关于“山上种茶”的有益探索

　　[摘要] 围绕解决经济林与粮食作物争地、消费者对有机食品需求不断扩大等实际问题，积极对“山上种茶”进行试验和探索，取得初步成效。
　　[关键词] 山上种茶；粮经争地；茶叶品质；山林防火；造林绿化
　　
　　近年来，围绕解决经济林与粮食作物争地、消费者对有机食品需求不断扩大等实际问题，我们在岚山区巨峰镇后崖下村等地，积极对“山上种茶”进行试验和探索，取得了初步成效。经请教省果茶站的专家，他们认为，在生态林里发展茶叶，只要地块适宜，搞好水利等设施配套，是完全可行的。
　　一、后崖下村“山上种茶”基本情况
　　我们到后崖下村调研时，虽是隆冬季节，但该村的后崖山上仍是满目青翠，因为该村在山上种植了四季常青的茶叶。该村之所以在山上种茶，起初主要是为了森林防火。风景秀美的后崖山座落于该村境内，山场面积达2200多亩，山上植被茂密，防火压力很大。为解决防火问题，自2008年起，我们指导该村在后崖山上撒播750kg茶叶种子进行试验，成活率达到90%，与农田种茶差不多。试验的成功增强了我们的信心。2008年至今，该村在山上共撒播茶叶种子8500kg，按照农田中每亩种植60斤茶种计算，这8500kg茶种种植面积相当于200～300亩一般农田中的茶园，由于山上荒岭、山石较多，大约覆盖700亩的山场面积。目前，山上种植的茶叶长势都很好，由于背风向阳，有的甚至好于山下茶园。明年该村将在山上继续种茶，全村茶园总面积将超过1200亩，达到人均2亩茶，成为名副其实的茶叶专业村。
　　二、“山上种茶”的多重效应
　　在后崖下村的探索表明，在山上种茶，既防范了火灾，又促进了绿化，既拓展了茶园发展空间，还提高了茶叶品质，实现了一举多赢。
　　1.能够解决粮经争地矛盾，拓宽茶产业发展空间
　　后崖下村人口1800人，基本农田仅1790亩，其中已经在农田发展茶园870亩，其余农田需要种植蔬菜和小麦等农作物解决吃饭问题，基本没有种茶空间了。而在山上种茶，不占用耕地，有效解决了粮食作物与经济作物的争地矛盾，为茶产业发展拓展了更大空间。近几年来，全区各级围绕做大绿茶产业，不断扩大种植面积，全区茶园总面积已达到12万亩，明年还将新发展3万亩。今后茶叶产业发展，必将面临土地制约，而山上种茶正是解决这一粮经争地矛盾的重要措施和有效途径。全区公益林中除去阴面受风较大、土层瘠薄、不利茶叶生长的山林外，至少有7～12万亩左右的山场适宜发展茶叶。如能开拓好山上种茶空间，茶叶产业将基本不受土地制约，有更大发展空间。
　　2.能够提升茶叶品质，促进有机茶园建设
　　发展绿色、无公害、有机农产品已成为世界潮流，绿色需求已成为国际市场需求的主导，生态、有机产品已成为现代消费的热点，其市场价格也远远高于同类普通产品。岚山绿茶要抢占高端市场，必须大力发展绿色有机茶叶产品，使有机茶逐渐成为中高端消费者的主导消费产品。后崖下村的探索实践表明，青山绿水就是一个优良的生态环境体系，产于其中的茶叶品质远远高于一般农田种植的茶叶。据专家介绍，山上种茶对茶叶品质的提升显而易见：一是山林能有效净化大气污染，隔离农田喷洒农药后的残留，为茶叶生长提供天然屏障。二是林木能有效降解土壤中的有害物质，残枝落叶又为土壤提供了天然的有机肥料。三是山林中生长的茶树，增强了生物多样性，减少了茶树病虫害。四是茶叶是一种喜湿润弱光而耐阴的植物，由于山区植被茂盛，空气含水量高，使茶树鲜叶中含有大量叶绿素b，促进了茶叶的生长，提高了茶叶品质。可以说，在山上产出的茶叶，一定是真正的绿色有机茶叶，将会有效提升茶叶品质，促进有机绿茶品牌的打造。
　　3.能够防范山林火灾，形成全民参与的森林防火格局
　　四季常青的茶树自身不易燃，同时可以抑制杂草生长，形成了天然的森林防火屏障，降低了山林火灾风险。在后崖山上，没有种茶的地方杂草超过半米，而有茶树的地方地面除了落叶外基本没有杂草，可以有效阻止火险蔓延。同时，山上种茶可以增加农民收益，使过去基本无收入的庞大山场变成“金山银山”，村民将更加自觉地防范山林火灾，逐步形成全民参与的森林防火新格局。
　　4.能够巩固造林绿化成果，实现生态效益与经济效益的双赢
　　山上种茶，既能扩大育林面积，增加植被覆盖，巩固和提高造林绿化成果，还能直接增加农民收入，促进生态效益与经济效益实现双赢。在山上种茶，虽然种植密度小、采摘难度大、产量相对低，但由于能产出真正的高品质绿茶，将会使茶叶的售价更高、效益更好。
　　三、对发展“山上种茶”的几点建议
　　山上种茶好处很多，效益明显，在实际工作推进中，应该把握好“三个注重”。
　　1.注重做好“山上种茶”的规划和引导
　　组织有关部门对山林资源开展调查，明确适合种植茶叶的山场区域，因地制宜搞好科学规划，确保“山上种茶”有章可循。在具备条件的地方开展试点，加大宣传推广力度，广泛调动基层和农民群众上山种茶的积极性和主动性。
　　2.注重统筹“山上种茶”与公益林建设的关系
　　坚持在严格保护山林资源的前提下发展“山上种茶”。发展山上种茶，可以利用茶树四季常绿的生物性和茶叶的经济性，不断优化公益林生物结构，进而实现生态效益、社会效益和经济效益的有机统一。在山上种茶的发展过程中，应特别注意加强公益林的保护，防止出现因种茶而毁林，确保山上种茶与公益林建设同步推进。
　　3.注重加强“山上种茶”的基础设施配套
　　由于山区普遍缺乏水利灌溉设施，道路往往陡峭偏僻，遇到枯水年份，将会影响山上茶叶的生长。因此，有关部门，应该加大支农扶持力度，为“山上种茶”配套必要的水利设施；要引导各级各有关部门和村集体，通过“一事一议”筹资筹劳、引进外来投资等途径，加快山上种茶的道路建设。
　　4.注重优化适宜山上种植的茶叶品种
　　应尽快筛选和培育最适合在山上种植的茶叶品种，进一步提高茶树的抗旱性、耐阴性、抗冻性，优化有关种植管理技术，提高茶叶的产量和品质。同时，尽管山上种茶增强了生物多样性，但由于山林中仍有一些病害虫害，需要积极研究林茶病害综合防治技术，提高茶叶有机化发展水平。