蔬菜保护地土壤障碍的调查分析及治理措施

赵文英

（开封市土壤肥料工作站，河南开封 475000）

开封大棚蔬菜种植品种有西红柿、大蒜、黄瓜、大葱、辣椒、芹菜、韭菜等，设施蔬菜日光温室2.63万亩，大棚2.1万个，占1.3万亩。由于保护地蔬菜、瓜果等作物施肥及栽培管理不当，形成土壤障碍，严重影响作物生长、产量和品质的提高。

1、蔬菜保护地土壤障碍因素

1.1 氮磷钾养分不平衡[1]自2005-2007年，我们曾选取有代表性的蔬菜基地，进行调查、测试、分析。当时的蔬菜地，磷过剩，局部缺氮，大面积缺钾。自2008年实施测土配方施肥以来，我们连续对大棚施肥进行调控指导，经过调查[2]，采集土壤样品81个，进行了测试分析。全氮平均含量1.29g/kg，变幅0.23～2.19g/kg，缺氮的土壤占30.1%；速效磷(P2O5)平均含量21.0mg/kg，变幅1～104mg/kg，缺磷的土壤占24.5%；速效钾(K2O)平均含量134mg/kg，变幅为32～273mg/kg，缺钾的土壤占43.6%，面积已经减少。与2007年比，氮磷养分逐步均衡，磷过剩、钾连续下降得到控制。但仍有20%的大棚氮磷钾养分富足，产生盐害，又影响硼、钙、镁、锰、锌等营养元素的吸收而出现生理缺素症状[3]。

1.2 土壤轻度土壤盐害，pH值呈下降趋势 开封土壤pH值7.5～8.5，可溶性盐含量<0.1%。根据对近郊蔬菜保护地土壤81个样本测定，可溶性盐平均0.25%，土壤可溶性盐含量大于0.2%为障碍临界指标，鼓楼区南柴屯村蔬菜基地大棚土壤可溶性盐0.41%，蔬菜保护地土壤盐分高是主要的障害因素之一。pH值平均7.8，pH值比露地栽培降低0.4个单位，显示大棚已经产生轻度土壤盐害，生理缺素。

2、蔬菜保护地土壤障碍的形成原因

2.1 长期施用大量化肥，施肥结构不合理 由于化肥肥效日益降低，依赖于高浓度复合肥和高氮尿素，致使土壤障碍更为严重。有60%的农户一季作物施用复合肥1200～1500kg/hm2，施用二铵300～600kg/hm2，还追施尿素150～300kg/hm2，N:P2O5:K2O比例约为1:1.05:0.59或1:1.25:0.56，化学磷素的投入量偏高，钾投入不足。根据对81座大棚调查，化肥N:P2O5:K2O比例平均为1：0.86:0.72，而蔬菜吸收比例为1:0.3:0.6～1.1，显然氮素、磷素比例过高，而钾投入不足，不仅造成浪费，而且形成土壤障碍。

2.2 偏施农家肥，忽视商品有机肥施用 以往农民只注重施用禽粪、菜饼、人粪之类的有机肥，有的地块每公顷施用人粪尿15～30万kg或纯猪粪4.5万kg。这类速效性有机肥，分解快，在土壤中及时转化为无机养分，但腐熟程度差，虫卵病菌大量存活，对土壤和大棚环境不利，生产上却忽视了商品有机肥料的施用。

2.3 大棚土壤缺乏雨水淋洗下渗，盐分上升积聚 大棚土壤水分被作物吸收或蒸发，盐分在表层积聚，特别是大棚后期干旱引起盐分浓度升高，甚至出现盐霜，使作物生理障碍加剧。

3、土壤障碍对蔬菜生产的影响

3.1 土壤盐分浓度高，作物吸水困难；

3.2 根系生长不良，甚至烂根；

3.3 土壤障害引起作物抗逆性弱，病菌侵袭引起猝倒、青棵死苗。还有出现僵苗，叶片焦枯，茎、叶、果畸形，品质下降，商品性差等特征。

4、蔬菜保护地土壤障碍的综合治理措施

4.1 合理轮作倒茬，改善土壤环境。蔬菜连作，一种蔬菜对养分吸收的偏好，使土壤养分越来越不均衡，合理轮作倒茬，可以充分利土壤养分，使土壤养分均衡。

4.2 合理灌水、覆盖、深耕，降低盐分浓度。提倡采用深翻的办法，一般深翻25厘米，将上、下层土壤对换；可采用沟灌、采取地膜下浇暗水或在夏秋利用自然降水淋洗盐分；提倡冬春用地膜和夏秋用稻草覆盖，可以减轻水分蒸发返盐。

4.3 增施有机肥料。施用有机肥对调节pH值、盐分、生理缺素及提高土壤缓冲性能起重要作用。

4.4 测土配方施肥。控制氮磷化肥、适当补充钾肥。

4.4.1 在高产条件下，茄果类蔬菜需N 95 ～ 240kg/hm2、P2O52.5 ～ 75 kg/hm2、K2O 100～375kg/hm2；根菜类、叶菜类蔬菜需 N 135～ 195kg/hm2，P2O545～ 60kg/hm2:K2O 120～ 180 kg/hm2[2.3]； 蔬 菜 对 N、P2O5、K2O的 吸收比例大致为1:0.3～0.4:0.6～1），提倡使用配比合理的蔬菜专用肥，应适当降低化肥用量10%～30%，有针对性的施用蔬菜专用肥。从2008年，利用测土配方施肥技术，在大量测土和蔬菜田间试验的基础上，提出了蔬菜施肥配方10个，有韭菜肥、辣椒肥、西红柿、大葱、土豆、红萝卜等专用肥配方，一般增产8%以上，亩节本增效达到80元以上，在蔬菜生产上发挥了良好的经济和生态效益。

4.4.2 注意增施有机肥，有机肥的施用量平均每季以22500～30000kg/hm2为宜，要特别指出施用粗纤维、木质素含量高的粗有机肥，如作物秸秆、厩肥、鸡粪、牛粪等改土效果好。推广稻麦草覆盖还田，起到培肥、保墒、压草的作用。施用充分腐熟的有机肥料，沟施或翻耕施入深埋，不在棚内施用未经腐熟的有机肥料。

4.4.3 随水追肥，将植株所需要的肥料按照一定比例加入蓄水池中，随水追肥，省工省时，又可以避免有害气体的产生。复合肥做追肥时，应随时掩埋，随时浇水。严格禁止用挥发性肥料。

4.4.4 配施微生物肥料，微生物肥料促进土壤养分释放，可以少施化学肥料，缓解土壤障害问题。通过我们在开封市东郊乡后台村辣椒上的试验，施用活性生物菌肥，在低温弱光环境下，增加根系活力，促进对营养的吸收。每666.7㎡施用2.0kg，在不减少化肥用量的情况下，辣椒增产9.1%。

4.4.5 开展缺素诊断，配施中微量元素

在合理施用有机肥和N、P、K化肥的同时，配施中微量元素，减缓缺素症状。据试验，在高肥力土壤喷施0.2%含硼微肥，番茄增产10.3%，油麦菜增产7.7%，萝卜空心、褐心现象大大减少，喷施区发病率明显低于未喷施区。对于易发病缺钙的作物提倡叶面喷施钙肥或微量元素水溶肥料稀释600－1000倍在不同生育期补施中微量元素肥。

[1] 江荣风，杜森主编. 第三届全国测土配方施肥技术研讨会论文集. 中国农业大学出版社，2009.6:172-174.

[2] 测土配方施肥技术培训教材.农业部种植业管理司.全国农业技术推广服务中心.2008.6

[3] 邱 强编.原色蔬菜营养诊断图谱[M].中国科技出版社，1999。