赵国柱的“莫高”佳话

◎ 文/记者 劳志建

赵国柱的“莫高”佳话

◎ 文/记者 劳志建

赵国柱董事长向音乐王子克莱德曼赠送莫高金爵士

无法查考，原始人类在哪年哪月出现了第一个“吃野葡萄的人”，但确切的是，一万年前的某一天，人类的先祖采摘堆积的野葡萄发酵后散发出了刺鼻的浓香——葡萄酒为此起源。此后，葡萄酒种植酿造技术从小亚西亚、古希腊、古埃及出发，来到了中国肥沃的土地。

中国在汉代以前开始种植葡萄，并开始生产葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，给古凉州（今甘肃省武威市）带来了葡萄种子，并引入酿制技术，从此武威开始栽植葡萄，酿造葡萄酒。从此，古凉州成为中国葡萄酒的发祥地之一。从时间上计算，古凉州的葡萄种植酿酒，比“葡萄酒王国”的法国还要早300多年。

但甘肃葡萄酒业的振兴，却是在今天，因为来了个赵国柱，出了个“莫高”。

凉州美酒说“国柱”

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”唐代诗人王翰的《凉州词》，经过千余年的沧桑和岁月洗礼，成为千古绝唱。但在赵国柱眼里，王翰的《凉州词》，就是莫高葡萄酒业的广告语，因为有了《凉州词》，古凉州的葡萄美酒很早就已名扬天下。

赵国柱是农垦人，保持着淳朴的本质，因为当董事长的原因，浓黑的头发梳理得一丝不苟，但脸面依然憨厚，就因为和葡萄、葡萄酒结缘，他有了诗人豪放的气质，做事讲究大手笔，让莫高葡萄酒业享誉世界。

“莫高国际酒庄”让世界聚焦。

莫高20多年的打拼，将一片片荒凉的沙漠变成了碧翠欲滴的葡萄海洋，拥有了5万亩种植基地，但这仅仅是大发展的前奏。2007年4月，赵国柱投资3亿元打造出了莫高国际酒庄。目标：世界一流，中国顶尖。酒庄结构宏大，使葡萄酒博物馆、文化广场、研发中心、大型酒窖、旅游、观光、休闲成为一体，成为全国乃至世界高档葡萄酒的研发基地，让莫高葡萄酒文化会聚一身，把世界吓了一跳。

“价值马扎罗”挑战世界极品“干红”。

“三十寒暑磨一剑，万元莫高傲群雄”。 赵国柱经过十年的精心准备、精心调制，酿造出了中国顶级干红葡萄酒，取名“马扎罗”。名称源起享誉世界的乞力马扎罗山，寓意为“上帝的宝座”。乞力马扎罗山是世界上唯一处于炎热赤道线上的山脉，山峰积雪终年不化，被称为“赤道雪峰”。因世界文豪海明威小说《乞力马扎罗的雪》而享誉世界。

高贵的马扎罗干红尽显王者气派。马扎罗干红的独特之处在于葡萄的产地和品种，马扎罗干红选用莫高庄园的黑比诺葡萄，种植在北纬38度09分，正处在国际上公认的酿造葡萄种植黄金地带，与国际著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同一纬度38度线。这里与国内其它葡萄酿酒种植基地相比，其地理位置、微型气候、土壤条件、管理模式无人望其项背。

莫高马扎罗干红品质与价值均与法国拉菲等世界名酒比肩，每支酒价格不低于1.5万元人民币。2008年4月，在上海环球金融中心召开的马扎罗产品发布会上，国内外多家经销商争相定购，当天订单就达2000余支。马扎罗震撼着中外葡萄酒市场，与此同时，莫高还出品了马扎罗的姊妹酒——私藏窖区1099金爵士（即副牌拉菲），形成了高低两款冲击世界顶级品牌的红酒格局。

加快国际化进程，让同行瞠目。

2009年10月，赵国柱和希腊最负盛名的葡萄酒生产企业波塔利葡萄酒集团达成合资意向，双方决定共同以现金出资在甘肃天水建设集葡萄种植、加工、销售为一体的新的高端葡萄酒品牌合资企业——中希合资莫恩葡萄酒有限公司，合资项目直接推动莫高葡萄酒产业的国际化发展，再次受到国际同行的关注。

马扎罗葡萄酒

莫高，莫高，是最高

执著追求“五个百分百”，是赵国柱打造莫高品质的良方：百分百葡萄原料产自莫高自有庄园；百分百葡萄原汁酿在莫高酒庄；百分百葡萄酒装灌在莫高酒庄；百分百无农药残留；百分百绿色产品。

张骞出使西域给古凉州带来的第一粒葡萄种子，几经繁衍已无法查考，所以，赵国柱始终坚持从全世界范围内选择试种优良葡萄品种，根据株苗生长状况精选出适合当地自然条件的品种，再到采摘酿造、贮藏、聘请国内外葡萄专家鉴定……历程漫长，工序繁多，但却奠定了莫高葡萄酒超冠绝伦的基础，保持了行业的高端领先地位。

酒庄生产线

时至今日，莫高葡萄庄园已成功栽培了20多个世界名优酿酒葡萄品种，主要有黑比诺、赤霞珠，品丽珠、蛇龙珠、法国兰、雷司令、霞多丽、白比诺、意斯林、梅鹿辄、白玉霓、白诗南等。

尊重自然，是赵国柱的原则。地处河西走廊地区的莫高葡萄酒基地与国内其他葡萄酿酒种植基地相比，有着独一无二、无法比拟的优势：首先是糖酸比优势，莫高庄园的糖酸比达到了天然的最佳结合点。酸是香气的载体，糖度过大，香气就会削弱，酸度过大，酒体口感就会偏酸，一瓶真正的好葡萄酒必须强调并且要规避这两个重要的因素，而莫高庄园正是因为独特的地理环境使得葡萄原料的糖酸比恰到好处。

第二个优势是河西走廊雨量稀少，一年四季基本上不下雨，葡萄在生长过程中几乎不发生病虫害，不需要给葡萄打农药，葡萄原料保持纯绿色特性。

第三个优势是莫高庄园灌溉用水来自于祁连山雪水，祁连山冰雪覆盖，终年不化的冰川雪水是天然的矿泉水，属于绿洲农业，水质无污染，保障了葡萄的高品质。

莫高国际酒庄地下文化酒窖

从传说到历史，从梦想到实现，从艰辛的垦荒屯田，到诱人的葡萄吐芳……莫高的葡萄世界，醉人的自然香。

著名诺贝尔奖获得者、物理学家李政道博士曾为莫高酒题词：“莫高，莫高，是最高。是最高？是，莫再高。”

今天，莫高葡萄酒已拥有了干红、干白、冰酒、解百纳、甜型酒、特种酒、白兰地等系列100多个品种，其中金冰、黑比诺干红、金爵士干红、酒庄酒干红等高端产品赢得了全国及国际声誉。

莫高国际酒庄建设了全国最大的地下酒窖，每一瓶进入莫高酒窖的葡萄酒都贴上身份标签，具体到每一瓶酒的年份，来自哪个种植区、葡萄特性、品种等，为每瓶酒建立自己的身份档案，按照会员制形式，以产权式酒窖、管家式服务方式赢得国内外青睐。

2007年莫高金爵士被列为国家机关后勤采购特供高档葡萄酒；2008年9月，莫高黑比诺干红荣获第二届烟台国际葡萄酒质量大赛金奖；2008年11月，莫高黑比诺干红荣获2008第三届世界名酒节唯一葡萄酒干红品系的“金橡木桶”奖；2009年4月国家工商行政管理总局商标局、国家工商行政管理总局商标评审委员会认定“莫高”葡萄酒荣获中国驰名商标，9月在商务部酒类流通协会主办的首届“华樽杯”全国酒类品牌活动中，“莫高”品牌荣获中国酒类十大最有价值品牌、中国五大葡萄酒品牌、甘肃省酒类唯一代表性品牌三项大奖，跻身全国酒类品牌十强，成为甘肃省酒类行业唯一在全国能叫得响的“陇酒第一品牌”，同时经商务部相关部门评定，莫高品牌价值高达16.51亿元，位列全国葡萄酒行业第四，莫高品牌已从一个区域品牌成为名副其实的全国著名品牌。

今天的莫高，已发展成为一个拥有10亿资产，2000员工、人均产值40多万元的大型企业。

晋废帝太和元年（公元366年）有个和尚法号乐尊，远道西游来到沙洲东南角的三危山，太阳西沉，和尚还没找到住处，他望着三峰危削的三危山，眼前突然出现奇景，那三座高耸的山峰发出灿烂耀眼的金光，千万尊佛在金光中幻化显现。虔诚的和尚被突然出现的奇景惊呆了，叹呼：“圣地呀，莫之与高！”顶礼膜拜，许下了造窟的誓愿。从此，他四处化缘筹资，在沙海中凿窟塑佛。许多善男信女也来朝拜，建造石窟者众多，到唐武则天时，已拥有1000多个石窟，成为佛教圣地。因有“莫之与高”之呼，便称为莫高窟。

莫高葡萄酒与莫高窟相邻，聚莫高窟之灵气，承河西走廊雄风，志在莫高，意在为先，传承莫高文化，这正是莫高葡萄酒业的企业精神。