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吃坚果可让人心情舒畅

2011-12-04

食品与健康 2011年12期

  西班牙科学家发表研究报告表示,吃核桃或杏仁果等坚果类食物,能促进有“幸福荷尔蒙”之称的血清素分泌,并降低食欲。
  根据研究结果,一天吃1盎司(约28.35克)的未去皮杏仁等坚果,有益身体健康。坚果除了能促进分泌血清素之外,还富含良性脂肪和抗氧化剂,对于腹部脂肪堆积者、糖尿病或心脏病8f08b828e657b5e8bb9a0bff31b0fe8e6790704b881432e5ad9638f1fd8e0e2a患者都是有益的。
  研究团队表示,这次的研究首度证实摄取坚果能促进血清素的分泌,还有助于治疗忧郁症,缓解情绪不安或恐慌等。