烤烟新品系毕纳1号烟叶质量评价与分析

喻奇伟，翟 欣，彭隆基，刘登祥，赵 玉，陈 雪

（贵州省烟草公司毕节地区公司，贵州 毕节 551700）

烤烟新品系毕纳1号烟叶质量评价与分析

喻奇伟，翟 欣，彭隆基，刘登祥，赵 玉，陈 雪

（贵州省烟草公司毕节地区公司，贵州 毕节 551700）

以K326为对照，分析烤烟新品系毕纳1号初烤烟叶经济性状、外观质量、化学成分及感官质量，结果显示，毕纳1号产量 2 223.75 kg/hm2，产值 28 610.40元/hm2，分别比对照 K326提高 150.15 kg/hm2，1690.65元/hm2；初烤烟叶成熟度好，颜色以桔黄和柠檬黄为主，叶片结构疏松，油份以有为主；化学成分含量适宜，比例协调；香气质较好，香气量足，综合性状略优于对照，有待进一步研究推广。

烤烟；品种；毕纳1号；产量；质量

烟叶是烟草行业发展的基础，品种是烟叶生产的基础。优质、抗病、丰产是烤烟育种工作者一直努力的方向，优良品种是烤烟增产增质增收较为经济有效的措施，在改善烟叶质量、提高烟叶经济效益等方面发挥着不可替代的作用[1]。但是，不同烤烟品种对不同生态区域有不同适应性[2]，品种特性能否满足烟叶生产地区的气候条件对烟区存在起到决定作用[3]。长期以来，毕节地区烤烟生产上主要推广品种为省外或国外引进品种[4]，制约毕节地区烟草生产可持续发展。为此，自上世纪90年代起，贵州省烟草公司毕节地区公司大力开展烤烟品种选育工作，至2005年成功选育出烤烟新品系毕纳1号。该品系于2006～2008年进行株行试验、品比试验，2009年进入贵州省烤烟品种区域试验，2010年参加贵州省烤烟品种区域试验和生产试验，同时通过贵州省农业评审；2011年，继续进行贵州省烤烟品种生产试验，并且参加全国烤烟品种区域试验。本文通过对毕纳1号在2009～2010年贵州省烤烟品种区域试验和生产试验的研究结果进行分析，客观地评价该品系烟叶质量特征，以期为该区今后特色优质烟叶开发、品种合理布局及推广应用提高参考。

1 材料与方法

毕纳1号是贵州省烟草公司毕节地区公司在纳雍县种植烤烟品种云烟85的大田中发现的自然变异株，经过多年系统选育而成的烤烟新品系。2009～2010年贵州省烤烟品种区域试验分别在12个不同生态条件的县（市）进行，2010年又在贵州省10个县（市）进行了烤烟品种生产试验。试验以考一年品种K326为对照，研究该品系的生态适应性及烟叶质量。分别对各试验点进行产量、产值等统计，同时按叶位取烤后烟叶样品，区域试验取9～13片叶，生产试验取8～11片叶和14～17片叶，贵州省烟草科学研究所对所取烟叶样品进行外观质量、化学成分及感官质量等鉴定。

2 结果与分析

2.1 主要经济性状

由表1可知，毕纳1号平均产量2 223.75 kg/hm2，产值 2 8610.40元/hm2，上等烟比例 36.06%，中等烟比例42.08%，分别比对照K326增加150.15 kg/hm2、1 690.65 元/hm2、0.18 个百分点和 0.41 个百分点，这表明毕纳1号主要经济性状优于对照K326，具有较好的推广应用价值。

表1 毕纳1号主要经济性状

2.2 初烤烟叶外观质量

贵州省烟草科学研究所对2009～2010年贵州省区域试验、生产试验初烤烟叶外观质量进行检测，结果（见表2、表3）显示：毕纳1号初烤烟叶颜色多为桔黄和柠檬黄，杂色烟少，成熟度较好，叶片结构疏松，身份以稍薄至中等为主，油分以有为主，色度以中等为主，外观质量总体水平略好于K326。

2.3 初烤烟叶主要化学成分

表2 贵州省区域试验初烤烟叶外观质量结果

表3 2010年贵州省生产试验初烤烟叶外观质量结果

2009～2010年贵州省烤烟品种区域试验初烤烟叶经贵州省烟草科学研究所检测，结果（见表4）显示：毕纳1号9～13叶位初烤烟叶烟碱含量2.18%，总糖含量30.94%，还原糖含量25.06%，总氮含量1.96%，钾含量1.90%，氯含量0.20%，蛋白质含量7.08%，总体来说，毕纳1号烟碱含量较K326低，在适宜范围，总糖和还原糖含量较K326高，总氮、钾、氯和蛋白质含量与K326相当，化学成分总体较协调，略优于K326。

表4 贵州省烤烟品种区域试验初烤烟叶化学成分结果

表5 2010年省烤烟品种生产试验初烤烟叶化学成分结果

2010年贵州省烤烟品种生产试验初烤烟叶化学成分检测结果 （见表5）显示：毕纳1号烟碱含量较K326低，8～11叶位低0.43%，14～17叶位低1.07%，14～17叶位总体和还原糖较K326高，总氮含量与K326相当，钾含量较K326高，氯含量较K326低，蛋白质含量较K326高，整体来说，毕纳1号主要化学成分含量适宜，较为协调。

2.4 初烤烟叶吸食品质

贵州省烟草科学研究所对2009～2010年省区域试验和生产试验初烤烟叶感官质量进行鉴定，结果（见表6、表7）表明，毕纳1号初烤烟叶香气质较好，香气量足，微有杂气，微有刺激性，余味尚纯净舒适，内在感观质量总体与对照K326相当。

表6 贵州省烤烟品种区域试验初烤烟叶感官质量结果(9～13叶位)

表7 2010年贵州省生产试验初烤烟叶感官质量结果

2.5 毕纳1号初烤烟叶工业评价

2009年，湖北中烟工业有限责任公司对毕纳1号X2F、C2F和B2F三个等级初烤烟叶样品进行外观质量鉴定，评价结果（见表8）为：毕纳1号烟叶颜色多为浅桔色至桔色，成熟度较好，结构疏松，身份适中，油分有至多，光泽好，色度强；整体来说，毕纳1号烟叶外观质量较好，烟叶油分和组织结构疏松、身份适中等特性较好。

表8 毕纳1号初烤烟叶外观质量工业评价

表9 毕纳1号初烤烟叶感官质量工业评价

2009年，湖北中烟工业有限责任公司对毕纳1号X2F、C2F和B2F三个等级初烤烟叶样品进行感官质量评价，评价结果（见表9）为：毕纳1号香气质感较好，有较好透发性，香气量有至较足，烟气细腻柔和，回味绵长，干燥感较弱，杂气较少，刺激性微有，浓度适中，烟气飘逸性稍欠，C3F劲头稍偏大，下部烟无明显青杂气和土腥气，上部烟略有枯焦味，部位感明显，总体协调性和平衡性较好。

3 小结与讨论

毕纳1号是贵州省烟草公司毕节地区公司系统选育的烤烟新品系，该品系主要农艺性状适宜，遗传性状稳定，田间长势较强，整齐一致，符合优质烤烟生产需求，产量、产值及上中等烟比例等主要经济性状明显优于对照K326。

毕纳1号适应性较强，种植范围较广；初烤烟叶成熟度较好，颜色多为桔黄和柠檬黄，杂色烟少，叶片结构疏松，身份以稍薄至中等为主，油分以有为主，色度以中等为主，外观质量总体水平略好于K326；主要化学成分含量适宜，比例协调；初烤烟叶香气质较好，香气量足，微有杂气，微有刺激性，余味尚纯净舒适，内在感观质量总体与对照K326相当。

为了今后更好地推广应用该品种，有待进一步进行相关配套栽培及调制技术的研究，同时进行配方验证，以成分彰显该品系优良特性。

[1]薛庆梅,王彦玲,许广恺等.影响烤烟良种培育与推广的原因及对策[J].中国烟草科学,2001(2):28～29.

[2]周金仙.云南烟草品种区域试验研究[J].云南农业大学学报,2004,19(1):78～85.

[3]唐永红,马英明,薛锋等.烤烟新品种秦烟95的选育与应用研究[J].种子,2006,25(1):71～73.

[4]梅德志,黄正才,赵秉论,等.毕节地区烟草志[M].贵阳:贵州人民出版社,1994.

1005-2690（2011）10-0026-04

S 572.037

A

贵州省烟草专卖局科研项目“毕节地区烤烟品种系统选育”[2006-08]。

喻奇伟（1978-），男，重庆人，助理农艺师，硕士研究生，从事烟叶生产技术推广工作，E-mail：ycs327@126.com。

2011-08-10