K326和云烟87在湘南烟区农艺特性及产质量差异性研究

范才银，曾惠宇，林 志，贺子珍，杜从中，尹 乐，朱列书，李迪秦

（1.衡阳市烟草公司常宁市分公司，湖南 常宁 421500；2.安徽中烟工业有限责任公司，合肥 230081；3.湖南农业大学农学院，湖南 长沙 410128）

K326和云烟87是目前我国植烟区推广种植面积最大的优质烟叶品种之一，他们适应性广，品质好[1-2]，能较好满足我国卷烟工业打造优质高档品牌香烟需求[3]。不同的品种烤烟在不同生态区域种植，对施肥水平的响应表现有差异[4]，不同的施肥量水平与施肥方式，一定程度上影响着烟叶的生长发育、成熟度与产质量[5-6]，采用不同的烘烤工艺对烟叶的烘烤品质同样有着密切的影响作用[7-8]。为满足安徽中烟“黄山”品牌对烟叶原料的要求，结合品种K326和云烟87特色，在同一生态区域条件下，采用最优栽培与烘烤技术，研究其外观特性、化学成分、评吸质量和经济指标的差异性，确定常宁特色烟叶的相关评价体系指标；并根据这些指标，判断是否符合为安徽中烟生产“黄山”品牌香烟的品种生产提供原料，最终确定“黄山”品牌香烟的品种定位。

1 材料与方法

1.1 材料

供试品种为K326和云烟87；烤房为密集式烤房。

1.2 试验地概况

试验于2011年在常宁市桐江村植烟区进行，试验地土壤肥力均匀、地面平整、排灌方便、肥力中等水平，土壤有机质含量26.0 g/kg，碱解氮119.0 mg/kg，有效磷 15.1 mg/kg，有效钾 110.1 mg/kg，有效锌1.39 mg/kg，有效硼0.10 mg/kg，土壤pH 值6.7。

1.3 试验设计

采用2品种随机区组试验，3次重复，每个小区60 m2。采用密集式烘烤技术和三段式烘烤工艺进行烟叶的烘烤。

播种在上年度的12月20日，采用漂浮育苗技术进行壮苗培育。3月20日移栽，年前进行大田冬季深翻耕，移栽前开沟起垄，垄高30 cm以上，垄底宽90 cm，采用高垄单行种植，株行距1.2 m×0.55 m移栽，栽植密度为1 100株/667m2，采用膜下移栽方法。

基肥：2月25日将“菜籽饼375 kg/hm2+专用基肥750 kg/hm2”混均匀作双层条施；穴底肥：“专用基肥150 kg/hm2+过磷酸钙375 kg/hm2+穴面肥用火土灰15 t/hm2”施于移栽穴内；移栽后用“硝酸钾15 kg/hm2+水15 t/hm2”作定根水浇施；第1次追肥，破膜后2～3 d用“硝酸钾60 kg/hm2+水7.5 t/hm2”浇施；第2次追肥，在第一次追肥后7～10 d用“硝酸钾 150 kg/hm2+硫酸镁 150 kg/hm2+水 15 t/hm2”浇施；第3次追肥，在4月25日左右烟株团棵期用“硝酸钾300 kg/hm2+硫酸钾225 kg/hm2+水22.5 t/hm2”浇施于叶尖下。其他病虫防治与水分管理措施按照当地烟叶生产技术标准进行。

1.4 测定项目

1.4.1 田间农艺性状调查 采收前一天在田间对烟株的株高、茎粗、叶长与宽等农艺性状进行田间考查。

1.4.2 烟叶化学成分测定 每个小区进行单采单烘，取X2F、C3F、B2F三个等级样品进行总糖、还原糖、烟碱、淀粉等进行测定，计算出糖碱比与两糖比。

1.4.3 烟叶外观评吸质量评价与等级考查 烘烤后对烟叶进行外观、评吸质量、等级进行考查与评定。

1.5 数据分析

采用SAS9.0进行数据处理和分析。

2 结果与分析

2.1 烤烟植株农艺性状的差异

从图1可知，K326与云烟87两品种主要农艺性状间没有显著差异，他们在试验地的表现基本一致。

图1 K326与云烟87主要农艺性状

2.2 烟叶主要化学成分的差异

从表1中可知，总体来说，K326和云烟87这两个品种同等级烟叶的各个主要化学成分指标，相互间没有显著差异；K326的C3F和B2F烟叶淀粉总含量比云烟87分别高25.8%和6.50%，X2F低14.0%，两个品种3个等级淀粉总含量在1.11%～4.12%之间；云烟87的X2F、C3F和B2F总糖含量比K326分别高3.94%、4.78% 和3.50%，两个品种3个等级总糖含量在22.7%～28.5%间；云烟87的X2F、C3F和 B2F还原糖含量比 K326分别高8.9%、7.4%和3.1%，两个品种3个等级的烟叶还原糖含量在19.5%～26.2%间；云烟87的X2F烟叶总氮含量比K326高7.3%、C3F低1.1%，B2F两者相等，两个品种3个等级的总氮含量在1.64%～1.89%间；云烟87的X2F、C3F和B2F烟碱含量比K326分别高8.8%、18.3%和9.8%，两个品种3个等级的烟碱含量在1.25%～2.92%间。

表1 K326和云烟87主要化学成分指标

K326的X2F、C3F和B2F总氯含量比云烟87分别高40.9%、34.1%和30.8%，两个品种3个等级的总氯含量在0.22%～0.68%间；云烟87的X2F、C3F总钾含量比K326分别高9.1%、2.3%，B2F相等，两个品种3个等级的总钾含量在3.28%～5.56%间；K326的X2F、C3F烟叶的两糖比比云烟87分别高4.6%、1.8%，B2F低0.9%，两个品种3个等级的两糖比在1.08～1.17间；K326的C3F和B2F的糖碱比与云烟87分别高10.1%和6.5%，X2F低0.1%，两个品种3个等级的糖碱比在6.88～17.94间；K326的X2F、C3F和B2F的氮碱比比云烟87分别高1.6%、20.6%和9.2%，两个品种3个等级的氮碱比在0.65～1.31间。

2.3 烟叶外观质量差异

从表2中可知，K326和云烟87原烟外观质量都较好，K326多桔黄，颜色比云烟87深，K326比云烟87身份要厚。

表2 K326与云烟87原烟外观质量

2.4 经济性状与产质量差异

从表3中可知，烘烤后分级称重，云烟87的中上等烟的比例达到91.7%，比K326高5.6个百分点，但K326的平均产量比云烟87高333.75 kg/hm2，按照2011年国家局烟叶收购价格计算，最后K326的产值比云烟87要高1 024.05元/hm2。造成K326中上等烟的比例低于云烟87的原因是前者的烘烤性难度要大，群众对其烘烤特性把握不够，这也是烘烤工作的重点。

表3 K326与云烟87烟叶经济性状与产质量

3 小结与讨论

试验表明，K326与云烟87品种生育期都在常宁适宜的生长范围内，对烟叶的生长发育和烟叶品质，以及下茬作物水稻的种植没有影响。从烟叶的外观质量看，两个品种都表现较好，K326多桔黄，颜色比云烟87深，K326比云烟87身份厚；烟叶主要化学成分指标都符合优质烟叶的指标，但K326和云烟87的主要化学成分含量之间有差异；从产量和产值看，云烟87的中上等烟的比例比K326高5.6个百分点，但K326的平均产量比云烟87高333.75 kg/hm2，按照2011年国家局烟叶收购价格计算，K326的产值比云烟87高68.27元/667m2。总体看，以上指标都合符安徽中烟“黄山”牌香烟需要的浓香型烟叶质量的要求指标。

在稳定种植技术方案和相应的技术措施的前提下，重点须加强K326的烘烤研究，以提高K326的中上等烟的比例，使其产值提高到与之相适应的标准。

[1]韦建玉，金亚波，吴 峰，等.烤烟品种K326、云烟85及云烟87 的适应性研究[J].安徽农业科学，2008，63（6）：2362-2363，3272.

[2]付松发，单雪华，戴林建，等.云烟87在湘南栽培的特征特性研究[J].作物研究，2004，（2）：94-96.

[3]陈前锋，田明慧，彭芳芳，等.7个烤烟品种烟叶质量和经济性状及上部烟叶的比较研究 [J].湖南农业科学，2010，（15）：14-17.

[4]刘齐元，张德远，肖金香，等.不同生态条件下烤烟的适宜品种与施肥量研究[J].江西农业大学学报，2001，23（4）：458-462.

[5]石丽红，罗建新，向鹏华，等.湖南中海拔地区烤烟追肥方案的优选[J].作物研究，2006，（2）：0131-0133.

[6]谷松林，陈小虎，陈芳斌，等.云烟87肥料效应及平衡施肥技术初探[J].作物研究，2009，（20）：12-13.

[7]杨树勋.准确判断烟叶采收成熟度初探 [J].中国烟草科学，2003，（4）：34-36.

[8]陈 翾.不同烤房烘烤对烟叶主要化学成分含量及品质的影响[D].长沙：湖南农业大学，2007.19-31.

[9]官长荣，周义和，杨焕文.烤烟三段式烘烤导论（第一版）[M].北京：科学出版社，2006.