高脂血症养生谈

文/上海中医药大学教授、博士生导师 李其忠

高脂血症养生谈

文/上海中医药大学教授、博士生导师 李其忠

小贴士：药膳

五味银叶红枣蜜：五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，共入锅中煮3次，去渣合汁，加蜂蜜1000克，冰糖50克，上火慢熬半小时，冷却装瓶备用。用法：每天2次，每次2匙，饭后开水冲服。

黑木耳豆腐汤：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡萝卜30克，水发香菇150克。黑木耳用温水泡发（去杂质后洗净)，豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁，先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

木耳山楂粥：取黑木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。

近年来，高脂血症的发病率急剧上升，且呈年轻化趋势，若不及时治疗，将成为诱发心脑血管疾病的重要因素。兹从中医养生的角度，对高脂血症的防治作一简介。

情志养生防治高脂血症

情志活动属于人类正常的生理现象，是对外界刺激的保护性反应，有益于身心健康。但情感过激则会导致脏气失调，诱发疾病。高脂血症的发生也与情志失调密切相关，因情志刺激可导致肝郁不畅，肝脾不和，脾失健运，痰浊内生。而中医所言“痰浊”，实际包括脂质代谢产物。故调摄精神和畅情志对预防高脂血症至关重要。

有资料表明，长期睡眠不佳、精神紧张、忧虑及时间紧迫，均能影响血脂代谢，均可增加儿茶酚胺的分泌、非酯化脂肪酸增多，促使血清胆固醇、三酰甘油水平升高，高密度脂蛋白胆固醇降低。

保持乐观愉悦的心态，气血正常流注，可有效维持血脂的正常水平，不仅有助于身心健康，也是延年益寿的法宝。

《黄帝内经》介绍“圣人”的养生之道时，曾指出三种怡情畅志之法：一是“无恚之心”，二是“无思想之患”，三是“以恬愉为务”。“无恚之心”，就是要消除恼怒、愤恨等不良情绪的刺激，喜怒哀乐，要善于排解、自释。“无思想之患”，是指要放下思想包袱，减轻思想负担，不为得失所累，不为名利所困。“以恬愉为务”，是指必须知道满足，不能有太高的奢望，才能保持心境恬静、乐观愉快。上述调神怡情之法想必同样适用于高脂血症的防治。

运动养生防治高脂血症

《吕氏春秋》曰：“流水不腐，户枢不蠹，动也。形气亦然，形不动则精不流，精不流则气郁。”明确指出了运动养生的意义，动则身健，不动则体衰。

散步是最原始的运动方法之一，有疏通经络、运行气血、调和五脏、强壮筋骨的作用。跑步是一种长时间、慢速度、远距离的运动方法，目的在于提高身体素质、改变虚弱的身体状况、保持身心健康。跑步能比较安全地、最大限度地增强心肺功能，促进脂肪代谢，减少体脂的储存，降低血中甘油三酯的含量，舒张冠状动脉的口径，可预防肺气肿、冠心病、高脂血症、高血压病及动脉硬化等。

八段锦把古代导引与中医理论结合起来，把肢体运动与按摩、吐纳相结合，具有我国传统健身法的特点。它不仅能够调心、调息、调形，改善气血运行，调节脏腑功能，而且符合现代研究低强度、长时间有氧运动的特点。有氧运动已被公认为预防高脂血症的有效手段。

此外，长期坚持太极拳锻炼也可有效提高老年机体的功能，预防高血脂的发生，从而对防治心血管疾病起到有益的作用。

饮食养生防治高脂血症

近年来，许多学者根据高脂血症的特点，立足中医理论，创立了一系列具有调整血脂水平的药膳、茶疗方剂。

茶的降脂作用，一直为古今医家所重视。国内外研究证明，茶叶中含有大量的茶多酚(特别是儿茶素)和维生素C，故有降脂之效。茶多酚类化合物能溶解脂肪，对脂肪的代谢起着重要的作用。

选择适宜的食物防治高脂血症，不但为历代医家所肯定，而且业已为现代研究所证实。如大蒜，现代研究发现其所含蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。洋葱，不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。此外，香菇、黄瓜、红薯、茄子、绿豆、花生、山楂、玉米油、枸杞子、番茄等均有一定的降脂通脉作用。

编辑：黄灵 yeshzhwu@gmail.com