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小家电婆婆完美升级

2011-12-29崔书语

好日子 2011年6期


  自从给婆婆购买了一系列新鲜好用的小家电后,我家生活质量发生了翻天覆地的变化。婆婆整个儿变成了“大长今”——
  
  从一台先进的豆浆机说起吧。周末,婆婆意外地联系到一个也迁居到北京的老邻居,我们称齐姨。他乡遇老乡分外亲呀,婆婆忙不迭去赴约见面聊天了。回来后,婆婆既兴奋又心羡地跟我们说,你齐姨刘叔老俩口气色非常好,头发都黑亮黑亮的,说是每天都自己打豆浆喝呢。
  我一听,当下和婆婆约定明天就去选购豆浆机,咱家也天天喝豆浆。
  本以为豆浆机就是一个简单的小家电,功能无非就是打豆浆呗。可到了电器城一了解,才发现这个小家电已经“进化”得很尖端了。想想,要买就买个最新款的,至于那些豆浆之外的功能,回去慢慢再研究。
  一回家,婆婆就戴上老花镜打开说明书认真阅读起来,还不时地比对机器自己揣摩。
  婆婆觉少,一直以来,都是她早早起来给我们备好早餐。每天早起煮稀饭是婆婆的老传统,但是费神费力,我们也嫌营养不够。买回豆浆机的第二天早上,我在卫生间洗漱的时候,听到厨房里有嗡嗡的机器声。等洗漱完出来一看,婆婆已经端上了热腾腾的豆浆,家里迷漫着浓郁的豆香,闻着都觉得有食欲。大家迫不及待地尝了一口,都说比外面卖的浓香多了,连公公和先生这样最挑口的人也连连称好。
  婆婆看我们吃得香,眉开眼笑地说,这个豆浆机比齐姨家的先进多了,不用泡豆子,而且营养更全面。今天的豆浆跟普通的不一样,叫全营养豆浆,豆子打磨得非常细,豆子中的营养能充分保留,所以豆浆的味道更浓郁,口感当然好了。听婆婆这么一说,感觉这豆浆真是不一般。
  过了一周,婆婆已经不满足于全营养豆浆了,我陪她去市场买了好几种豆子,回家分别装在透明玻璃瓶里。
  次日,餐桌上的豆浆分门别类:公公和先生的豆浆是乳白里泛黑色,女儿的豆浆呈乳黄色,婆婆自己的一份是略呈橙色,给我的一碗倒没什么色泽上的不同,但味道有股谷香味。我笑道:“妈,您再像大长今一样,给我们说说这些个食材吧。”
  婆婆脸上掩不住的喜色,一样一样道来:“男士的是黑豆豆浆,黑豆是最补肾的;咱家的花骨朵正是学习的时候需要补脑,黄豆里加了核桃;你这碗叫稻香豆浆,是黄豆加大米做的,鲜香又美容;我这个呢是加了红豆的,红豆富含膳食纤维,可以润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖,这正适合我呀。”
  豆浆原来也能这么丰富美味。临上班前,婆婆递给我一个保温杯说:“都说豆浆最适合女人,你再带一瓶到公司喝。这杯我特意晾温加入了蜂蜜,蜂蜜豆浆是美容的,你们小年轻多美美吧!”婆婆居然想这么周全,我满心感激地接过杯子。我也开始帮婆婆打听一些做豆浆的特殊手艺。婆婆偏好红豆,我向同事学来了一个红豆豆沙的做法,可以让婆婆换个口味。
  晚上回到家,提前跟婆婆说好,明天的豆浆由我来做。
  同事告诉我,如果要做红豆沙,豆子最好提前泡两个小时,我又加了一些鲜百合和莲子。选用了豆浆机的“米糊”功能,打好之后,放入冰糖。婆婆如约隐在卧室里不露面,等我招呼开饭了,才喜呵呵地来到桌前。当我介绍了这款红豆豆沙是女士的最佳餐品时,婆婆直夸有创意。
  到了夏天的时候,婆婆就给我们做绿豆豆浆或是黄豆豆浆。豆浆机的其他功能被逐一挖掘出来,家里餐桌上的豆浆餐品也越来越多样。天气热的时候,就在豆子里加些果菜,以清淡口味,比如苹果、黄瓜等,极其爽口。冬天的时候是红枣桂圆豆浆,核桃杏仁豆浆,南瓜豆浆,枸杞豆浆,燕麦豆浆,都很滋补;总之,凡是能想到的婆婆都根据时令添加搭配。我家的餐桌上,光是豆浆就花样迭出,一家人从没对豆浆腻味过,倒是时时怀着好奇期待出现什么新鲜品类。
  有一次我在网上看到关于黑芝麻的介绍,这可真是一种延年益寿的食材佳品。回家后向婆婆推荐说,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有各种维生素以及卵磷脂、钙、铁等营养成分,而且是黑发的最佳食物。一般用黑芝麻做食物比较繁锁,如果把它打到豆浆里就简单方便多了。婆婆也说刚从电视上看到黑芝麻的好处,正想引用到豆浆中呢,我俩不谋而合。黑芝麻豆浆带着芝麻特有的味道,醇厚浓香。喝了一段时间,公公笑称自己头发真返黑了。
  女儿爱吃煮玉米,夏秋两季,家里隔三差五就煮玉米,总有时候玉米吃不完,放到第二天发干就不好吃了。婆婆“就地取材”“因材施教”给女儿做了鲜榨玉米汁。先把甜玉米一粒粒剥下来,放进杯体中。插好电源,按功能表挡位上选择“玉米汁”功能。豆浆机杯体是塑料透明的,我陪女儿在一边饶有兴趣地看着里面的玉米粒发生着奇妙的变化。细小的气泡冒起,几次切磨后,玉米粒已经被彻底打碎。女儿欢快地叫道:“我已经闻到玉米汁的香味了!”泛起的玉米汁泡沫随着温度的上升而升腾、翻滚。又加热了几分钟,豆浆机自动报警了——营养香浓的玉米汁做好了。
  一年下来,全家人都觉得气色大好,神清面爽,个个面色红润。婆婆把豆浆机当成了厨房里的宝,经常称赞我当初买对了,选择了这款功能多的豆浆机。在豆浆机工作的时候,婆婆还悠闲地浇个花,看个报。有时,大家想换换口感,婆婆就给我们做米糊。放入大米,选择五谷豆浆功能,将米打成絮状,米汤黏稠,非常养胃。
  有段时间,我和先生工作忙,天天盯电脑用眼过度,眼睛出现了闪光飞蚊的现象,两人吓得赶紧跑医院检查。婆婆立即创新了花生豆浆,说花生豆浆喝了能明目。
  不过,豆浆成了餐桌上的主角,豆浆的附属品豆渣也因“出镜”次数多,而成了关注对象。婆婆尝试着蒸馒头的时候把豆渣加入,没想到变废为宝,馒头有了豆香味而且口感也好。有时候头天刚蒸过馒头,豆渣暂时无用武之地,我把它纳入旗下,用豆渣做面膜敷脸,均匀地抹在脸上,鼻、颊、额部位多放点儿,保留30分钟,用温水洗掉。用了两个月后发现它可以减少黑头、补水细肤。
  现在,婆婆又有了新花样,用豆浆炖鱼,鱼肉中渗透着豆浆的鲜香。家有豆浆婆婆,餐桌上总有想不到的豆浆美食。
  “小家电”改变着婆婆,改变着我们的生活,除了豆浆机,既能煲汤又能煮粥煮饭的智能电饭锅、即用型的迷你压力锅、一分钟面包机正一件件被我搬回家送给了婆婆……