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太累了吃点啥

2011-12-31胡汉平

科学24小时 2011年9期
关键词:脱脂酪氨酸豆类

太累了吃点啥

身体疲劳时,总想弄点东西来吃,可吃些什么才可以既减轻疲劳又对身体有益呢?营养专家提醒你,以下食物对减轻疲劳有好处:

豆类 豆类及其制品中含有丰富的矿物质,特别是铁的含量充足,对那些怕胖又喜欢运动的人更有好处。当你在活动后感到头晕、无力时,不妨吃些豆类及其制品,可有效地消除疲劳。

鸡肉 鸡肉蛋白中的氨基酸种类和比例,与人类肌肉的蛋白质较相似,是利用率较高的优质蛋白,特别是鸡汤中含有一种可促使人体分泌“去甲肾上腺素”的物质。这是一种消除疲劳、振作精神的重要激素,特别适用于血压偏低的病人。

脱脂酸奶 在生长期的儿童及月经期的少女,常有乏力、嗜睡等症状,这是缺钙的一种表现。在脱脂酸奶中含有丰富的钙质,若每天能喝三杯脱脂酸奶,则可明显改善乏力、嗜睡的症状。

鱼类 当蛋白质摄入不足时,人会昏昏欲睡,打不起精神。在这种情况下,应多吃些鱼,尤其是金枪鱼,其肉中所含酪氨酸极其丰富。因酪氨酸有利于大脑神经传递,可使你注意力集中,思维活跃,是脑力劳动者消除疲劳的佳品。

海带 海带属碱性食物,当肌肉活动产生大量乳酸未能及时排除时,就会引起肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状。若能常吃海带,其中碱性物质进入人体内与肌肉中的乳酸发生中和作用,疲劳感即可消除。

菠菜 当镁摄入不足时,人就容易产生疲劳感。因此,食用富含镁的菠菜,能利用菠菜中的镁促使肌肉中的碳水化合物转化为能量,增强肌力恢复疲劳。

香蕉 香蕉中富含钾元素,而钾元素是维持肌肉神经正常功能所必需的物质,肌肉活动时耗钾多。当出现低钾状态时,会引起肌肉疼痛、无力、反应迟钝、下蹲时不能站起或走路易跌倒等症状。若能常吃香蕉就可减少上述症状的出现。

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