台湾中兴大学建立牛樟芝指纹图谱 辨识真假快速有依据

台湾省中兴大学森林系研究所学生林庭宇,从牛樟芝子实体中分析出13种有代表性的化合物,建立了牛樟芝的指纹图谱,使牛樟芝的鉴定、质量分级及产品管理有了依据。

中兴大学研究团队日前宣布,继2010年研究发现牛樟芝子实体中的 “安卓凯因A”(Antrocamphin A)具有抗发炎的功效,2011年再度发现牛樟芝中的麦角固醇 (ergostane)化合物 “樟芝酸A”(Antcin A),同样也有抗发炎的活性。目前就读研究所三年级的林庭宇,在森林系教授王升阳的指导下,投入牛樟芝研究。他花了一年半的时间,对牛樟芝的成分进行定性和定量的分析,归纳出牛樟芝子实体中13种代表性的化合物,建立了牛樟芝子实体的指纹图谱。这份指纹图谱就像是牛樟芝的身份证,牛樟芝的真假、三萜类化合物的含量多寡、产品的质量管理,都可以藉此进行比对,有助于建立牛樟芝的检验制度。

王升阳教授表示,在牛樟木上人工培养9个月即育出牛樟芝子实体,就可产生和野生牛樟芝相类似的成分。研究团队还证实,虽然牛樟芝在不同树种的木材上都可出菇成长,但是所产生的化合物成分于牛樟木上培养的相差甚远。初生3个月与6个月、9个月的牛樟芝菇体内的成分与含量也大不相同,9个月以上的菇体成分和含量才趋于稳定,与生长了12个月的菇体差异不大。

(本刊编辑部摘编自2011.8.2《世界民报网》)