“兰桂坊之父”的生意经

乾隆来

1969年，只有19岁的加拿大犹太人盛智文（Allan Zeman），只身来到陌生的香港。

严格说来，他是半个孤儿，两岁时父亲去世，妈妈带着他从德国远渡重洋到加拿大讨生活。盛智文高中毕业就出来混饭吃，好在，这个犹太年轻人幸运地进入了一个成长性行业——亚洲的纺织业。打工不过两年，盛智文就捞到他的第一桶金，高达100万加拿大币（加元与美元基本相当）。之后，他嗅到了亚洲的机会，便搭飞机来到人生地不熟的香港，之后，就再也没有回去。

2008年，功成名就后的盛智文放弃加拿大国籍，拿到香港特区护照，成为彻底认同中国的鬼佬，被封为“香港太平绅士”，获颁大紫荆勋章与金紫荆星章，同时还担任旅游事务署、市区重建局的委员，参加香港政党活动，被媒体视为香港政局不可忽视的明日之星。

如今，62岁的盛智文被估值身家10亿美元，他除了在香港及中国内地拥有数十间“兰桂坊”餐厅与酒吧，还在泰国普吉岛拥有安达拉顶级度假村外加两艘豪华游艇，被泰国官方网站尊称为“普吉岛第三大富豪”；此外，在全国各地他还拥有多处投资。

2011年12月中旬，盛智文向香港媒体透露，兰桂坊控股公司准备在香港股票挂牌上市，初期预计筹资7亿至8亿美元，目的是要将“兰桂坊”打造成世界级的娱乐商业品牌，除了已经在海南岛海口启动的观澜湖大案之外，还要在大陆主要城市复制兰桂坊的成功经验。这似乎在暗示，已年逾花甲的光头鬼佬，事业不过才刚刚开始。

对于刚来中国的那段经历，盛智文一直记忆犹新。最开始，他只是在香港寻找机会，但没过多久，就直接进入中国内地、毛泽东的故乡湖南省，开始他的纺织生意。

20岁出头的他，天不怕地不怕，在长沙设办公室，从中国内陆城市找成衣厂下单专攻中高档时装，出口到北美与欧洲。前特首董建华是盛智文的老朋友，有一次董问他：“为什么當时选择长沙作为进军内地的大门？”盛智文回答说：“长沙是毛泽东主席的出生地，以当时的国内情况，长沙就是中国的head office（总部）。”

货物从长沙搭火车运到香港，中间要停10个站。他自己则通常会选择坐飞机，有时候搭不到也只好排队挤火车，车程长达16个小时，盛智文经常被窗外的风光迷住：“到处都在建设，人人充满动力，都在发愤图强，我当时就爱上中国了。”

“我熟识中国，早于香港人之前，当时香港人只放眼西方。”盛智文说在中国经商的经验对他日后去了解中国的发展有很大的帮助。

临近1997年，香港回归，当时有不少香港人怕回归后生活起变化。但盛智文比其他香港人更清醒：当时有好多人认为香港回归后会失去自由，这些误解是因为他们对中国的认识不够深。我坐在这个办公室，对传媒说：‘请相信我，香港仍然会很好，中国正在快速改变。现在证明我是对的。”

盛智文的纺织品贸易公司COLBY，当时在台港两地是业内极为知名的大公司。2000年，盛智文将COLBY卖给香港上市大贸易商“利丰”，一口气套现20亿港币，以当年的汇率换算，约合19.23亿人民币。

“兰桂坊”的历史可一直追溯到上世纪80年代初。

1980年，盛智文在靠近香港中环的一条用鹅卵石铺成的巷子里，开了他的第一家餐厅，初期还兼卖成衣。这条被称为“兰桂坊”的巷子，又短、又陡、又狭窄，而且呈L形，在西方人眼中并不具备良好的开店条件。盛智文一开始只是为自己的纺织生意考虑，因为30年前到香港的外国人只能在大饭店的餐厅内消遣，他觉得如果有一个西方式的酒吧，可以不必穿西装打领带，而且可以像在纽约、蒙特利尔那样喝酒鬼扯，对自己的纺织生意应该会有帮助，因此他就跨足餐饮，在那里开了一家称为“加里福尼亚”的酒吧餐馆。

一如盛智文的纺织生意，兰桂坊成为西方商人与观光客的必访地，盛智文也以惊人的手笔不断搜购兰桂坊巷子内的公寓，并以他自己在纺织业赚的利润，不断开发这个不像商场的商场。30年下来，兰桂坊已经有高达80家的餐厅、酒吧与夜店，盛智文自己就拥有将近20家，而影视巨星、社会名流不断在兰桂坊制造新闻，更让兰桂坊成为媒体不断报道的焦点。一手打造兰桂坊传奇的盛智文，则被冠上“兰桂坊之父”的头衔，成了经常登上媒体的名人。

现在，兰桂坊几乎成为所有到香港观光客的必游景点，每逢周末假期都挤得无立锥之地，大家在那里彻夜狂欢，尽情解放。

盛智文则延续他拼命三郎的生意哲学，在2011年将他买下的大楼全部重新改造，兰桂坊两年后将以全新面貌与全世界的名流及观光客见面，确保兰桂坊作为“亚洲夜店第一街”的宝座。

妙的是，每天让几万人醉不归营的盛智文，本身却滴酒不沾，还有，搞了40年成衣的他，除了在少数正式场合，从来不穿袜子。搞夜店却不喝酒，卖成衣却不穿袜子，令人莞尔。

2003年，香港政府巨资打造迪斯尼乐园，但是已经有30年历史的海洋公园则显得老态龙钟。盛智文接到当时香港特首董建华电话，让他替香港政府评估，海洋公园到底还有没有存在的价值，要如何起死回生，或者干脆关门歇业。

已经在香港商场打拼数十年的盛智文，早就体会出“刘备三顾茅庐”的个中三昧，他让董建华打了5次电话，才同意接下海洋公园董事长的职位，而且言明自己一毛薪水都不领，纯粹为海洋公园打工，但是另一方面，他也从香港政府得到高达55亿港币的贷款，作为重建海洋公园的基金。

接掌海洋公园6年，盛智文每年都打败迪斯尼乐园，被媒体称为“米老鼠杀手”。他不仅找来专业的国际团队，不断更新海洋公园的设施，而且亲上第一线，“水母馆”开幕时，他打扮成水母开记者会宣传；中国鬼节的时候，他穿上僵尸装画着红红的两颊，上电视扮鬼；2007年香港回归10周年，他更套上猫熊装，还像小丑那样把鼻头画黑，逗趣的画面不仅轰动香港，连国内的官员都赞不绝口。

如今，盛智文绝对是华人商界不可忽视的企业大亨。这几年他积极进入中国市场，对中国各城市到处仿冒他的兰桂坊不以为意。

两年前，他拿下广州地标电视塔、珠江新城超大型地下商场的招商，结果被当地的政府企业以具争议的手法瓜分，广州媒体替他喊冤，说兰桂坊招商被“分包、本土化”，但是这个光头鬼佬却摆出不以为意的姿态，说这只是“小的调整，大格局不会变化”。

看来，盛智文已经彻底“本土化”了，他知道如何从政府手中拿到案子，也深谙有饼大家分的中国潜规则。他安排兰桂坊控股公司上市的目的，除了推广兰桂坊成为中国商场知名品牌，也让他在中国内地的新案子如虎添翼。