2010年广州市小学生身体素质营养状况及身体机能状况分析*

沈冬冬

(广州体育职业技术学院体育运动系，广东广州 510650)

2010年广州市小学生身体素质营养状况及身体机能状况分析*

沈冬冬

(广州体育职业技术学院体育运动系，广东广州 510650)

目的:了解2010年广州市城乡小学生的体质状况，以期为加强学校体育工作提供科学依据。方法:依据《2010年全国小学生体质健康状况调查研究实施方案》［1］，采用分层随机整群抽样的方法构成检测样本，对广州市部分小学生在身体形态、身体机能方面的指标进行分析研究。结果:研究发现2010年广州市小学生的身高、体重、胸围等身体形态与2008年相比呈增长趋势，但三者之间发展不平衡，超重和肥胖小学生呈上升趋势，城市男女生的身高、体重、胸围的平均值均高于农村男女生，城乡差异仍然存在;肺活量城市好于农村，但与2008年相比都显著下降。结论:2010年广州市小学生形态生长发育符合一般规律，生长发育的增长趋势继续存在，但身高体重发展不平衡，肥胖和超重现象严重;身体机能状况有待于进一步提高;提示学校体育卫生工作仍须加强，建议从主观认识正视体育运动对小学生体质的作用，从客观条件建全学校体育组织机构，增进体育设施的改进，促进小学生体质的提高。

小学生;体质;现状;广州市

青少年儿童是人体生长发育的关键时期，是奠定成人体质的基础阶段，他们的体质健康状况如何，直接关系到国民素质的提高。本研究选择广州市城乡小学生作为研究对象，对广州市城乡小学生的身体形态、身体机能进行测试分析，并参照对测试结果做纵向比较，了解小学生体能现状及变化情况;同时，对影响体能发展的因素进行问卷调查，应用数理统计方法，找出主要原因并针对原因提出解决问题的措施和对策，以达到遏制小学生体能下降趋势的目的，也为国家各级教育行政部门改革学校体育工作计划和安排提供理论参考依据，对改变小学生体能继续下滑，增强小学生体质具有一定的重要现实意义。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

依据《2010年全国小学生体质健康状况调查研究实施方案》［1］，采用分层随机整群抽样的方法构成检测样本。2008年、2010年分别随机抽取广州市城市和农村部分学校7－12岁，发育健全、身体健康、从事各项体育锻炼活动的小学生3450人(男生1730人，女生1720人)，4170人(男生2088人，女生2082人)进行测试，每一岁为一个年龄组。

1.2 测试指标

形态指标:身高、体重、胸围等;机能指标:肺活量

1.3 测试方法

按《2010年全国小学生体质、健康状况调查研究检测细则》［1］的要求实施，检测人员均由专业技术人员组成，检测前均经过统一培训。检测器材均为国家调研组审定后统一指定产品。

1.4 结果统计:采用spss11.5统计软件分析。

2 结果与分析

2.1 身体形态

2.1.1 身高

从身高的发展趋势来看，2 010年广州市7～12岁小学生各年龄组的身高均值与2008年相比，均有所增加，说明广州市小学生身高发育趋势仍然存在。由表1、表2可以看出，农村多数年龄段男生身高增长幅度比城市大，绝大部分年龄段2010年与2008年的差值有显著性差异(P＜0.05，P＜0.01)而女生身高则普遍表现为城区增长幅度大于农村，只有个别年龄段的差值有显著性差异(P＜0.05，P＜0.01)。说明2010年广州市农村小学男生的身高增长速度比城市快，而绝大部分城市女生的身高增长速度则比农村女生快。

表1 2010年、2008年广州市城乡小学男生身高变化

2.1.2 体重

由表3、表4的数据可见广州市城乡小学生的体重变化趋势，广州市7～12岁城乡小学生2010年各年龄组的体重均高于2008年，且农村的增加幅度大于城区，部分年龄段尤为明显，说明小学生体重呈增长趋势。

表2 2010年、2008年广州市城乡小学女生身高变化

表3 2010年、2008年广州市城乡小学男生体重变化

表4 2010年、2008年广州市城乡小学女生体重变化

2.1.3 胸围

由表5、表6数据可见，与2008年相比，除城市女生的胸围有所增长外，广州市城男、乡男、乡女的胸围都呈负增长趋势。这在一定程度上说明了广州市的小学生，尤其是男生出现胸围缩水的现象。

表5 2010年、2008年广州市城乡小学男生胸围变化

表6 2010年、2008年广州市城乡小学女生胸围变化

7 59.62 58.71 0.91*56.01 57.23 －1.22 8 62.89 61.45 1.44* 58.65 60.42 －1.77 9 65.42 64.14 1.28 62.12 63.24 －1.12 10 67.86 66.45 1.41 64.21 65.46 －1.25 11 71.56 70.16 1.4＊＊ 68.35 69.35 －1 12 73.56 72.62 0.94＊＊70.01 71.65 －1.64

由表1－6的数据可以看出，2010年广州市城乡小学生的生长发育趋势仍然存在，总的来说2010年广州市农村小学生的生长发育快于城市小学生，但是城市小学生的身高、体重、胸围平均值仍然高于农村男女生，表示城乡差异仍然存在。

2.2 营养状况

人体的身高、体重和胸围往往呈一定的比例关系，其比例大小可反应一个人的身体充实度或营养状况。为探讨广州市小学生身体体型和充实度的情况，我们计算了克莱托指数(体重/身高×1000指数)和维尔维克指数((胸围+体重)/身高×100指数)。结果发现:广州小学生体克莱托指数，2010年比2008年有较大幅度地增加，说明体重增加的幅度远远大于身高增长的幅度(见表7、表8)。

表7 2010年、2008年广州市城乡小学男生克莱托指数变化

表8 2010年、2008年广州市城乡小学女生克莱托指数变化

在维尔维克指数上，除城市女生比2008年略有增加外，绝大部分城区男、女生和农村女生比2008年明显下降，表明虽然体重增加，但胸围变化较小，甚至略有下降。由此可见，近2年来，广州市小学生男生的身高和体重均有不同程度的增加，其中城市男生增长幅度大于农村男生。除城市女生胸围呈现增长趋势外，城乡各年龄组男生和农村女生的胸围都有所下降。这说明广州市城乡男、女生的身高、体重、胸围三者发展不平衡，尤其是男生存在着胸围缩水的现象(见表9、表10)。

表9 2010年、2008年广州市城乡小学男生维尔维克指数变化

表10 2010年、2008年广州市城乡小学女生维尔维克指数变化

在学生营养状况继续得到改善的同时，超重和肥胖的比例也在攀升。2002年、2004年和2008年城市男生超重检出率分别为4.51%、3.75%、5.39%，肥胖检出率分别为12.57%、13.89%、16.16%;农村男生超重检出率分别为1.39%、3.06%、3.95%，肥胖检出率分别为3.40%、4.31%、7.74%;城市女生超重检出率分别为6.11%、3.96%、5.36%，肥胖检出率分别为8.33%、10.35%、11.12%;农村女生超重检出率分别为2.43%、3.19%、3.20%肥胖检出率分别为2.99%、3.96%、4.35%［2］。而本研究发现2010年广州市小学生超重、肥胖检出率仍在攀升，具体表现为:城市男生超重检出率为6.21%，肥胖检出率为4.35%;农村男生超重检出率为4.37%，肥胖检出率为8.35%，城市女生超重检出率为6.23%，肥胖检出率为13.25%，农村女生超重检出率为4.20%，肥胖检出率为6.52%。说明城市男女学生超重的比例均显著大于农村学生，而且城市男学生肥胖率也高于农村男学生，但是农村女学生肥胖率显著高于城市女学生，这有可能是由于女生片面追求身材苗条而节食导致的。(见表11)

表11 2010年广州市城乡小学生超重、肥胖检出率

以上研究结果说明，随着生活水平的提高，为广州市城乡小学生的生长、发育提供了良好的物质基础，因此，近年来广州市城乡学生的生长发育水平明显提高。但在总体生长发育水平提高的情况下，个别生长发育指标不平衡现象也应引起我们足够的重视，尤其是营养过剩造成的肥胖和为追求苗条造成的生长发育障碍共存现象的出现。

2.3 身体机能

肺活量可以反映人体最大摄氧水平和心肺功能。2010年肺活量值与2008年相比广州市小学生肺活量/体重指数均出现负增长，从差值来看，城市小学生肺活量/体重指数下降的比农村快。其主要原因在于这期间体重增长较快，而课业负担过重，体育活动不足，缺乏锻炼习惯的缘故而肺活量相对增长缓慢，应引起重视。

表12 2010年、2008年广州市城乡小学男生肺活量/体重指数变化

表13 2010年、2008年广州市城乡小学女生肺活量/体重指数均值变化

2.4 问卷调查

为进一步了解与学生的生活方式等健康相关的行为习惯及其对学生体质健康状况的影响，在2010本课题组针对广州市部分7－12岁的小学生展开体质调查的同时进行了问卷调查，力求通过问卷调查能针对影响广州市小学生体质健康发展因素进行一些研究。问卷参照《2010年全国学生体质健康调查研究实施方案》中的“学生调查问卷”，并根据本课题的需要，适当的增减部分内容，问卷内容主要涉及饮食营养、生活作息习惯、体力活动、课业负担等行为习惯。

从问卷调查结果来看，调查发现无论是城市还是农村，小学生都对甜食和油炸食品有着特殊的嗜好，尤其是对甜食情有独钟，城市小学生偏好甜食的高达89.2%，偏好炸鸡翅等油炸食品的占87.6%;同时喜欢甜食和油炸食品的占80.3%;农村小学生偏好甜食的达到90.2%，偏好油炸食品的占89.8%，同时喜欢甜食和油炸食品的占91.3%，并且偏好甜食的学生年龄段多集中在7－10岁，随着年龄的增加，小学生对甜食的偏好程度有所减弱，而对于油炸食品的偏好程度随着年龄的增加并没有出现减弱的迹象。而且很多学生还存在着挑食、偏食等现象，这可能也是造成广州市肥胖小学生越来越多的原因之一，而在学生的锻炼时间来看，很多学校由于过分追求升学率，加上很多家长“望子成龙、望女成凤”的思想导致学生课业负担过重，缺乏锻炼时间。这也很可能是导致学生生长发育不平衡，甚至导致超重、肥胖和胸部缩水等现象同时存在的问题出现。

3 结论和建议

3.1 结论

3.1.1 小学生的生长发育水平继续提高

小学生的发育速度处在快速增长转向稳定增长阶段，身体形态各项指标继续呈增长趋势，男生身高农村比城市增长幅度略大，而女生身高则普遍表现为城区增长幅度大于农村，验证了农村小学生的身体形态生长发育随着农村经济和生活水平的提高而出现加速增长的趋势。

胸围指标方面，除了城市女生的胸围有较明显的增长之外，城市男生和农村男女生的胸围均是负增长，提示要警惕农村小学生会出现“瘦长型”方向发展的趋势。至于本次监测出现城市女生胸围有较大的增长，要注意女生身体体型匀称度发展的新动向，有待于今后继续观察研究。

本次监测结果显示，小学生肥胖检出率继续增加，这些问题已经成为影响小学生体质健康水平的主要原因。

3.1.2 2010年城乡小学生的肺活量/体重指数均下降

2010年肺活量值与2008年相比广州市小学生肺活量/体重指数均出现负增长，其主要原因在于这期间体重增长较快，而课业负担过重，体育活动不足，缺乏锻炼习惯的缘故而肺活量相对增长缓慢，应引起重视，肺活量的相对下降与耐力运动素质的降低是对应的，提示，广州市中、小学生应加强耐力素质的锻炼，同时加强上肢和呼吸肌的力量练习。

3.2 建议

青少年是祖国的未来，是21世纪我国现代化建设的主力军。全社会必须从提高中华民族素质的高度，充分认识增强青少年小学生体质、提高健康水平的重要意义，采取切实有效的措施，遏止小学生体质继续下降。

3.2.1 营造全民健身的氛围和意识

从分析可看出，小学生的身高、体重均在增加，一方面反映出小学生的生长发育有提前的趋势，另一方面也表明，小学生中存在营养过剩的现象，特别是城市男生在身高增加幅度不大的情况下体重大幅度增加，出现肥胖的迹象，这与生活水平的普遍改善、热量、脂肪等摄入过多及食物结构的不尽合理有密切关系。针对这个问题，我们首要做的就是利用各种手段营造全民积极参与健身的意识，让每一个家长和教师都明白健康的重要性和参与体育锻炼的好处，另外，相关单位还应该加强合理营养、科学健身等科普知识的宣传，让全国大众不仅知道合理饮食、科学锻炼的重要性，更要明白如何才能做到合理饮食、科学锻炼。

3.2.2 加强体育教学研究保证学生有充足的锻炼时间

近年来，学生的体质在普遍下降，原因是多方面的。其中最主要的原因就是家长、学校不重视体育。很多学校存在着挤占学生体育课时间来上主科的现象。另外一方面由于学校对体育课不重视，自然而然的对体育老师也不太重视，这就造成了很多中小学体育老师对体育课教学不够用心，大多体育课采用“放羊式”教学，因此学生对体育课没有太多兴趣，也学不到想要学习的运动技能和技巧，久而久之就形成了学生不愿意上体育课的现象。因此，要想很好的提升学生的体质，不仅要求家长、学校重视其体育课、重视体育老师，也要求体育教师加强体育教学研究，用心准备体育课，切实培养小学生进行体育锻炼的热情和趣味，加强耐力、速度、力量、柔韧等素质的锻炼，从各个方面增强学生的体能，改善学生的体质。

3.2.3 加强小学生体质健康的研究

要想全面地提高学生的素质，除了让家长、学校树立“健康第一”的思想外，还要要求相关部门加强学生体质健康的研究，比如学生体质下降的原因、预防学生体质下降的措施、增强学生体质的锻炼方法等都是相关部门亟待解决的问题。

［1］全国学生体质与健康研究组［S］.2010年全国学生体质健康调研实施方案

［2］全国学生体质与健康研究组.2008年广州市学生体质健康监测结果报告［R/OL］.广州市教育局网站

［3］张凤玲.对当前我国普通高校体质健康测试有效性及影响因素的调查分析［J］.沈阳体学院学报，2011(4)

Analysis on Physique Condition of Primary School Students in Guangzhou in 2010

SHEN Dong－dong

(Guangzhou Sports Polytechnic，Guangzhou 510650，China)

Based on a quantity research，this paper found out the growth of the pupil in Guangzhou city in 2010 accords with the general law.There has the imbalance development between height and weight of the pupils.Physical function of them should be further improved.At last，it provides some suggestions to improve the physical function of the primary school students.

pupil，constitution，current situation，Guangzhou city

G804.7

A

1007－323X(2011)06－0090－05

2011－10－18

沈冬冬(1969－)，女，辽宁人，讲师

研究方向:体育教育训练理论与方法

广东省体育局软科学课题研究项目，课题编号:YT1091