基于三元评价的项目驱动教学效果实证研究——以高职《模拟导游》课程为例

彭文喜，江 波

(湖南网络工程职业学院，湖南长沙 410004)

基于三元评价的项目驱动教学效果实证研究
——以高职《模拟导游》课程为例

彭文喜，江 波＊

(湖南网络工程职业学院，湖南长沙 410004)

教学效果是检验教师课堂教学效果的尺度，是学生学习效果的真正体现。了解项目驱动教学法在模拟导游课程中的教学效果对高职模拟导游课程的教学改革具有重要意义。本研究引入三元评价主体:学生、旅游企业和游客，运用问卷调查和访谈的方法对项目驱动教学效果进行了实证分析，研究结果对高职模拟导游课程教学的完善具有现实指导意义。

三元评价;项目驱动教学;教学效果;模拟导游

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》指出，我国当前大规模人力资源的开发和技能型人才的培养需要职业教育;促进就业、改善民生需要职业教育［1］。职业教育成为缓解我国劳动力结构性矛盾的关键环节。但传统的“以教师为中心，基于教材，讲授知识，理论为主”的教学方法难以实现基于能力本位的高职教育应用型人才培养目标，实行“以学生为中心，基于项目，指导实操，技能为主”的项目驱动教学法，无疑是一种积极有益的尝试。近年来，项目驱动教学法应用于旅游专业的相关研究大都是聚焦于某门课程中的具体应用，而关于实际教学效果的评价研究还是空白。基于此，本文试以模拟导游课程为例，以问卷调查为基础，利用三元评价对项目驱动教学效果作出客观、定量的分析，旨在为高职模拟导游课程教学目标的实现及完善提供科学依据。

一、评价的重要性及评价分类

据世界旅游组织预测，我国将在2020年成为世界第一大旅游目的地和世界第四大旅游客源国，蓬勃发展的旅游市场给我们提出了从亚洲旅游大国向世界旅游强国跨越的目标。要实现旅游强国的这一愿景关键还是要有高素质的旅游人才做保障，而人才的培养又归根于旅游教育［2］。高职院校旅游管理专业作为输送高素质应用型旅游人才的重要源头，在整个旅游教育中处于非常重要的地位，因此，如何提高高职院校旅游管理专业的教学效果，提高教学质量，是关系到我国旅游业发展后盾——旅游人才供给的大问题［3］。提高教学效果和教学质量需要把评价引入到教学中来，通过多方评价机制来有效掌握其在模拟导游课程中的应用情况，适时地发现问题并予以及时改进，以评促教。

按传统的教学效果评价主体分类，评价主体分为三种:学生、同行、上级管理部门［4］。学生评价是获取有关教师教学情况第一手资料的主要来源，是激励教师提高自身教学水平的一个重要手段。但学生评价较难达到客观公正的要求，故其评价只能作为一种参考。同行评价是那些在教学方法、教学技术、教学内容方面有着充分发言权的教师对被评价者的一种评价，但因两者之间存在竞争关系，故其评价也只能作为一种参考。在前面两种评价主体都存在固有缺陷的情况下，引入了上级管理部门这一权威主体。管理部门评价主要指的是各学校根据自身教学的需要所设立的教学督导团，由其负责全校的教学质量检查［5］。该部门的成员一般都是经验丰富的老教师，他们一般采取随堂听课的形式对教师教学效果作出评价。

图1 传统教学效果评价主体分类和新三元评价主体分类

基于项目驱动教学法在模拟导游课程中的应用实际，按评价主体可以分为学生评价、旅游企业评价、游客评价三种，笔者将其归纳为新三元评价主体。首先，项目驱动教学法作为传统教学法的一种颠覆，其核心理念是以学生为中心，以培养学生的实操能力为目标，所以采用学生评价是实施项目驱动教学法的有机组成部分，从学生的反馈意见中发现问题并予以及时解决。其次，强调“工学交替、产学结合”培养模式的高职院校都在积极探索培养“适销对路”的人才，但其培养的人才是否“适销对路”还得要接受旅游企业的考核和检验。模拟导游课程采用项目驱动教学法教学效果到底如何，旅游企业作为一个阅兵场对其有着充分的发言权，所以笔者引入了旅游企业评价。再次，旅游业作为直接对客服务的第三产业，项目驱动教学法在模拟导游课程中的教学效果怎么样，最终还是接受导游服务的游客说了算，所以游客评价也是其评价主体的非常重要的组成部分。基于旅游行业的以上特性笔者引入了适合模拟导游课程教学效果评价的新三元主体。

二、学生对教学效果的评价

笔者采用问卷调查的方式对本校2009级、2010级旅游专业的学生进行了普查，共发放问卷200份，收回有效问卷200份，有效回收率为100%。该问卷涉及的内容有学生对项目驱动教学法的认可程度，学生在项目驱动教学法中的收获，及实施项目中的困难和学生对项目驱动教学法的整体感觉等。后期借助EXCEL软件对数据进行了统计和分析。

1.学生对模拟导游课实施项目驱动教学法的认可程度。在问题1“与传统的教学方式相比，你对项目驱动教学法”完全能够接受、比较能够接受、困难较大仍能接受、不能够接受的四个选项中，70%的学生认为自己完全能够接受，30%的学生认为自己比较能够接受，而后两个选项为0，说明学生对项目驱动教学法的接受程度高;在问题2“与传统教学法相比，你觉得项目驱动教学法的学习效益”非常明显、比较明显、不明显、不如传统法的四个选项中，55%的学生认为项目驱动教学法学习效益非常明显，45%的学生认为比较明显，5%的学生认为不明显，且没有学生认为项目驱动教学法不如传统教学法，说明绝大部分学生都对项目驱动教学法的学习效益给予肯定;对问题3“你喜欢老师用项目驱动教学法来讲授模拟导游课吗”，有70%的学生 表示“非常喜欢”，30%的学生表示“一般”，没有学生表示“不喜欢”;对问题4“与讲授法相比，你认为项目驱动教学法更有利于你掌握模拟导游课堂的内容吗”，有85%的人选择“有利于”，15%的人选择“没察觉”，没有人觉得“不利于”;对问题5“你认为项目驱动教学法能提高你学习模拟导游的积极性吗”有80%的学生持肯定意见，认为“能”，20%的学生持观望态度认为“没察觉”(见表1)。

表1 学生的认可程度

从表1数据中我们可以看到学生对项目驱动教学法在模拟导游课程应用中的认可程度高，与传统教学法相比其受欢迎程度高，更有利于激发学生学习模拟导游课的积极性和掌握模拟导游课堂的内容。

2.学生在模拟导游课程中应用项目驱动教学法的收获。对问题6(多选题)“你在本学期的模拟导游课程中感受到‘项目’的作用”时，所有的学生都认为可以挑战他们运用导游相关知识作为工具做事的能力;75%的人认为能使学生对自己的学习负责;65%的人认为能使学生获得成就感和进步感;85%的人认为能使学生学以致用;55%的人认为能培养学生团队合作的精神;70%的人认为能激发学生的创新思维和潜力(见图2)。从以上数据我们可以得知:学生普遍觉得项目驱动教学法把理论和实践有机地结合在一起，提高了他们的知识应用能力，通过项目培养了学生的团队合作精神和创新精神，完成项目让学生看到了自身的潜力和价值，获得了成就感。

对问题7(多选题)“通过完成‘项目’，你发现自己在哪些方面得到了锻炼提高”，58%的学生认为是搜寻资料、加工资料、处理资料的能力;86%的学生认为是分析问题、应对问题、解决问题的能力;66%的学生认为是设计和组织活动的能力;75%的学生选择了沟通、协调、合作的能力;33%的学生选择了计算机应用的能力;72%的学生认为自主学习的能力得到了提高;68%的学生选择了创新能力(见图3)。

图3 项目驱动教学法对学生能力锻炼提高的分析

3.学生对项目驱动教学法的整体感觉分析。从调查问卷所收集的数据来看，所有的同学都对模拟导游课程实施项目驱动教学法持肯定欢迎的态度，认为这是一种以培养学生的能力为主、能充分调动其学习积极性的教学方法;同时在实施项目的过程中一方面能帮助其发现自身的不足，更好地完善自己;另一方面能看到自己的潜力，对未来充满了希望;也意识到了团队合作的重要性。所以，学生都支持项目驱动教学法在模拟导游课程中的应用，并在主观建议题中建议项目驱动教学法应广泛应用于其他的旅游课程教学中。

三、旅游企业对教学效果的评价

笔者采用访谈的形式对岳麓山风景区的管理者进行了沟通和交流。岳麓山风景区既是我校学生的校外实训场地也是重要的就业单位，景区管理者对学生的导游能力评价也在一定程度上是对模拟导游课程实施项目驱动教学效果的评价，因为我校这批实习就业的学生都是项目驱动教学法的培养对象。访谈中，岳麓山风景区管理者对我校学生给予了以下几方面的肯定:掌握较高的导游技能，能将理论运用于实践，基本上能做到“零距离就岗”;具有较强的独立工作能力和特殊问题的处理能力，能分析和处理导游工作以及其他旅游服务工作中发生的实际问题;具有良好的交际和沟通能力，能与游客建立良好的人际关系;具有良好的职业道德和敬业精神，以让游客满意为己任;具有良好的心理承受能力和自信、热情、团结、诚信的职业态度。

四、游客对教学效果的评价

图4 游客对学生带团知识的认可度

图5 游客对学生带团技巧的认可度

笔者在岳麓山风景区对我校学生带团的游客进行了问卷调查，共发放问卷100份，收回有效问卷85份，有效回收率为85%。调查内容涉及到导游的带团知识、带团技能两大方面。带团知识涉及到了解当地主要游览点的导游知识，掌握主要旅游景点和线路的基本知识，了解有关我国政治、经济、历史、地理、宗教和民俗等方面的知识，了解有关游客客源市场的概况和习俗，掌握导游工作规范这五个方面。带团技能涉及到能独立完成导游接待工作、能与游客建立良好的人际关系、能独立处理旅行中发生的一般问题、能与司机和有关业务单位人员合作共事愉快、语言表达清楚、流畅五个方面。运用里克特量表，基于游客对每个内容的认可程度不同，赋予五个备选项:“完全同意”、“同意”、“一般”、“不同意”和“完全不同意”(分别赋值 5、4、3、2、1)。4 ～5 分代表游客相当同意，3～4分代表游客一般同意，2～3分代表游客态度比较中立，1～2分表示游客持否定不同意的态度。后期借助EXCEL软件对数据进行了统计和分析(见图4和图5)。

从上图我们可以看到游客对导游的带团知识持肯定的态度，其中有关导游工作规范的得分最高(4.852)，说明导游员的工作规范合乎标准，深受游客喜欢;了解当地主要游览点的导游知识得4.592分，掌握主要旅游景点和线路的基本知识得4.632分，说明导游员对景点和线路熟悉，游客感到其景点和线路知识比较丰富;了解有关我国政治、经济、历史、地理、宗教和民俗等方面的知识得3.945分，说明导游员的综合知识还有待充实，可能在某些方面知识还有些欠缺，有待进一步的完善，具体在教学中应除了强调导游知识外，还应把综合知识的培养提上日程;了解有关游客客源市场的概况和习俗得4.111分，说明导游员对客人信息了解全面，在安排旅游活动时能考虑其特殊习俗。在有关带团技能的调查数据中我们可以看到得分差不多都在4～5分之间，说明游客对导游员的带团技能是相当满意的，只有“能独立处理旅行中发生的一般问题”的得3.949分，相对低点。妥善处理旅行中的问题需要丰富的带团经验，因为我校导游员的带团时间短，严格意义说起来还是个新导游，所以需要进一步多多历练、总结经验来提高自身的应对能力。

总体说来，游客对我校接受项目驱动教学的导游给予了很大的肯定，对导游的肯定在一定程度上就是对我们项目驱动教学效果在模拟导游课程实施的肯定。

五、结论

通过引入三元评价主体，我们发现项目驱动教学法在模拟导游课程中的实施取得了初步成果，不仅使学生获得了必需的导游理论知识，培养了学生的导游技能，而且使学生在综合从业能力，尤其是创新能力和社会能力方面得到了较大提高，并使学生对将来从事的职业岗位有了充分的认识［6］。学生在调查问卷中普遍对项目驱动教学法给予较高的评价，并建议将这一方法应用到更多的旅游课程教学中去。旅游企业管理者和游客对我们应用项目驱动教学法所培养的学生给予了很高的评价，旅游企业更是表示愿意给我校提供校外实训场地，支持我校项目驱动教学的顺利进行。

教学效果评价是一个多维度的概念，本文构建的基于三元主体的项目驱动教学效果评价虽然是建立在大量的文献阅读与访谈结果的基础上，但由于研究时间、研究者获取及处理数据的能力以及研究水平的局限，因而不可避免地存在着不足之处，有待进一步的深入探讨。

［1］国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010－2020年)［EB/OL］.http://www.gov.cn.

［2］熊继红.高等学校旅游管理专业教学效果评价体系研究［J］.高等函授学报(自然科学版)，2009，22(1):25 －26.

［3］江波.模拟导游［M］.长沙:湖南大学出版社，2009.

［4］马星.基于层次关联理论的教学质量评价方法［J］.武汉理工大学学报·信息与管理工程版，2007，29(5):123－125.

［5］刘彦文，管玲芳.案例教学效果评价指标体系的实证研究［J］.管理案例研究与评论，2008，1(4):69 －75.

［6］陈静.浅谈中职旅游专业课教学方式的选择和教学效果的评价［J］.中国科技信息，2008，(5):202 －203.

An Empirical Research on the Teaching Effect of Project－driven Teach ing Based on Ternary Evaluation——Take Simulation Guide Course as a case study

PENG Wen－xi，JIANG Bo

Teaching effect is inspection of the scale of the classroom teaching and is a real reflection of the students＇learning effects.Understanding the project－ drive teaching method＇s teaching effect on simulated guide course has significant impact on higher vocational＇s teaching reform.The essay introduces ternary evaluation body:student evaluation，tourism enterprise evaluation and tourists evaluation，uses questionnaire and interview method to analyze project－ drive teaching effect.The research results have realistic significance on future simulation guide curriculum＇s teaching perfect.

ternary evaluation;project－driven teaching;teaching effect;simulation guide

G718

A

1009－5152(2011)03－0024－05

2011－06－15

湖南省教育厅教育教学改革研究项目“项目驱动教学法在《模拟导游》课程中的应用研究”(ZJGB2009028)。

彭文喜(1986－ )，女，湖南网络工程职业学院商贸旅游系助教;江波(1976－ )，女，湖南网络工程职业学院商贸旅游系副教授。