企业管理的“馒头之道”

　　只要是中国人，都对馒头比较了解，我现在要问的是：馒头是怎么做成的?
　　“当然是用面做成的。”很多人都会这么说。其实不然，我们忽略了水在做馒头时的作用。
　　有句话叫做“水多了加面，面多了加水”，这是做馒头的基本方法。我们认真思考一下，其实做馒头与做企业是有很多相似之处的，可以称之为“馒头之道”。
　　面是做馒头的基本原料，一只馒头摆在面前，你看到的是面，馒头的口味很大程度上也取决于面的品质。
　　面是什么?面是企业的战略、组织、制度、流程和人员，是在企业里有明确规定的、比较硬性的东西。战略明确了组织的发展方向，组织是落实战略的基础，制度是落实战略的保障，流程可以使战略有效地执行，而人员则是战略的执行者。控制了这些要素，企业可以在很大程度上左右运营的结果，所以很多企业管理者更关注精挑细选“面”：战略要合理、组织要高效、制度要完善、流程要顺畅、人员要精干。
　　但如果我们过多地关注“面”，则会：有战略，但执行不力、贯彻不了；有组织，但条块分割、本位主义；有制度，但有人钻空子，不执行；有流程，但有人推卸责任，效率低下；有人员，但人心涣散、貌合神离。结果虽然企业看起来资源很多、人才济济，但是组织整体上却如同一个迟暮的老者，步履蹒跚。
　　看来，只有面做不成馒头，我们还需要加水。
　　水是什么?清澈、透明、无形、无味。你在吃馒头的时候不会想到水，你也不会觉得水很美味，但是没有水，面怎么成团?
　　水是企业的价值观、沟通状况、合作状况、学习力、竞争力。没有这些，面再多都不能做成馒头。它们无形，却渗透在企业的每个角落；它们无味，但优秀的文化却能让你如沐春风、身心爽朗；它们不争，却是企业获得持久成功的金钥匙。
　　而如果过多地关注“水”，企业则会陷入“务虚”的境地。企业终究是要靠利润才能存活下来的组织，企业是社会的一分子，本身应该具有强烈的社会责任感和使命感，但是这些必须转化为为社会创造财富、为社会增加价值的实际行动，这样，企业才能生存和发展。
　　有了水和面，在技术精良的厨师那里就可以变成美味的馒头，但是对于蹩脚的厨师来说，就会陷入“水多了加面，面多了加水”的尴尬境地。
　　企业是不是也是这样呢?企业初创时，靠权威，靠利益，靠机遇，但管理混乱、没有战略，这是面少了，于是需要加强控制，这是加面。
　　企业加强了管理，加强了控制，有了各种制度、流程，也制定了战略，企业做大了、规范了，但是发现企业却没有了活力，效率开始下降，人情开始冷漠，官僚主义抬头，这是水少了，于是需要加水。
　　但是如果水多了呢?企业太“务虚”，大家都关注价值观、关注人际关系，企业开始内耗不断、市场萎缩、利润下降，面又少了。以前中国的很多国有企业就太“务虚”，企业内部一团和气，发生了巨额亏损仍歌舞升平，有技术但坐吃山空、坐以待毙，有市场但满足现状、坐失良机，有人才但钩心斗角、内耗重重。这些使得这些企业陷入了困境。
　　企业管理者只有静下心来，才能认真品味“馒头之道”的真正含义。
　　做馒头的最高境界应该是“水面合一，成竹于胸”。高明的管理者会根据自己有多少面决定加入多少水，不会陷入“面多了加水，水多了加面”的循环。
　　企业运作要讲求和谐，硬性与软性、制度与文化要相得益彰、相辅相成。
　　这就如同建设高速公路的道理是一样的，先是平整地基，打压结实，然后放入石砾这些“硬性”的东西加固。但是只有这些东西汽车就可以高速前行吗?还不行，还要浇注沥青，沥青是“软”的，却可以把缝隙填平，变成一马平川。更重要的是，沥青是先“软”后“硬”，它们凝固后，就变成汽车可以飞速行驶的大道了。
　　企业运作也是这样，战略、组织、制度、流程，都是在“确定路线、平整地基和放入石砾”，但是由于它们是“硬性”的，所以彼此之间的衔接有空隙。于是我们要注入文化力、学习力和竞争力这些软性的“沥青”，等这些“沥青”由“软”变“硬”，“石砾”与“沥青”也就浑然一体了，文化力、学习力和竞争力就成为企业制胜的利器，可以使企业无坚不摧，无往不胜，这才是企业运行的理想状态，也是“馒头之道”的真谛所在。
　　馒头中的面与水是浑然一体的，面中有水，水中有面。企业管理的有形与无形、务虚与务实、硬性与软性，道理也是一样。只有浑然一体，才能发挥最大的效用，企业与个人才会融为一体，达到“企业即我，我即企业”的状态。（摘自《发现》）