新研究负责人、英国伦敦大学学院人口健康部心理学教授安德鲁·斯特普托博士表示，快乐与健康之间存在一定的关联性，但目前的挑战是如何揭示其具体机理。

新研究中，研究人员要求3850名52-79岁参试者在24小时内分4次描述自己生活中的情绪变化情况，其中包括：快乐、兴奋、满意、担忧、焦虑或害怕。

新研究的目标是探索情绪的“积极影响”（快乐、安宁和兴奋）和“消极影响”（焦虑等）。之后，研究人员对参试者展开了长达5年的跟踪调查。结果发现，自诉最不快乐的1/3参试者死亡率超过7%。而自诉最快乐的1/3参试者同期死亡率仅为3.6%。研究者认为，抑郁和情绪低落或许与已经存在的某种疾病有关系。

吃鸡蛋能醒脑

文/唐劲松

据英国《每日邮报》报道，如果下午你在办公桌边犯困了，不要吃甜点，来点鸡蛋吧。科学家发现，鸡蛋里的蛋白质，特别蛋清部分，能够帮助我们保持大脑清醒。该结论已被发表在《营养》杂志。

英国剑桥大学的研究人员发现，鸡蛋能够通过影响脑细胞中的营养成分，激活这些细胞，达到让人保持清醒，并燃烧热量的作用。而且，相比于巧克力、饼干和糖果中碳水化合物提升身体能量的作用，鸡蛋中的蛋白质更具优势。

所以，午餐时，最好选择些含鸡蛋蛋白丰富的食物，为你下午的工作补充足够能量。