苏州乡村旅游体验营销策略

2011-08-15盛晓兰

合作经济与科技 2011年20期

□文/盛晓兰

苏州市乡村旅游已经成为促进社会主义新农村建设和城乡一体化进程的重要抓手，更成为苏州旅游市场的助推器、国民经济的新增长点。2008年9月，由苏州市旅游局、中国科学院南京地理与湖泊研究所，依据国家旅游局《关于加快农村旅游发展的意见》、《苏州市旅游发展总体规划》及《苏州市十一五旅游规划》编制的《苏州市乡村旅游发展总体规划（2008-2020年）》正式出台，表明苏州市政府对于乡村旅游的重视及理性思考。苏州的乡村旅游在取得了快速发展的同时，也出现了不少问题。因此，研究体验经济下苏州乡村旅游的营销问题，对于推进苏州乡村旅游的可持续发展具有重要的现实意义。

一、体验营销的概念

体验营销是指企业通过让目标顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式，使其亲身体验企业所提供的产品或服务，让顾客实际感知产品或服务的品质或性能，从而促使顾客认知、喜好并购买的一种营销方式。这种方式以满足消费者的体验需求为目标，以服务产品为平台，以有形产品为载体，生产、经营高质量产品，拉近企业和消费者之间的距离。体验营销从消费者的感觉、情感、思考、行动、关联五个方面重新定义，设计营销策略。体验营销的理念突破了“理性消费者”的传统假设，认为消费者的消费行为除了知识、智力、思考等理性因素以外，还包含感官、情感、情绪等感性因素。

旅游本身即是一个持续体验的过程。旅游者所购买的产品，实质上是一种经历、一种体验，这决定了旅游与体验营销有着密不可分的联系。乡村旅游是以农村区域为活动场所，以农村独特的生产形态、生活风情和田园风光为旅游对象，以农业旅游为主要形式，以都市居民为目标市场，以领略农村乡野风光、体验农事生产劳作、了解风土民情和回归自然为旅游目的的一种旅游方式。作为典型的体验型行业，乡村旅游必须提供给旅游者有价值的与众不同的顾客体验，根据不同的资源特征和消费环境，展现不同的体验诉求。旅游体验是由某些刺激而产生的内在反应，它产生于消费者所消费的真实的或是虚拟的有形产品或无形产品，能满足人们的某种体验需要。从旅游消费者的需求结构看，情感需求的比重在增加，旅游消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的需求，偏好那些能与自我心理需求引起共鸣的体验。

二、苏州乡村旅游进行体验营销的必要性

虽然近些年苏州的乡村旅游得到了蓬勃发展，但仍处于发展的初级阶段，反映出市场需求和产品层次的初级化，也出现了盲目建设、项目雷同等无法忽视的问题。一批起步较晚的乡村，由于缺乏专业的乡村旅游经营管理人员，对乡村旅游从业人员也缺乏系统有效的培训和学习，因而在实际乡村旅游中，乡村旅游主管人员和从业人员的素质普遍较低，官僚主义、“等靠”思想严重。目前，旺山生态园乡村旅游在营销上存在不少问题，如缺乏对市场的分析；经营理念低俗化倾向严重，仅停留在谋求经济利益的层面；忽视了乡村旅游的“乡村性”本质；未能深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵；产品单一、缺乏特色，不能满足多层次游客的需要；促销推广手段传统落后，客源市场开发不足。这些问题在整个苏州乡村旅游营销中也都普遍存在。

从乡村旅游的本质来看，“体验”是乡村旅游的核心属性之一。乡村旅游的本质是向游客提供“一种或多种体验和经历”，给游客提供一个认识乡村、体验乡村生活和民风民俗的机会。从乡村旅游者的需求来看，他们已不再满足于走马观花式的农业观光游，更追求的是一种参与、一种体验，借助参与产生互动，加深与乡村文化的交流与沟通。“体验”已成为乡村旅游者购买乡村旅游产品的核心要素。从乡村旅游产品的发展来看，目前苏州乡村旅游对自然生态景观、农业生产、采摘活动、乡俗节庆活动仍有极大的依托性，造成了整个行业乡村旅游产品同构化严重。因此，乡村旅游经营者必须深入研究游客的体验需求，将体验营销的思想运用在产品开发设计中，提升乡村旅游产品的竞争力，以吸引旅游者并增强其忠诚度。

三、苏州乡村旅游体验营销对策建议

（一）整合各种感官刺激。感官式体验即通过视觉、听觉、触觉、嗅觉建立起感官上的体验。体验所设计到的感官刺激越多，就越是难忘。通过视觉、听觉、触觉与嗅觉建立起感官上的体验，营造田园诗意的吴地乡村景观。整合各种感官刺激，让旅游者参与其中，使其留下难忘的体验印象。

在各种感官刺激中，视觉是最主要的体验。视觉印象会在第一时间紧紧地抓住人的注意力，并留下难忘的体验印象。因此，苏州各地的乡村旅游地的视觉景观设计要注意在色彩上突出乡村景观特色。比如，景区建筑的风格和色彩应该协调一致，相得益彰，还要注意到购物场所、休憩场所乃至洗手间等的建筑设计风格，要力求这些乡村旅游设施的外观形态与主题保持一致。除了建筑的外观形态之外，暴露在游客视觉内的所有硬件设施，如游客休息的长凳、宣传栏等，也需要起到为主题服务的作用，达到与周围环境相协调一致的效果。又比如，乡村的种植景观和一年四季各类花草果蔬的色彩变化搭配，也要注意带给旅游者不同的经历和感受。

另外，听觉、触觉、味觉和嗅觉也是感官刺激的重要组成部分，都会对旅游者的体验产生重大的影响，将它们有效地整合有助于旅游者形成难忘的旅游体验。比如在听觉方面，保留各个乡村旅游地吴侬软语的苏州方言、评弹、船歌等，让游客可以听到乡村特有的鸡鸣、犬吠、鸟唱、蛙鸣、虫叫等。

（二）满足多种情感诉求。情感式体验是指通过与消费者之间心理的沟通和情感的交流，激发和满足他们内在的情感，赢得消费者的信赖和偏爱，进而实现营销目标的一种体验方式。情感营销的核心是站在顾客的角度考虑问题，密切关注顾客的需求，牵住顾客的情感，扣住顾客的心，向顾客提供他们真正满意的产品和服务。顾客对于符合自己心意，能满足其实际需求的产品和服务会产生积极主动的情绪和情感，从而能提升顾客的满意度和忠诚度。

从旅游消费者的需求结构看，情感需求的比重在增加，旅游消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的需求，偏好那些能与自我心理需求引起共鸣的体验。回归自然乡村、远离城市喧嚣、享受亲情天伦、怀念往昔等越来越多地成为乡村旅游者的基本情感诉求。情感体验是通过触动游客内在的情感和情绪来达到吸引游客的目的的。在旅游过程中，触动消费者的内心情感，创造情感体验，使消费者自然地融入到情景中来。比如，在一些农耕文化园、农业博物馆等，展示和再现几十年前的农耕器具和场景，对都市旅游者特别是老年游客，能引发其童年回忆，从而获得他们情感上的共鸣。

（三）激发游客思考探究。思考式体验即通过开发人们的智力，创造性地让消费者获得认识和解决问题的体验。思维营销诉求的是智力，以创意的方式引起消费者惊奇、兴趣和对问题的思考，让消费者获得认识和解决问题的体验，从而使消费者获得一种自我成就感。乡村旅游可以将知识性、科学性、趣味性融为一体，具有较好的引发思考的功能。

比如，可以将乡村旅游产品布局成观赏农田、瓜果园、花卉苗圃、动植物饲养场等区域，使游客身临其境，感受真切的农田风光和自然生机，也可以布局成浓缩的农业模式，展示特色农业生产景观和经营模式的示范区，传授系统的农业知识，使游客增长知识。比如，在一些高科技农业观光园内，可以对大棚蔬菜、花草树木、昆虫、家禽等进行生长知识介绍，激发都市游客，尤其是青少年的兴趣，激活其思考和探究的欲望，并由此获得情感上的满足。以苏州旺山生态园为例，可以充分利用茶园、葡萄园的现有资源，开辟游客通道，在满足采摘乐趣的同时，利用对农产品种植技术的知识传授达到启发游客思考探究的目的。

（四）增强参与互动内容。在产品或服务的设计、生产、消费过程中，努力创造条件并让广大消费者参与其中，按照消费者的意识和消费需求，使他们对最终产品满意，同时使其兴趣、爱好、想象力和抱负也得以实现。由此，顾客可以以个性化的方式参与其中，而不是传统地接受企业千篇一律的固化服务。通过角色来激发消费者，使其生活形态得以改变，从而实现产品的销售。

在乡村旅游景区的布局上，可将其设计为村舍民居、社区活动场所，营造游客能深入其中的乡村生活空间，使游客参与农耕活动，学习农作物种植技术、农家产品加工技术以及农业经营管理等，体验农村生活，也可以布局成采摘果园、乡村工艺作坊、乡村集市的产品区，让游客充分体验劳动过程，以自采自制自买的方式亲身体验农产品制作过程，并购买乡村旅游产品。比如，开展新村新貌和特色产业参观体验、农业DIY、农耕体验等丰富多彩的乡村旅游活动，让游客亲自参与乡村生活、生产的某一过程，住农家院、品尝农家饭，感受浓浓的乡情和淳朴的民风；还可以自己下地种植采摘瓜果、自己动手制作农副产品等，切实体验劳动的艰辛和创造的喜悦。