探讨生物产业发展路径保障动物源性食品安全——2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京成功举办

编辑整理 彭 华 王 晶

探讨生物产业发展路径保障动物源性食品安全
——2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京成功举办

编辑整理 彭 华 王 晶

生物技术是当今国际科技发展的主要推动力，生物产业已成为国际竞争的焦点，对解决人类面临的人口、健康、粮食、能源、环境等主要问题具有重大战略意义。中国是世界畜禽水产养殖大国，是饲料生产第一大国，因此，养殖效率和饲料安全性直接关系到全世界动物食品的安全性，间接关系到人类的健康。目前，以微生物制剂、抗菌肽、酶制剂等为代表的生物制品，具有安全、高效、环保等优势，已受到各国政府、国内外专家、养殖者的高度重视。但生物产品也存在作用机制不清楚、检测标准不统一和应用效果不稳定等诸多问题，因此，生物产业发展不仅需要良好的运营环境和宏观政策，更急需国家标准和检测方法作为指导，急需改进技术降低生产成本，急需建立快速准确的效果评价方法。

2012年6月3～4日，由国家饲料工程技术研究中心、饲用微生物工程国家重点实验室、首都生物饲料科技创新服务联盟共同主办的2012首届畜牧与饲料生物技术创新论坛在北京成功举办。来自国内畜牧与饲料行业的专家学者、政企界人士以及德国、瑞士、丹麦、加拿大等16位行业主管和权威专家作报告，共计300余人参加了论坛。

论坛内容涉及行业法律法规，畜牧与饲料生物技术最新行业动态及发展展望。旨在探讨生物产业发展路径，交流和推广生物技术成果，使生物技术更好的服务于畜牧与饲料行业，保障畜禽水产健康养殖，为提升和保障我国动物源性食品安全作贡献。

本刊记者对农业部畜牧业司王晓红处长、南京农业大学朱伟云教授、加拿大阿尔贝塔大学Michael G· nzle教授和瑞士ABAC研发股份公司总经理O.Kaeppeli等国内外专家的报告录音进行了整理，现刊发如下，以飨读者。