猪肉涨价并非坏事

猪肉涨价并非坏事

端午节后，母亲去菜市场买猪肉，不再大块大块地买，而是每次只买一斤左右的一小块。问缘由，母亲感叹说：“这肉价也涨得太离谱了吧，现在炒一盘青椒肉丝，估计要花掉10来元了。还是省着点吃吧！”

每年农历五六月，本是猪肉销售淡季，猪肉价格一般会有所下滑。但是，今年全国猪肉“身价”一路看涨，端午节过后，上涨的态势不但没有趋缓，反而出现加速之势。市场上猪肉零售价最高已突破每斤15元，创下历史新高。而去年这个时候，猪肉零售价在每斤8元至9元，同比涨幅超过了80%。

6月14日，国家统计局对外发布的全国居民消费价格指数（CPI）显示，5月份CPI同比上涨5.5%，涨幅再创新高。从结构来看，5月份食品价格上涨11.7%，占CPI同比涨幅的63.6%。而在所有食品里，猪肉成为最大的“功臣”，对CPI的贡献接近20%。

一时间，猪肉沦为千夫所指，成为舆论口诛笔伐的对象。人们形成了这样的共识：与2008年那场疯狂的通胀周期一样，那头挟雷霆万钧之势奔袭而来的猪，一举将CPI拉到了最高峰。

但是，我认为，高价猪肉如期而至，只是通胀宏观形势下，上游物价的传导结果，而不能简单地认为就是疯狂的猪“拱”高了物价。相反，猪肉涨价并非一概都是坏事。

的确，老百姓都不希望物价上涨，尤其是在当前通胀预期已见“实效”的时候。但是，我们也要清醒地认识到，猪肉作为高度市场化的商品，其价格的上涨，不以人的主观意志为转移。近10多年来，国内农产品（包括猪肉）价格一直呈上涨势头，这是我国城市化大背景下的必然趋势。

一方面，越来越多的农民进入城市务工，从事农业生产的人口大幅减少，而对于农产品的需求却大幅增加，一增一减之间，农产品价格上涨在所难免；另一方面，农产品价格的适当上涨，有助于改善农民生活，减少城乡之间、工农之间多年来存在的剪刀差，城市反哺农村，工业反哺农业，这对农民来说，应该是好事。

此外，和我国的石油、供电、通讯、能源等垄断市场不同，农产品市场是一个充分竞争的市场，也是一个门槛极低的市场，政府无需像对垄断市场一样进行过多的价格干预和管制，市场之手自会对供求关系进行平衡。

在老家以养猪为业的亲戚就告诉我，最近生猪之所以大幅涨价，有多方面的因素：一是饲料成本大幅上升；二是去年养猪行业经历了上半年近6个月亏损后，大量养猪户退出，现在总体存栏大幅下降；三是受去年底及今年天气和动物疫病影响，生猪存栏和能繁殖母猪存栏数量均出现下降，“仔猪养殖供应短缺的形势需要1—2年才能恢复过来”。

可以看出，这次猪肉价格上涨的原因，与2008年没啥区别，都是受成本推动及供应短缺的双重影响。

不可否认，目前猪肉价格确实畸高，但从长远而言，猪肉价格高，养猪利润大，自然会吸引资金进入养猪行业，扩大供应规模，将价格拉低。对猪肉市场的起起落落，无需过度地“一惊一乍”，更无须呼吁政府赶紧插手。

在6月15日举行的商务部例行新闻发布会上，新闻发言人姚坚就表示，“商务部对猪肉市场价格的相对稳定有信心”，“不会采取任何干预市场的措施”。

CPI涨幅再创新高，这是通胀形势继续高企的信号。如何控制通胀，以减少社会财富缩水，为艰辛的民生托底，则是我们不可回避的问题。

至于猪肉价格淡季猛涨，就交由市场来做吧。我们应该相信，“炒一盘青椒肉丝，估计要花掉10来元”的现象不会持续太长久。

陈文波