水果型黄瓜新品种“蔬研5号”的选育

刘晓虹，陈惠明

（湖南省蔬菜研究所，湖南 长沙 410125）

我国黄瓜品种主要有两大类型，一类是华北型黄瓜，果实棍棒状，绿色或深绿色，果面具有稠密凸起的果瘤，果瘤上着生白色刺毛。另一类是华南型黄瓜，果实较小，圆筒形，果面较为光滑，瘤稀，嫩瓜有绿、绿白、黄白色。目前我国黄瓜市场占主导地位的品种多为华北类型[1-2]，果实果面刺瘤较密，不适于包装运输，清洗也极不方便，农药的残留量较重，不适宜外销。而无刺瘤黄瓜果肉及果皮农药残留量比有刺瘤降低16%以上[3]。随着生活水平提高，人们越来越重视食品安全问题，对蔬菜品质的要求也日益提高。针对市场需求，湖南省蔬菜研究所黄瓜课题组历经5 a选育出了适合超市销售或外销的安全优质高档水果型黄瓜一代杂交种“蔬研5号”[4]。2009年6月，湖南省种子管理局组织有关专家对“蔬研5号”进行了现场考察和评议，对其性状和产量表现以及商品性和市场前景一致给予好评。该品种于2010年1月通过湖南省农作物品种审定委员会认定。品种选育报告如下。

1 选育过程

母本自交系HG05和父本自交系T199是2002年从日本引进的2个少刺耐热杂种，是经多代自交分离和定向培育而成的优良自交系。HG05表现全雌，每节1个雌花，雌性强，AgNO3诱导雄花较难，需要多次重复诱导，具有很强单性结实能力，可连续坐果，生长势旺盛，分枝中等，主蔓结果为主，果面少刺，翠绿色，瓜长20 cm，品质中上，耐高温，抗霜霉病、枯萎病、白粉病、细菌性角斑病，中抗疫病；T199表现为雌雄同株型，晚熟，生长势强，分枝丰富且旺盛，雌花率较低（约20%），主侧枝结果，坐果率高，果面少刺，瓜色深绿，瓜长20 cm，品质中等，耐热，抗枯萎病、白粉病、细菌性角斑病，较抗霜霉病。2006年试配组合，2007至2008年小区鉴定确定丰产、优质、耐热优势组合，定名为“蔬研5号”。2008至2009年主要在湖南省内外进行多点品种对比试验及生产示范，该品种在各试点均表现高产（高雌花率）、优质（果色鲜绿）、兼抗多种病害、抗逆性强、适应性广等优点。

2 品种特征特性

“蔬研5号”黄瓜杂交种属强雌性类型，雌花率90%，第1雌花节位3～5节，以后几乎每节一瓜。植物生长势旺盛，叶色深绿，中等大小叶型，侧枝发生多，主蔓及侧枝均可结瓜，主蔓结瓜为主，具有单性结实能力，连续坐果能力强。瓜短筒形，瓜把短，瓜条顺直，瓜色深绿一致，有光泽，无花纹，刺稀瘤小，白刺，无棱，瓜长约20 cm，直径3 cm，单瓜重120～150 g。果肉绿色，脆甜无苦涩味，品质优良。耐热，抗逆性强，丰产，兼抗枯萎、白粉、霜露、疫病等多种病害，适宜春、夏及秋延后栽培。

3 产量表现

3.1 品比试验

2007～2008年4月下旬播种，2 a小区试验，小区面积10 m2，小区株数40株，3次重复，随机区组设计。“蔬研5号”的2 a品种比较试验结果表明，不同品种总产量有极显性差异，2 a平均总产量“蔬研5号”比对照CK1、CK2分别增产22.17%、16.26%,增产达极显著水平（表1）。可见该品种有明显的丰产性。

表1 “蔬研5号”总产量品种比较试验

经2 a田间自然发病调查，“蔬研5号”对霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病表现出较强的抗性（表2）。

表2 “蔬研5号”田间自然发病情况

3.2 区域多点试验

2008～2009年进行了区域多点试验，“蔬研5号”5点小区平均总产量69.195 kg（折合4 615.31 kg/667m2），较对照皇轨增产17.06%，增产达显著水平，较对照浏阳白黄瓜增产28.62%，增产达极显著水平（表3）。“蔬研5号”在各点试验中均表现果型整齐，长短一致，瓜条顺直，肉质致密脆嫩，心腔小，果肉厚，耐贮运，耐热性，兼抗多种病害（表4），商品性佳，品质优良等优点。

表3 2008、2009年“蔬研5号”产量品种比较

表4 “蔬研5号”耐热性和抗病性情况

3.3 生产示范与推广

2008～2009年委托湖南省湘潭、岳阳、祁阳、浏阳和株洲等地的推广试验单位进行了“蔬研5号”的生产示范试验，按照当地栽培管理水平进行，以津优一号、津春四号、浏阳白黄瓜、株洲白黄瓜为对照。生产示范试验的结果表明，“蔬研5号”品种生长势旺盛，叶色深绿，主蔓及侧枝均可结瓜，具有单性结实能力，连续坐果能力强，雌花率高，几乎每节一瓜。瓜短筒形，瓜把短，瓜色深绿一致，瓜长20 cm，单瓜重约130 g，果形匀称，畸形果少，商品性佳。该品种平均产量为5 320 kg/667m2，最高产量达6 500 kg/667 m2，增产幅度为19%～36%，新增产值幅度为600～850元/667 m2。抗病性强，田间表现抗枯萎、疫病、霜霉、白粉等多种病害。“蔬研5号”综合表现耐热、优质、丰产、抗病，市场价格比同类品种高，经济效益可观，深受广大黄瓜种植者和消费者的欢迎。

4 主要栽培要点

4.1 适时播种

早春露地栽培,2月中旬至3月上旬播种，温床、冷床育苗，4月上旬定植。夏秋栽培,4月至8月上旬直播，秋延后一般8月下旬至9月上旬直播。

4.2 土地选择

黄瓜忌连作，栽培土应该选择肥沃、爽水、排灌方便，2～3年内未种植过瓜类作物尤其是黄瓜的砂壤土。前作收获后施石灰100～150 kg/667m2，然后翻耕烤晒，闲置 15～20 d，移栽前 5～7 d，再整土作畦。行距0.7 m，开沟作畦，沟深30 cm，沟宽50 cm，采用单株双行宽窄行栽培，株距30 cm，栽培密度为 3 000 株/667 m2。

4.3 重施底肥

雌性黄瓜品种耐肥力强，丰产潜力大，需肥水较多，提高产量应以促为主。重视底肥的追施，施用腐熟农家肥或厩肥5 000 kg/667m2，复合肥80 kg/667m2，并加施磷肥30～50 kg/667m2。采收中后期加大肥水量，采收1次瓜及时追1次肥水，并进行叶面追肥。“蔬研5号”为高产型品种，较一般密刺型黄瓜需增施30%肥水。

4.4 植株调整

植株生长前期，当瓜秧开始抽蔓时，下部容易出现少量分枝，7节以下的侧枝及雌花全部打掉，促进植株前期生长，保证中长部瓜的正常生长及形状顺直。后期当植株上部出现分枝时，每分枝留2叶1瓜去尖。

4.5 病虫防治

中后期加强病虫害防治，主要防治霜霉病、疫病、白粉病、蚜虫、茶蝗螨及红蜘蛛。结瓜期叶面喷施0.3%磷酸二氧钾或糖氮醋药液（糖氮醋液配方：糖 50～100 g、尿素 50～75 g、食醋 35～50 g、90%乙磷铝 10～15 g，对水 50 kg）防病，每 7 d 喷施 1 次，连续 3～5次。

4.6 及时采收

当瓜条达到商品瓜外观时要及时采收，否则影响美观及品质，且不利于下批瓜的收获。于上午采收，用小剪刀将黄瓜剪下，保留0.5 cm瓜柄，以延长保鲜期。盛果期晴天每天采收1次，阴天2 d采收1次。

[1]孙玉河，李文琴，马德华.我国黄瓜生产的现状、问题和发展趋势[J].天津农业科学，2003，9（3）：54-56.

[2]李怀智.我国黄瓜栽培的现状及其发展趋势 [J].蔬菜，2003，（8）：3-4.

[3]刘芳芳，秦智伟，周秀艳.低农药残留量的黄瓜种质资源筛选[J].东北农业大学学报，2010，41（7）：32-36.

[4]陈惠明，许 亮，卢向阳，等.黄瓜雌性性状主控基因CsACS1G基因的分析及其定位[J].分子植物育种，2005，（3）：520-524.