温晓杰万达索菲特大酒店中西方文化的融合
2011-12-31刘玉方
时尚北京 2011年10期
见到温晓杰费了些许的周折,采访是在安静的午后进行的。一杯浓郁的拿铁拉开了整个谈话的序幕,在咖啡的香气中把我们带进了全新的领域。
在北京很多高档酒店都是处于中外合资的一种状态,合资的中国人看重的是国外良好的服务,而外国人则看好中国的发展迅速以及经济环境给国外服务业带来的巨大利润。
初见温晓杰给人的印象颇为深刻,高挑的身材,较好的面庞。举手投足流露出他温文尔雅的气质。我想这应该是多年在酒店业磨练的结果,为这位中年男子增加了一种与众不同的气度。
我国旅游饭店文化环境的发展趋势是多元化、细分化与特色小众化。例如,随着休闲度假旅游的发展,不同年代出生的旅游者具有不同的需求特点。上世纪50年代与60年代出生的旅游者比较节俭,具有较强烈的经济实惠的偏好,因为这两代人生于改革开放之前,中国经济还比较落后,受到中国传统的艰苦朴素的教育影响较大。70年代出生的旅游者在消费方面会潇洒一些,因为当他们长大成人的时候,中国改革开放后经济有了较大的发展。80年代以后出生的旅游者可能更自我一些,原因在于他们是实行计划生育后的独生子女,受到长辈们的溺爱。同时,80年代与90年代出生的旅游者可能喜欢电脑,喜欢上网,特别是90年代以后出生的旅游者。
我国酒店业已经达到国际化水平,尤其是近几年随着旅游业的发展,越来越多的人们开始注重品质上的生活。开始学会享受酒店的服务,这就带动了星级酒店的发展。中国酒店业正处于朝阳产业,于是各种酒店业正在蓬勃发展,也就激发了酒店业的竞争。酒店之间的竞争还是酒店的服务,不把自身的服务做好,提升,那很多都是虚幻的东西,再好的客源都会被赶走。
索菲特酒店已经是中外合作酒店的成功典范了,温晓杰说:“雅高集团进入北京15年后索菲特品牌才第一次进北京。自从万达索菲特酒店开业后,索菲特品牌也就逐渐从集团中划分出来,成为了一个独立的酒店品牌。”中国的索菲特已经成为了一个典范,对于合作的经营理念,温晓杰很欣赏柳传志总结中外企业文化磨合的经验:领导者的目的性要强,根据这个目的性决定什么事情要争,什么事情不必去争,不然的话就会一塌糊涂;其次,中国管理层要多了解西方的历史和文化,这样很多时候就能具体情况具体处理。“总之跟国外的合作,要尊重,要妥协,但是也得拿得住大主意。”这也是温晓杰多年来工作中积累的经验,这就不得不谈到温晓杰的职位了。
其实温晓杰的职位常常给人一种错觉,他是在一种交织的范围内工作的。而他却又代表着酒店的业主万达来打理这家酒店。在他的