盐的妙用

　　盐水除桃毛。桃子表面的茸毛较难洗掉，若将少许食盐加入冷开水中，将鲜桃放入，再用手轻抹，桃子表面的茸毛便会脱掉。
　　盐水洗蔬菜。蔬菜叶上常会残留小腻虫之类的东西，洗起来很麻烦。只要将菜先放在盐水里浸泡一会儿，然后冲洗，就容易洗干净了。
　　盐水洗蛤蜊。先将蛤蜊置于网眼大一点的洗篮里，将洗篮放进脸盆等容器中，随后在脸盆内倒进盐水，淹没篮内的蛤蜊，这样放一夜，第二天只要取出洗篮将蛤蜊冲洗一下就行了。
　　盐水解冻。从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，若没有微波炉，解冻很费时。若想解冻快，可将冻鸡、冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，而且能使菜保持鲜嫩。
　　食盐除墨迹。衣服染上墨迹较难洗去。可先在清水里尽量搓洗，然后取几粒米饭与食盐拌和，放在有墨迹处搓洗，再放到清水里搓洗，一次未洗净可重复洗几次。
　　盐水保色。如果衣服容易褪色，洗的时候可以先将衣服放在温盐水里泡一会儿（水和盐的比例是100∶5），等盐水冷却后再拿出来洗，就不容易褪色了。另外，在上述比例的冷盐水里把有汗迹的衣服放进去泡半天，也有助于去除汗迹。
　　盐水浸砧板。将新买来的木质砧板先放在30%的盐水中浸泡两三天，这样就不易干裂了。以后若能在每次使用后先用菜刀横刮板面，再用热水冲去板面的残渣，最后抹上一些盐，既可杀菌，又可防砧板干裂。
　　盐水煮碗碟。新买来的玻璃杯和碗碟，可以先放在盐水里煮一下，以后就不易破裂了。
　　盐水除漆味。家中新漆的墙壁、地板或家具会散发出浓烈的油漆味，刺人眼、鼻，如在室内地上放两盆冷盐水，就可以减少油漆气味。
　　盐水抗湿疹。在浴缸里适度撒盐浸泡全身，或直接拿盐揉搓身体，大约一两周湿疹斑点即会逐渐消失。
　　盐水保护双手。做家务事易使双手泛红且皱纹满布，可取精盐3茶匙溶入一盆温水中，浸泡双手约5分钟，有助于双手恢复细白柔润。 （福建 曹祈东）