基于区域特色产业开发新专业的探索：以珠宝玉石加工与营销（淡水珍珠方向）专业为例

马张霞

作者：马张霞，管理学硕士，苏州市场营销专业中心组副组长、校人事秘书、珠宝玉石加工与营销专业负责人；具有高级营销员、助理电子商务师等多个职业资格，荣获“苏州市优秀双师型教师”“苏州市教科研信息优秀工作者”“苏州市指导学生自学先进教师”“相城区学科带头人”等称号。

为切实提升中职教育支撑产业结构调整升级的能力，教育部在2010年制定的《中等职业教育改革创新行动计划》中提出要全面推动中职教育随着经济增长方式转变“动”，跟着产业结构调整升级“走”，围绕企业人才需要“转”，适应社会和市场需求“变”；着力推进教育与产业、学校与企业、专业设置与职业岗位、课程教材与职业标准、教学过程与生产过程的深度对接，不断增强中职教育服务经济社会发展的实效性。本文立足于被评为苏州市优秀新专业的珠宝玉石加工与营销（淡水珍珠方向）专业开发经验进行总结，试图为中职学校新专业开发提供参考。

1 从需求入手：注重新专业开发的内外因分析

1.1 相城区域特色经济的蓬勃发展

相城区位于长三角城市群腹地，地处苏州大市中心。“十一五”期间，全区经济平稳快速增长，产业结构显著优化，形成了渭塘珍珠城、蠡口家具城等多个现代服务业集聚区。其中，珍珠集聚区2010年创下了980吨成交量、35亿加工产值的纪录，成为中国珍珠市场的“头牌”。渭塘是我国淡水珍珠养殖生产的发源地，自古就享有“天下珍珠渭塘先，渭塘珍珠甲天下”的盛名。2005年，渭塘镇斥资1.28亿元迁建“中国珍珠宝石城”，占地面积4.5万平方米，市场从业人员超过1万人，年均交易量约占中国淡水珍珠交易量的2/3。2007年又吸资5个亿续建了苏州珠宝国际交易中心，从业人员扩至4万人。随着珠宝创意产业园、珍珠文化博物馆等后期工程的规划，渭塘镇成为名副其实的珠宝之都。

为加快推进转型升级，相城区在“十二五”规划中提出要继续大力发展特色经济，区政府积极响应苏州市人民政府制定的《关于加快发展生产性服务业的实施意见》中提出的“培育发展商品市场服务业，加快渭塘中国珍珠城二期宝石市场工程建设”号召，专门召开常务会议研究，出台《关于加快发展中国珍珠宝石城及苏州珠宝国际交易中心的政策意见》文件，重点打造这个“江苏首批省级现代服务业集聚区”，以期推动淡水珍珠特色经济实现跨越式发展。

1.2 珍珠行业人才培养的紧迫需求

我国珠宝首饰业的发展，大体经历了停滞、恢复、发展3个阶段：20世纪80年代以前我国珠宝首饰业始终处于停滞状态；之后经过近10年的恢复期，从1990～2000年，中国珠宝首饰业开始进入快速发展阶段，珠宝首饰生产能力迅速增长，到20世纪90年代末，全国珠宝首饰生产企业4 000余家，从业人员达200万人。近几年来，我国的珠宝首饰业得到前所未有的发展，我国已成为世界上最大的玉石和珍珠消费市场。与此同时，全球的珠宝首饰产业也在保持平均每年4.6%的增长率，被业内人士称之为继房产、汽车、电子产品之后的“第四大消费热点”。行业的需求催生了珍珠市场从业人员队伍的壮大，人才体系中的养殖、加工、设计、销售、宣传、导游、管理等岗位都呈现出日益紧缺的态势。

1.3 学校开设该专业的办学条件

苏州市相城中等专业学校作为相城区唯一一所中等职业学校，近几年实现了跨越式发展。2009年，学校被评为江苏省三星级中等职业学校，2010年晋升为国家级重点职业学校，2011年顺利通过了江苏省四星级暨高水平示范性中等职业学校的现场验收。学校紧密对接相城区经济发展战略，优化专业结构，明确了“以现代服务业为重点，以制造业为中坚，以现代农业为辅助”的专业建设思路，将珠宝玉石加工与营销（淡水珍珠方向）专业建设为省级特色专业的目标纳入学校“十二五”发展规划，并依靠区政府提供的师资招聘绿色通道和招生政策，依托与中国珍珠宝石城的合作，为该专业的师资、生源、实训等方面提供了有力保障。

2 以过程为重：遵循新专业开发的科学性程序

2.1 调研

在专业创设之初，学校成立了有行业、企业人士参与的专业建设指导委员会，认真研究专业建设及发展方向。2009年初，学校陆续组织专业教师进行市场考察，先后走访了苏州地域内的珍珠门店、养殖基地、加工厂区和苏州地域外的浙江诸暨珍珠产业基地、常州武进珍珠产区等50多处，浏览了中国珠宝行业协会、江苏省珍珠协会等大量网站，咨询了珍珠行业专家、门店经理、加工养殖农户、景点游客等多人，收回有效问卷近千份。此外，学校还专程走访连云港市东海中等专业学校，学习借鉴相近专业“宝玉石鉴赏与加工（水晶方向）”的发展经验，为专业开发做了充分的市场调研。

2.2 细分

经过详实调研，学校发现尽管近20年的时间里，中国珠宝首饰业得到了前所未有的发展，产值从1个亿发展到近1 000亿元，从业人员从2万发展到200万，国内外专家也一致预测，未来10年内中国将成为世界上最有竞争力的珠宝加工中心，但国内开设相关专业的学校偏少（资料可查的有59所，以高职本科院校为主），且立足的专业方向以玉器、钻石居多，人才培养定位主要集中在鉴定设计方面，基于淡水珍珠方向的珠宝玉石加工与营销专业设置在中职学校领域尚属空白。

2.3 择优

在论证了专业设置必要性之后，学校紧跟着进行了专业开发的可能性分析，对珍珠市场的采种人员（含养殖和采收工人）、加工人员（含剖解员、打孔员、串珠员）、营销人员（含珍珠消费导购员、市场推广员、门店经理、网店经销商）、景点宣传人员（含导游员、旅游商品解说员、网络推广员）及其他辅助人员（含会计、物流、经营中介人）等诸多从业岗位进行细分，结合学校现有市场营销、艺术设计两个专业优势，选择了淡水珍珠加工与营销专业发展方向，并相应制订了专业建设规划和分步目标的实施措施。

2.4 定位

学校对企业用人现状进行了摸底，发现珍珠行业普遍呈现为：中高层管理者学历水平偏低；门店经营者多系农民出身，创新意识不足，市场视野有待拓展；专业加工人员技能水平不均衡；产品销售人员艺术素养乃至语言沟通能力亟待提高，且复合型人才奇缺。为此，学校确立了“懂鉴赏、能设计、擅销售，适应企业需要并具有自主创业、创新能力”的人才培养目标，结合从业人员应具备的加工操作能力、品质鉴别能力、商务沟通能力、宣传推广能力等职业能力需求，设置了珍珠鉴赏、串珠技巧、销售能力训练等多门实用课程。该专业的设置不仅填补了省内外该领域专业教学的空白，也符合了教育部提出的要在今后3年内重点加强贴近区域产业、民族艺术、民间工艺等领域特色专业建设的方针。

3 筑建设平台：赋予新专业开发的多层次内涵

3.1 师资队伍方面

为尽快带动专业教师的业务水平，学校充分挖掘自身资源，以两位出身渭塘珍珠发源地“何家湾”、有近10年珍珠加工销售经验的老教师为首，展开传帮接带，共同钻研专业教学，现已有多人取得宝石鉴定师、高级营销员等职业资格证书。同时特聘独创全国首个异形琵琶珠的亚洲珠宝商会副会长为名师工作室主持人，成立专业研修团队；定期邀请业界行家来校指导；长期聘用企业人士兼职授课。此外，还组织教师下企业锻炼，深入企业一线学习工艺流程和销售实务。多管齐下，打造出一支结构合理、素质优良、技能过硬的教师队伍。

3.2 课程改革方面

学校遵循基于企业职业岗位分析和具体工作流程的设计理念，以培养应用型人才为目标，提出“因材施教、以生为本、加强实践、注重应用”的课改方针。一方面，按照学生特点合理选用教学方法，采用问题、案例、情景模拟等教学方法，使学生能够获得满足专业工作需要的知识和技能；另一方面，合理安排实践教学的时间、内容和方式，进一步提高实践性教学环节的效果。针对市场上该专业省编教材相对短缺的现状，组织专业教师编著《串珠首饰》《珍珠鉴赏》《珍珠销售礼仪》等14本校本教材。

3.3 实训基地方面

学校不仅积极争取中国珍珠宝石城的资金支持，多次深入企业实地考察，还专程邀请企业经理、设计名匠来校察看场地，共同参与实训基地配置的论证，建成的前店后坊式教学实训基地已被江苏省珍珠协会认定为省级实训基地。设置的珍珠文化馆能帮助学生普及专业入门知识；设置的打孔车间、串珠设计室能强化学生的珍珠加工与鉴别技能，采珠操作台、打孔机位、气流机位、选珠穿珠台等工位充足、流程科学；设置的珍珠销售厅里配备了珍珠项链、耳钉、戒指、挂件、工艺保健品等实物来有效训练学生的营销实务。

3.4 校企合作方面

学校积极主动寻求多元化校企合作形式，在相城区教育局、渭塘镇政府的牵线搭桥下，申请加入江苏省珍珠协会，并借此契机结识多位从事珍珠行业且有志将渭塘珍珠推广做强的企业人士，与苏州珍珠行业8家知名企业建立紧密合作关系，通过企业为学校提供人才需求信息、进行课程和实训指导、合作产学研项目，学校为企业开展珍珠销售英语和礼仪培训、网店经营技术指导、定向培养毕业生等互动活动，形成良好的“相互参与、相互需要、各取所长、补己所短”合作关系。

4 塑特色形象：推进新专业开发的个性化发展

4.1 素质教育特色

学校高度重视学生素质培养，在创业指导委员会的指导下，组建江苏省首家中职生营销协会，开展“校园问卷调查”“促销海报征集令”“食品展销周”等实践活动；设立创新手工坊，鼓励学生用灵感创作以珍珠为原料的新饰品，号召学生以珍珠为主题展开品牌命名和商标设计。此外，学校还采购2 000多本专业图书，教师团队共同编著《走进优秀企业家》《珍珠文化》等9本学生读物，进一步拓宽学生的专业视野。这些陶冶情操、寓教于乐的做法深受学生欢迎，创业创新教育收效明显。

4.2 技术服务特色

学校在渭塘政府支持下设立“中国珍珠宝石城营销人员培训中心”，针对珍珠交易市场上的业务需要，开设珍珠销售英语、商务礼仪、网店实务培训项目，帮助农民出身的门店经理掌握交易中常用的英语对话、规范商务体态、熟悉网店申请流程。紧密服务于地方的培训项目有利地协助推动区域特色产业的发展。

5 设前景规划：加强新专业开发的后续性研究

5.1 加大宣传力度，扩大专业规模

在专业发展规划上，学校寻找提升专业影响力的有效途径。一方面，借助校园媒体进行广告式宣传，通过学校官方网站、每月一期对外发放的校报、每学年一次的毕业生双向洽谈会等途径，对该专业的知名度进行推广；另一方面，借助社会媒体进行报道式宣传，通过参与省珍珠协会各项活动、承办中国珍珠宝石城重大赛事、参加行业技能竞赛、承担加工生产任务等方式提升该专业的美誉度，以期实现每年新招人数的大幅递增，力争用3年时间达到全日制在校生规模150人的短期预想。

5.2 整合资源能效，拓宽专业方向

在办好现有专业的基础上，学校还计划将领域扩大到涉农专业“淡水珍珠养殖”，致力于将民间养殖技艺传承下去；借助旅游业发展的热潮，与现已开发的导游专业合作，论证开发“农业观光旅游”“景区服务与管理”专业；针对珍珠产品包装普遍陈旧的现状，挖掘学校艺术设计专业资源，展开“珍珠礼品包装设计”作品研发。此外，设想在珍珠业副产品上做文章，让烹饪专业师生共同研制以河蚌为主料的系列金牌菜，以期实现淡水珍珠加工与营销向相关专业群、专业链外延有力的中期预想。

5.3 提升教师水平，办好专业品质

专业发展的根本在于师资，学校还将继续加强教师管理，充分发挥行业专家在队伍建设中的引领作用，深化课程改革，组织教师开发更有含金量的项目课程，编写的校本教材争取公开出版，使专业课程更具有实用性和推广性。并借市精品课程、市精品专业、省特色专业评估三级跳，丰富专业建设内涵，使珠宝玉石加工与营销（淡水珍珠方向）专业成为学校专业板图中不可或缺的一部分，以期实现专业办学有特色、省内有影响力的远期预想。

综上，新专业的开发既要符合职业教育发展的规律，也要与区域特色产业背景相吻合。专业开发的过程如同育珠，面对中职校生源质量整体下滑的局面，教育工作者应像河蚌对待沙砾那样，不推却埋怨，不急躁灰心，认真分析区域特色产业优势，从师资、课程、实训、校企等方面精心勾画，培养出真正对口的人才，才能如同收获珍珠般地收获企业、家长、社会的认可。

[1]科特勒,凯勒.营销管理[M].梅清豪,译.上海:上海人民出版社,2006.

[2]李俊峰,米岩军.职业学校新专业开发与设置的策略研究[J].职教论坛,2009(24):10-12.

[3]罗明忠,甘春华.谈区域特色产业发展与高校特色课程体系建设[J].教育探索,2010(4):149-151.

[4]朱安莉.依托企业、服务企业开发建设职业学校新专业[J].中国电力教育,2010(19):35-37.