在南非开普敦逛邻居市场

本报特约记者 徐春昕

在南非开普敦有一个著名的集市，这里不同于一般的市场，买家和卖家都是邻居，进行的也并非旧货交易，而是卖的最新鲜的“一手货”，这就是开普敦的邻居市场。

开普敦的邻居市场也叫老饼干市场，据说是由一个旧饼干磨坊改造而成的。在高大的“厂房”里，人们大多沿墙摆摊，各种蔬菜、水果、奶酪、海鲜一应俱全。几乎每个摊位的卖家都在现场制作食品： 有拌蔬菜沙拉的，切奶酪块儿的，把生鱼片和小面包串成三明治的，甚至还有人支个炉子烤蘑菇串儿的。顾客们也大多是全家老小一起来逛，直接从摊位上购买制成的食品, 然后坐在市场提供的条桌条椅上就开始享用，自在得仿佛是在自家的后院。

市场的负责人告诉《环球时报》记者，开普敦郊区有不少小规模的农庄，蔬菜水果的产量不算高，但绿色环保，于是他们把这些小农庄的产品收集起来，鼓励他们周末在这里摆摊。而最初的买家都是他们的邻居，邻居市场一方面增加了农民的收入，另一方面也增进了邻里之间的感情。渐渐地，邻居市场的名气越来越大，很多城里人也趁着周末时间来这里逛逛。

因为来邻居市场销售自己产品的人大多来自郊区农场，不少都彼此认识，甚至田地相连，卖起东西来彼此也容易照应，气氛相当融洽。而顾客也大多是本地人，与摊主算是邻居，他们对食品的来源、质量相当信任。

近来，因为邻居市场的名声越来越大，不少高档饭店也来这里采购。一家号称七星级饭店的经理就告诉记者，他们摆放在贵宾房间里的果盘原料就来自此地——因为大家都相信从邻居手里买的食品最安全，味道也最好。▲